Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
Carina · 26 de abril de 2010 a las 12:40 pm
gracias gracias gracias
la informacion que comparten hace una diferencia en la cotidianeidad.
la charla de la nutricionista hoy, la forma practica, para que los que no sabemos nada podamos entender como comer mejor con los pocos recursos que tenemos, emocionante.
muchisimas gracias
Carina
celia vallejo · 26 de abril de 2010 a las 4:42 pm
hola cocineros soy celia desde tucuman,demas esta decirles que me encanta el programa,y espero que nadie no se ofenda,pero,quiero decirles, que me alegra muchisimo la vuelta de nuestro queridisimo «G.CALABRESE»,Y espero que sea definitiva porque cuando el no esta….mmmm a veses cambiamos el canal un ratito… no te vallas CALA te queremos,nos haces reir mucho ,besos mios y de mis hijas,Maria luz de 9 y Angie de 2
Bàrbara Molinari · 26 de abril de 2010 a las 4:49 pm
Hola cocineros! soy barby les escribo desde la localidad de 30 de Agosto! un pueblito muy alejado de BsAs, pero queria decirles que el programa esta super bueno. con mi vieja lo miramos todos los dias! las recetas son re practicas y ya eh hecho muchas. les deceo mucha suerte y espero que nos sigan sorprendiendo como siempre!. un beso enorme para todos!
telma · 27 de abril de 2010 a las 4:59 am
Mis felicitaciones al Sr Calabrese y su equipo me encanta el programa coincido con lo que dijo una sra cuando Calabrese no esta mmmm, me alegro su vuelta el 21-04 bien bien, lo unico bueno seria que no lo corten por tantas cadena nacional o bien que cambie de canal yo lo sigo, gracias cuanto aprendì gracias a usted «Cala»
sani · 27 de abril de 2010 a las 7:49 am
hola, me encanto la nueva presentacion del programa porque significa que el maestro cala se queda.¡viva!
macarena · 27 de abril de 2010 a las 11:31 am
hola que tal desde Santa Rosa La Pampa, con mi mama los vemos siempre que podemos, aprendimos un monton… tanto que nos vmos a largar a hacer la mesa de dulce del cumple de 15 de mi hermana (no toda solo algunas cosas dulces que queden bien jaja)… por eso quería pedirles que pasen cosas dulces pero como las tortas que aparecen en las mesas de dulce de las fiestas… gracias!!!!! me encanta mirarlos!!
Virginia · 27 de abril de 2010 a las 11:52 am
Hola soy Vir ayer vi el programa y me perdí la receta de las hambuerguesas de avena.
Por favor si me las mandan por mail o me dicen dónde la puedo conseguir?
Me encanta el programa.
Muchas gracias!
Hice los scones dulces y salados solieron geniales!!!!
Beso, Vir
Estela · 27 de abril de 2010 a las 12:03 pm
¡Hola, hermosa gente de cocineros argentinos!.Me llamo Estela y soy de Haedo, pcia. de Bs.As. Los miro siempre, me divierto y aprendo recetas geniales. Me encantaría participar del juego de Granix pero no me puedo comunicar.Les mando un beso enorme a todos. Mi tel: (011) 4443-5302 mi e-mail:[email protected].
Estela · 27 de abril de 2010 a las 12:05 pm
¡Hola, hermosa gente de cocineros argentinos!.Me llamo Estela y soy de Haedo, pcia. de Bs.As. Los miro siempre, me divierto y aprendo recetas geniales. Me encantaría participar del juego de Granix pero no me puedo comunicar.Les mando un beso enorme a todos.
graciela · 27 de abril de 2010 a las 1:19 pm
HOLA CHICOS!!!
ME ENCANTA EL PROGRAMA !! ME GUSTA MUCHSIMO PORQUE CON ALIMENTOS QUE TENEMOS EN CASA INVENTAMOS ALGO NUTRITIVO Y RICO Y CON POCOS $$$ .Me recuerda a mi infancia cuando mi madre nos alimentaba con lo mas comun y simple.
