4 litros de leche entera,
1 kilo de azucar blanca,
una taza de arroz grano largo,
una cucharada sopera de extracto de vainilla.
Hervir los ingredientes sin el arroz, por espacio de dos horas, a fuego lento (luego del primer hervor).
Luego cuando este casi hecho el dulce de leche, poner el arroz y revolviendo siempre durante 15 minutos.
Dejar enfriar.
Firmado Eduardo Schweitzer
Capitan de Pesca (RE) de la Marina Mercante Nacional
La cocina es mi pasión y los sabores mi perdición. Aquí podrás encontrar algunas de mis recetas, espero que las disfrutes tanto como yo.
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Una sencilla tarta preparada con un relleno de mousse de chocolate
De ingredientes simples y rápida preparación, ésta copa helada es ideal para pasar el verano
4 comentarios
Javier · 28 de noviembre de 2011 a las 12:47 am
Espectacular Eduardo !!! Otra cosa al clásico , pero espectacular.
Como PARA REPETIRLO UNA Y OTRA VEZ. GRACIAS POR LA RECETA!!
Alicia · 6 de enero de 2012 a las 11:29 am
Hola Ariel !! Me encantan las comidas que haces porque son bien posibles de preparar, bien al estilo nuestro, sin componentes extraños (como usan algunos cocineros) que después no sabés donde conseguirlos!! Sos un capo para cocinar, qué bien lo hacés, ! mis felicitaciones !! (aprendo mucho cada vez que te veo). Sólo una crítica: me parece que el programa esta saturado de chistes y chanzas. Uno a veces no se puede concentrar en el proceso del plato. Realmente eso opaca el programa en sí.No es necesario estar todo el tiempo riéndose de cosas referentes a lo sexual que a veces dan asco. La voz en off se podría anular completamente y dejarse de cargar tanto al pobre chino que es un excelente ayudante. Por favor, déjennos concentrar en la cocina y no tener que escuchar tantas estupideces todo el tiempo. No es gracioso.
Espero que no lo tomes a mal. Por lo demas, muy bueno!
Alicia.
marta · 5 de febrero de 2012 a las 5:26 pm
Estoy totalmente de acuerdo con tu comentario,en toda su extencion, si tal vez no puedan anular la voz en off, que reduzcan su participacion.
liliana · 4 de mayo de 2012 a las 6:32 pm
totalmente de acuerdo con esta señora
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