Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
julio sanchez · 7 de junio de 2011 a las 2:44 pm
hoy 5/6 vi parte de como hacian queso casero me gustaria que vuelvan a pasar la receta. gracias
Juliana · 7 de junio de 2011 a las 4:11 pm
Holaaaaaaaaaa!!!!!! Como andan??…
….El programa esta buenisiiiimooo!!- desde que lo encontre, no lo dejo de mirar!!….Y la verdad, me viene bastante bien!!jaja!!.
Pero como trabajo, algunos dias llego a la mitad de las recetas, entonces veo el nombre y las busco en la pagina!!; pero algunas no las encontre. Por eso queria pedirles sino me pasan al correo algunas recetas que me perdi. Por ejemplo, los tacos mexicanos, las golosinas hechas por chocolate;(que creo que las hizo Xime);y la del strudel que hizo Juanito!!.
Gracias por estar todos los dias en cada casa con los programas!!… Espero su mensajeee!!
Saludos!!…
alicia otilia martinik · 7 de junio de 2011 a las 7:29 pm
me encanta el programa, hoy lo vi por la mitad, dado a que tuve que salir y me perdi el relleno de las calabazas gratinadas. si fueran tan amable de enviarmelo, se los agradeceria besos, sigan asi alicia
marcela · 7 de junio de 2011 a las 8:42 pm
quiero que me digan como vuelvo a hacer la torta de peras que me olvideeeeeeeeeeee porfiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
elsa · 7 de junio de 2011 a las 10:32 pm
hola ,trato de seguirlos siempre ,cuando no trabajo.me encanta como explican,y lo sencillo q hacen cada receta.aunque sea muy laboriosa.me gustaria q repitan la receta de medialunas de manteca .q hizo ximena.gracias,son ,realmente ,unos genios.besos.
nelida · 8 de junio de 2011 a las 11:35 am
HOLA GENTE LINDAAAAAAAAAAAA… ME ENCANTA EL PROGRAMA, PERO SIEMPRE ME QUEDO POR LA MITAD YA QUE TENGO QUE LLEVAR A MI NENE AL JARDIN.
PORFIS ME PORDIAN PASAR LA RECETA DE LA TORTA DE CHOCO CON CERVEZA NEGRA… PORFIS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
MILLON DE BESOS!
nelida · 8 de junio de 2011 a las 12:12 pm
necesito que me manden a mi correo electronico la receta del budin de banana split muchas gracias muy bueno el programa
Marina · 8 de junio de 2011 a las 1:53 pm
HOLA XIMENA ME ENCANTARIA QUE ME ENVIARAS LA RECETA DE LA TARTA DE MANZANA INVERTIDA DEL DIA 8-6-2011 QUE ME LA PERDI ¡¡¡¡¡ EN REALIDAD VI EL FINAL.
ME ENCANTA EL PROGRAMA Y ESPECIALMENTE TU ESPONTANEIDAD EN LA CONDUCCIÓN DEL PROGRAMA, SIN MENCIONAR LO DULCERA QUE SOS,TE FELICITO POR TU CARRERA.
MARINA
rosario de san juan · 8 de junio de 2011 a las 3:40 pm
hola ximena me encanta el programa lo veo siempre aprendo todos los dia algo diferente… son geniales sus recetas si podes mandame la receta de la tarta d manzana bsos gracias
luis · 9 de junio de 2011 a las 2:26 am
HOLA XIMENA ME GUSTARIA QUE ME ENVIARAS LA RECETA DE LA TARTA DE MANZANA INVERTIDA DEL DIA 8-6-2011. EL PROGRAMAA ESTA MUY BUENO
Mercedes · 10 de junio de 2011 a las 8:13 pm
El programa es bárbaro, pero tengo pocas oportunidades de verlo complero, puede ser que en la pagina se puedan consulltar las recetas, ya sea por el nombre de la misma o por el cocinero, seria fantastico para completar lo que no vemos o tenerla para el dia q podemos hacer aquella q vimos y nos pareció buenisima para una ocasión especial
Felicitaciones por lo que hacen
carmen alicia · 8 de junio de 2011 a las 7:05 pm
hola queridos cocineros,quisiera que me manden alguna receta para
hacer un rico pan de carne es el de la carne picada, desde ya se los voy a agradecer, siempre que puedo los miro al mediodia.