CALA shapooo! no te vayas!! y los chicos son lindos e inteligentes.
ah y les voy a pedir algo….hoy perdi la receta de la torta de queso….con que se unia la galletita picada? y otra cosa….el queso escondido…se puede en vez de fritar…meter en horno?
besos besos
y gracias!
Bibiana Pérez · 27 de abril de 2010 a las 3:49 pm
Hola, soy Bibiana de Rosario. Me encantan sus recetas pero se me hace difícil tomar nota ya que estoy con el almuerzo de mis dos chiquitines. Puedo obtener las recetas del día en algún sitio? Hoy me interesaba la de arroz con calamares que hicieron ayer pero no la encontré. Gracias y felicitaciones por el programa
GRACIELA · 27 de abril de 2010 a las 4:30 pm
Los felicito por el programa
Quisiera preguntarles como hacer un buen pionono porque se me pega y se rompe cuando le saco el papel
muchas gracias
susana · 27 de abril de 2010 a las 5:34 pm
Hola a todos.Les escribo primero para FELICITARLOS,el programa es GENIAL.Los veo todos los dias.ES MARAVILLOSO.Hoy vi la seccion donde mostraban en GRAL. LAS HERAS una fabrica de queso,ustedes me podrian mandar la direccion.Les paso mi [email protected] ya agradecida.
mirta arellano · 27 de abril de 2010 a las 7:28 pm
Hola Cocineros Argentinos!!! Soy de Bahia Blanca y los veo todos los días, los felicito por el programa,me encantan sus recetas, son muy fáciles, ecónomicas ,y riquisimas.Siempre «condimentan »
con mucho humor y cariño.Un abrazo para todos.Mirta
Jose · 28 de abril de 2010 a las 9:12 pm
Hola a todos!!! en primer lugar quiero felicitarlos porqu el programa esta re-bueno!Por fin un programa con recetas accesibles y faciles para todos los días. Sería bueno que pasen más de una vez la tira de ingredientes porque aveces al anotar se pierden detalles de la preparación o al reves, como me paso el viernes 16/4 con los arrolladitos de Juan (los de la masa más barata que existe) ya que los quise hacer y no me salieron, les pido por favor si me pueden enviar la receta y la explicación, gracias desde ya.
Ojala pudieramos encontrar todas las recetas en alguna página o lo que sería mejor los programas.Nuevamente FELICITACIONES!!! Un beso enorme y sigan así. Jose de Temperley Pcia. Bs. As.
Cristina · 28 de abril de 2010 a las 10:44 pm
Hola Cocineros!!! me encanta el programa, y las recetas de hoy me parecieron geniales, pero como estaba con el bebe en brazos no pude copiar los ingredientes.
Porfi!! me mandan la de barritas de chocolate y la tarta de limòn!!!!
O hay algùn sitio donde estèn ?
Gracias,
Cristina · 28 de abril de 2010 a las 10:45 pm
Hola Cocineros!!! me encanta el programa, y las recetas de hoy me parecieron geniales, pero como estaba con el bebe en brazos no pude copiar los ingredientes.
Porfi!! me mandan la de barritas de chocolate y la tarta de mandarinas!!!!
O hay algùn sitio donde estèn ?
Gracias,
alicia · 29 de abril de 2010 a las 11:42 am
hola me encanta su recetas pero como hago para poder tenerlas porque no llego a tiempo de copiar todo y me gusta tener variedad y recetas como puedo hacer para conseguirla porque en la pagina no me la muestras pero yo quiero saber para tenerlas todas un beso grande a todos y feliz dia del trabajador
karina · 29 de abril de 2010 a las 11:53 am
QUE PLACER VOLVER A VER AL SR CALABRESe!!!!!!! ME ENCANTA EL PROGRAMA ,ME RIO Y SACO MUCHAS RECETAS ……BESOS….. CALA NO TE VAYAS CALA VENi!!!!!!!!!!
gricel · 29 de abril de 2010 a las 12:25 pm
Hola, hoy ví por primera vez el programa donde Calabrese cocinaba un pollo en diez minutos y les digo lo que me pasó.
Terminé con dolor de cabeza de tanto escuchar los gritos de los tres hablando al mismo tiempo, pisándose unos con otros,la chica que no recuerdo el nombre, que tiene voz de pito gritando todo el tiempo, el otro chico también, por lo tanto no dejaban cocinar y explicar tranquilo a Calabrese. Es una pena porque hacen recetas sencillas, ricas y económicas. Esto es una crítica constructiva porque el programa realmente vale la pena, me resultó positivo. Traten de organizarse mejor para que no vuelva a pasarme lo mismo ni a otras personas que seguramente opinan como yo y no se los hace saber. Muchas gracias.
Ayelén · 29 de abril de 2010 a las 12:50 pm
Quiero también la receta de la tarta de mandarinas que no pude anotar ayer!!!
Me la mandan? Gracias! El programa, genial!
Maricel · 29 de abril de 2010 a las 12:59 pm
Hola, gente. Recién estaban haciendo cichirata. Ernestina Pais recordó que había que cortarla, que las abuelas calentaban la miel en una olla… y, sí. Era así. Mi abuela la hacía de manera que la rosca pudiera cortarse con la consistencia de un turrón blando pero se llevó el secreto a la tumba y hasta ahora no sabemos cómo lograr no tener que servirte de a granitos sino en porciones que se pueden servir con la mano. ¿Qué hay que hacer para que la miel endurezca? SOCORRO!!!!!!! Besos
Maria Pirazzi · 29 de abril de 2010 a las 1:14 pm
Me parece un programa muy bueno y sumamente agradables todos los cocineros. Tienen una onda espectacular.
Las recetas tambien son muy buenas y accesibles.
Me gustaría, si se puede, que me manden la receta de la torta rogel de chocolate que realizaron en el programa del 29 de abril 2010.
Saludos y que haya programa por muchos años.
Suerte
patricia · 29 de abril de 2010 a las 1:25 pm
HOLA COMO ESTAN,ME ENCANTA EL PROGRAMA,APRENDO MUCHO.LES ESCRIBO POR QUE ME PERDI LA RECETA DE CICHIRATA BESOS
Alicia · 29 de abril de 2010 a las 2:08 pm
Cocineros los re quiero soy una abuela y todos los días aprendo algo
por favor pasen los ingrediente en forma mas despacio porque escribo
despacio,- Sigan así muchas gracias
marita · 29 de abril de 2010 a las 2:50 pm
hola hoy vi el programa que estaban haciendo cichirata y no pude anotar la receta (justo tocaron el timbre y tuve que ir a atender)me pueden mandar la receta desde ya muchas gracias
marita · 29 de abril de 2010 a las 2:54 pm
hola me olvide me pueden mandar tambien la receta del rogel de chocolate
Marile Gonzalez Devoro · 29 de abril de 2010 a las 5:32 pm
Hola mi nombre es Marilé, tengo 26 años, los miro todos los dìas cuando trabajo, me encanta lo fresco y autentico que es el programa; las recetas, los viajes, la gente que dan a conocer y quines integran el plantel.
Una de las secciones que más me gusta del programa es «De mi pueblo lo mejor», junto con el Voluntariado Ovino de la facultad de veterinarias y el Suis (Seminario Interdiciplinario de Urgencia Social) de la FADU,(donde yo estudio) estamos trabajando con la comunidad rural de San Andres de Giles, concientizando la utilizacion de la lana de la oveja que utilizan para consumo, ya que a la misma la tiran. Armamos proyectos de producto e intentamos darle una mano en todo lo que es diseño. Es buenisimo conocer a cada Argentino atravez de ustedes.
Les dejo una pregunta y es donde puedo acceder apara tomar las recetas, por que me encanta todo lo que cocinan pero no siempre puedo tomar nota. Si no tienen sitio les dejo la sugerencia….por que por lo que leo no soy la unica….besooos me hacen mucha compania!