gracias y saudos para todos alicia de virrey del pino bs.as.
pamela · 8 de junio de 2011 a las 8:21 pm
meeee encannntaa este programaaa, lo veo hace una semana y ya me sientoo una cocinera argetinaa jajaja me anotoo todas las recetas ylas pongo en practica recien saco del horno la tarta de manzanas q preparo hoy xime.. son unos genios ademas son re simpaticos y le ponen todaa la ondaa creoo que quiero estudiar gastronomiaaa gracias q ustedesss jajaja saludosss.. pame de cba capital-
miriam · 8 de junio de 2011 a las 9:12 pm
me encanta este programa!!! sus recetas son sencillas y riquisimas.Es muy tentador verlo.Gracias por lo que nos brindan,aparte de aprender recetas tienen muy buen humor.GRACIAS!!!
Maura · 8 de junio de 2011 a las 10:17 pm
Hola a todos, muy lindo el programa, me encanta como cocinan y porque ademas las recetas son economicas y faciles, me encantaria que me manden algun postre que no tenga chocolate, se los agradeceria mucho, felicitaciones y sigan asi, besos a todos
Maria Rosa Gallego · 8 de junio de 2011 a las 11:58 pm
Hola me encantan vuestras recetas ,quisiera pedirle al canal que las repitan a las 19 o 20 hs ( los que trabajan no pueden verlas al mediodia ) Gracias y felicitaciones
Horacio · 9 de junio de 2011 a las 1:39 pm
Hola!! Quería hacerles un comentario respecto al guiso de lentejas. Las lentejas y el tomate no son compatibles, ya que el contacto de ambos produce una rapida fermentación,fuera o dentro de nuestro organismo. En los guisos se coloca pimenton no puré de tomate.
Espero que esto sea un aporte positivo. desde ya Muchas Gracias!!!
Los veo siempre!!
Horacio.
yerurey · 9 de junio de 2011 a las 4:19 pm
holaaaaa…..xime quiero si me podes mandar la receta de la tarta de coco con dulce de leche….x fa!!!gracias y muy buen programa…
norma · 10 de junio de 2011 a las 12:04 pm
quisiera saber si me podrian indicar como se prepara el jambonon o codillos, la abuela de mi esposo que era alemana lo hacia y se que lo preparaba con una salmuera que le ponia salitre y asi lo dejaba unos cuantos dias pero no se las cantidades los dias y los condimentos que lleva los miro todos los dias y el programa esta buenisimo, los felicito a todos, de ustedes saco muchisimas recetas , gracias por estar.
[email protected] · 10 de junio de 2011 a las 1:37 pm
son lo mas
adelante
marta iannello · 10 de junio de 2011 a las 1:47 pm
hola quisiera que me manden la receta de la torta con mouse de chocolate y de licor que hicieron hoy 10 de junio muchas graciass
marta iannello · 10 de junio de 2011 a las 1:51 pm
me olvide de mandar mi mail [email protected] soy la que pide la receta de la torta de mouse de chocolate y licor que hicieron hoy 10 de junio
maria laura · 10 de junio de 2011 a las 3:20 pm
Buenisssimo el programaaa.
me perdi parte de la torta de mousse de chocolate y licor de hoy.Me la pueden enviar por favor!? Graciaaas….
MARTA ALICIA · 10 de junio de 2011 a las 5:22 pm
QUISIERA QUE ME MANDARAN LA RECETA DE MOUSSE DE CHOCOLATE Y LICOR QUE HICIERON HOY 10 DE JUNIO PODRIA SER AHORA ya que la quiero hacer para esta noche
orlando · 10 de junio de 2011 a las 7:57 pm
Por favor si te mandaron la receta de la torta de hoy podrias renviarmela .gracias
elba garcia · 10 de junio de 2011 a las 4:22 pm
muy bueno el programa y las recetas, me divierte mucho Juanito con sus ocurrencias y 10 puntos los demas.muy buenas las explicaciones y los paso a paso, como tambien lo original de algunas recetas, todo muy bueno, los felicito.
Trudy · 10 de junio de 2011 a las 9:07 pm
Hola a todos: me encanta el programa y trato de no perdermelo, pero muchas veces en lo mejor suena el teléfono o el timbre y la receta queda incompleta. Me gustaría que me manden la de la torta de choco con cerveza negra. Y tambien la de mousse y licor.
Desde ya muchas gracias y sigan así que son el mujor programa de la tele.
liliana · 10 de junio de 2011 a las 9:46 pm
HOLA COMO ESTAN LES PIDO POR FAVOR SI ME PUEDEN PASAR LA RECETA DEL REMEDIO CASERO PARA LAS PLANTAS, MUY BUENO EL PROGRAMA LOS FELICITO
Monica · 11 de junio de 2011 a las 1:49 am
podrian mandarme alguna receta que comidas se puenden realizar con carne enlatada. los felicito por el programa, hice muchas de sus recetas, son excelentes! besos y abrazos. soy de san juan.
stella · 11 de junio de 2011 a las 10:19 am
jme x fabor me mandas la receta de chocolate y licor de cafe t lo voy a agradecer sopn lo mas .bssssss
gloria ledesma · 11 de junio de 2011 a las 7:38 pm
hola me gusta mucho el programa lo pongo cuando estoy cosinando y aveces cambio sobre la marcha lo que estoy cosinando porque me gusta alguna reseta que son riquisima y muy accesibles los felicito amigos a quisiera que juanito me mande un besito es mmmmmmuuuyyyyyy simpatico
Leonardo · 12 de junio de 2011 a las 3:08 pm
Por favor si me pueden enviar la receta para el dulce de batata casero – Es genial – Gracias
Myriam V. del Parque · 12 de junio de 2011 a las 7:32 pm
HOLA??ME GUSTA EL PROGRAMA ESTÁ GENIAL.ES CULTURAL Y DIVERTIDO CON EL BUEN HUMOR DE JUANITO. COPIO MUCHAS RECETAS LINDAS Y FÁCILES.
¿SIGAN ASÍ? BSSSSSS.
brenda · 13 de junio de 2011 a las 1:18 am
hola me gusta mucho el programa es dinamico, divertido, recetas reales y faciloes para la buena cocina de todos los dias me encanto la bondiola de cerdo bunisima!!!
monica colman · 13 de junio de 2011 a las 11:45 am
felicidades x todoas las recetas,,,,,las hago y salen super,,,,,quiero en microondas ya que lo tengo hace un mes y no entiendo para hacer comidas,,,,,,,,beso a calebrese que fui a una clase magistral en jumbo y es super amable y muy profesionalllllllltiene que volver a las clases para gente como yo que no puede pagar,,,,,,,tengo 51 años y amo cocinar,,,,,,,besossssss
norma · 13 de junio de 2011 a las 1:34 pm
HOLA XIMENA QUIERO QUE ME ENSEÑES A HACER DECORACIONES PARA TORTAS ESPECIALMENTE DE CHOCOLATE QUE TIPO DE CHOCOLATE USAR Y COMO HACER DISTINTAS FORMAS QUE LLAMEN LA ATENCION
jenny castro · 13 de junio de 2011 a las 7:33 pm
ayer vi como juan hacia el dulce de batata…..ya fui a compralas y me puse manos a la obra….pero no me acuerdo con cuanta agua se hacia el almibar…..y luego para disolver el agar agar….gracias..besos….e encantan como cocinan…la picada de ayer……mortal…..jenny
mercedes · 13 de junio de 2011 a las 7:49 pm
me es de suma importancia obtener el video PERO CON SONIDO de la fabricacion de quesos artesanales.por algun desperfecto lo han subido mudo.les agradecere si pueden volver a presentar.muchas gracias y los sigo siempre !