Marilé
Noalia · 29 de abril de 2010 a las 5:41 pm
hola cocineros argentinos,en mi casa miramos todos los días el programa,quisiera si me pueden mandar a mi correo las recetas de TORTA SALADA DE QUESO y Y DE LOS CUBITOS DE POLENTA Y ROQUEFORT,como son los pasos tambien,porque aca en internet no los encuentro,desde ya muchas gracias besos
Viviana · 29 de abril de 2010 a las 6:56 pm
hola!!!!!,me encanta el programa,queria pedirles si me dan la receta de cómo tiernizar un matambre.Gracias y felicitaciones por el programa!!!!!!!!!
Yamila Calderon Diz · 29 de abril de 2010 a las 7:08 pm
hola queria pedirles si me pueden mandar la receta de la pizza de la masa con pencas.
desde ya muchas gracias y muy bueno el programa.
Adriana · 30 de abril de 2010 a las 11:40 am
Hola, queria pedirles la receta de tarta de mandarina que hizo Ximena el miércoles, estaba super tentadora!!!
Gracias.
María Isabel · 30 de abril de 2010 a las 12:27 pm
Hola a tod@s. Como esta semana estuve en cama, estuve viendo cocineros argentinos, que me encanta porque hacen recetas fáciles y totalmente realizables. Una vez hicieron una mousse de chocolate, sòlo con chocolate y agua… ¿me la pueden refrescar? En ese momento la hice, salió espectacular, pero ahora no me acuerdo las proporciones!!! Gracias y besos
Vane · 30 de abril de 2010 a las 12:34 pm
Lo unico q cocino es pizza! pero me mire todo el programa…
Juanito sos mas lindoooo!!!!!!!!!
amelia de santiago · 30 de abril de 2010 a las 12:52 pm
me encanta el programa realmente magnifico, lastima que ahora no lo voy a poder ver ya que vuelvo a trabajar y es un horario muy complicado para los que trabajamos, no lo podrian repetir en otra hora…..
seria una buena idea
Ximena me podrias pasar la receta de los scones de queso por favor gracias y hasta pronto
amelia
dani · 30 de abril de 2010 a las 1:44 pm
con calabrese es mas divertido que suerte que se quedo en el programa yo lo miro si esta el sino hago zaping AGUANTE CALA
karina · 30 de abril de 2010 a las 6:49 pm
QUE SUERTE TENER NUEVAMENTE AL MAESTRO CALABRESE!!!!!!!!ME RIO Y APRENDO MUCHO……………..GRANDE CALA!!!!!!!!!
Beatriz · 30 de abril de 2010 a las 7:41 pm
Hola, me encanta el programa, las recetas son fáciles y sanas, con ingredientes que siempre tenemos en casa. Cuando en el horario del programa estoy ocupada lo grabo y dps copio las recetas pero hoy tuve un problema con la video y me quedó sin grabar, sería posible me envíen las recetas de hoy ya que mimamá me comentó que hicieron unas tartas buenísimas.
Sigan así el programa vale mucho!!!!! Ah y es lo único que veo en televisión abierta.
Besotes a todos!!!!!!
maria del carmen · 30 de abril de 2010 a las 8:29 pm
hola chicos soy maria del carmen de mendoza los veo todos los dia pero me da bronca que cada ves que hay una receta a ultima hora nunca la puedo terminar de copiar porque lo cortan por la presidenta que bronca hoy me quede con la mitad de la tarta tricolor sin copiar cala lo admiro me divierto mucho con uds.y los chicos ‘¿como hago para terminar con esa receta besosos para todos los quiero mucho sigan asi
sandra · 30 de abril de 2010 a las 10:38 pm
chicos los veo siempre. me gustan las recetas. me gustaria q me mandaran los ingredientes de la masa de los arrollados q hiso juan el 16 de abril. gracias .,besos.
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