ROSY · 13 de junio de 2011 a las 8:10 pm
ME ENCANTA EL PROGRAMA..HACEN COMIDAS RICAS Y ECONOMICAS.ME GUSTARIA QUE HAGAN UN PROGRAMA DE CONSERVAS Y ESCABECHES.
POR QUE LOS AJIES EN VINAGRE SE ME HACEN PURE SI LOS QUIERO GUARDAR MAS TIEMPO?
norma beatriz furmann · 14 de junio de 2011 a las 1:35 pm
XIMENA POR FAVOR SI PODES ENSEÑA A DECORARA TORTAS,YA QUE NECESITO HACERLE UNA A MI NIETO Y DESESO DIBUJARLE DECORACIONES CON CHOCOLATE
isadora · 14 de junio de 2011 a las 5:21 pm
Por favor¡¡¡¡¡¡Ximena hermosa niña:la receta que te enseñó tu sobrina de una torta de chocolate que se hace en microndas en 2 minutos…
La recordás? Porfi…..Porfi….¡GRACIAS¡¡¡¡¡¡
ROSY · 14 de junio de 2011 a las 5:40 pm
AQUI LES MANDO UNA RECETA DE CALABAZAS EN ESCABECHE…QUEDA RICO..RICO…RICO……
CORTAR LA CALABAZA EN CUADRADITOS COLOCARLA A HERVIR MITAD AGUA MITAD VINAGRE…TIENEN QUE QUEDAR AL DENTE…(OJO QUEDATE ALLI PORQUE SE COCINAN RAPIDITO).
APARTE FREIR AJO BIEN PICADITO (BASTANTE) CON HOJAs DE SALVIA(IAMBIEN PICADITA)CUANDO EL AJO ESTA APENAS DORADO AGREGARLE UN VASO DE VINAGRE…Y ESTO SE LO VERTEMOS A LA CALABAZA HERVIDA…YYYYYYY A DISFRUTARLO
ROSITA · 15 de junio de 2011 a las 3:18 am
TE PREGUNTO LO DE LA CALABAZA,,CUANDO HIRVIO ,,HAY QUE COLARLA ????? Y AHI VOLCARLE EL VASO DE VINAGRE,,???
SE PUEDE GUARDAR ??? CUANTO,,????..GRACIAS—-ROSITA
Beatrizzz · 14 de junio de 2011 a las 6:33 pm
Hola lindos !!!!!!!!!
Soy algo gordita y desesperada por los dulces….pero me dijeron que ustedes hacen un dulce de batata light facil y exquisito.
Podrían mandarme la receta a mi correo, plissssssss
Millones de gracias, amorosos !!!!!!!!!!!
claudia nieva · 14 de junio de 2011 a las 10:53 pm
hola chicos me encanta su programa,todas las recetas son buenísimas trato de verlos todos los días,pero me gustaría que lo pasen también por la tarde para poder verlos tranquila,somos varios los que queremos ver pero no podemos por el horario un beso para todos.♥♥♥catamarca♥♥♥.
Stella · 15 de junio de 2011 a las 11:38 am
HOLA MUY HERMOSO PROGRAMA LOS MIRO TODOS LOS DIAS …SON INCREIBLES APARTE DE LAS RECETAS RIQUISIMAS QUE NOS TRASMITEN, ME HACEN REIR MUCHO LA VERDAD LOS FELICITO ….Saludos para todos el equipo!!!!!!!!
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