Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
margarita hernandez · 31 de mayo de 2011 a las 6:57 pm
hola como andan de soy de carhue y les queria decir q los miro todos los dias y me encanta el programa y quiero q le manden un saludo a mi hilo facu.q el 15 de junio cumple sus hermosos 4 años y a mi marido carlos q el 5 de junio vamos a cumplir 6 años q estamos juntos.cocinan muy bien los sigo siempre los quiero,besos
Gladys · 31 de mayo de 2011 a las 8:19 pm
Hola gente linda, me encanta su programa y poco a poco me están haciendo gustar de la cocina, hoy por controlar el horno no pude ver la tarta de verdura y fideos, me la pueden mandar?. me interesa mucho ese tipo de comidas, ya que uno de mis hijos es vegetariana y me cuesta mucho cocinarle .
Les agradezco que me acompañen todos los días. besotes
marina tigre islas · 31 de mayo de 2011 a las 9:59 pm
me gustaria recivir la receta del locro bien autoctono me gusta mucho lo que hacen y me sugieren muchas ideas para hacer.gracias por estar.
maria eugenia · 1 de junio de 2011 a las 9:23 am
hola soy de cordoba me gustaria aprender a hacer las empanas criollas y picantes otras las tucumanas me encantan pero no las se hacer …. que pena no.. gracias hermoso el programa
fabio · 1 de junio de 2011 a las 10:21 am
hola amigos cocineros,soy de resistencia chaco,los miro todos los domingos mientras almorzamos en flia.quisiera recibir de su parte la receta e ingredientes para hacer salamines caceros…gracias son unos genios
fabio · 1 de junio de 2011 a las 10:30 am
el dia que hicieron el polllo al disco me encanto,yo lo hago a menudo en reunion de amigos la diferencia del preparado o ingredientes que uds,usan es que yo lo hago con vino blanco,y le pongo todo tipo de verduras a parte de ajies,la verdad que es lo que mas me gusta cocinar,lo que tambien me encanta es cuando el programa lo hacen con todo lo que tiene que ver con el campo,digo asados,etc.etc.etc.los salamines,chorizos,morcillas y jamon crudo hace unos años atras lo aprendi hacer pero me olvide los ingredientes que llevan.es por eso que les pido me puedan ayudar a recordar como era el preparado,,,gracias amigos cocineros son espectaculares y algun dia me gustaria compartir un programa con uds…saludos y abrazos…!!!
susana · 1 de junio de 2011 a las 11:58 am
el dia de lo9s biscochuelos tenia que trabajar al mediodia no lo podrian repetir un domingo que yo lo puedo ver todo completo el programa los felicito por el programa y por ser tan divertidos da gusto mirarlos
manuela tonso · 1 de junio de 2011 a las 12:11 pm
si el relleno de calabaza para los ravioles lleva huevo? gracias
marcos · 1 de junio de 2011 a las 12:33 pm
muy bueno el programa quisiera que me manden la receta de los panes relleno . marcos de la rioja gracias
matilde glandt · 1 de junio de 2011 a las 12:58 pm
me encanta el programa, los quiero mucho
hoy dieron la receta del postre tarantela.
tengo 3 preguntas: todas las capas de los panes son enmantecados o solo la primer capa.
Cuantos minutos de horno lleva?
las manzanas de arriba, para adornar son crudas o se les da un hervor.
me gustaria que pasen las proporciones de los ingredientes que lleva un bizcochuelo, para que salga bien alto y derechito
muchísimas gracas
María Alejandra Villarruel · 1 de junio de 2011 a las 2:49 pm
Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! es lo primero que mi corazón quiere decirles Son geniales!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sigan así tan frescos y alegres y enseñando cosas tan buenas!!!!!!!!!!! Ahora jime por favor habla un poco mas lentoooooooooooo!!!jajajaja un beso a todos y gracias por la buena onda!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Alendra!
rosalia · 1 de junio de 2011 a las 4:02 pm
HOLA AMIGAZOSSSSSSS COMO ANDAN SOY ROSALIA DE SAN FERNANADO BS AS ARG SU PROGRAMA ESTA RE BUENO LOS RE SIGO EN TODOS LOS PROGRAMAS ES EL MEJOR LES CUENTO K ESTOY ENTRANDO ALMUNDO DE LA REPOSTERIA HACE MUY POCO TENGO UNA HERMOSA NINA LLAMADA PILAR ANAHI TIENE UN ANO Y MEDIO SIEMPRE LOS VEMOS TODOS LOS MEDIOS DIAS SIGAN HACI UN BESOTE ENORME
horacio chavea · 1 de junio de 2011 a las 6:49 pm
quisiera,si fuera posible la receta de la masa de los panes rellenos y los rellenos
horacio chavea · 1 de junio de 2011 a las 6:51 pm
quisiera,si fuera posible la receta de la masa de los panes rellenos y los rellenos, yo nunca pedi esta receta
horacio chavea · 1 de junio de 2011 a las 6:52 pm
recetas de panes rellenos
Maria teresa · 1 de junio de 2011 a las 7:35 pm
Hola amigos ; son fantasticos cocinando ,los felicito!!!!!, pero profi me pueden mandar la receta de los panes rellenos que hizo hoy JUAN, estaba justo cocinando y no pude escribir la masa, los rellenos fueron fabulosos. Les manda un beso grande a todos uds. esta mendocina.chau
MARTHA · 3 de junio de 2011 a las 12:57 am
Estoy enloquecida con el programa, los quiero a todos.Quien me puede enviar la receta de los panes rellenos que hizo hoy Juan ( sólo la receta de la masa del pan).Cordialmente agradecida. Un fuerte abrazo desde COMODORO RIVADAVIA.Pcia. DEL CHUBUT.
carlos · 1 de junio de 2011 a las 8:48 pm
LOS FELICITO EXELENTE EL PROGRAMA. PODRIAN MANDARME FORMAS DE SUSTITUIR LS SAL SIN PERDER TANTO SAVOR
PATRICIA · 2 de junio de 2011 a las 12:52 am
HOLA BUENISIMO EL PROGRAMA ME ENCANTA!!!!!!!!!!!! NECESITARIA SI ME PODRIAN ENVIAR LA RECETA DE LOS PANES RELLENOS QUE HICIERON AYER 1 DE JUNIO. Y LA RECETA DE LA MASA DE PAN CON PAPA.. MUCHISIMAS GRACIAS AMIGOS!!!!!!
Marta Espósito · 2 de junio de 2011 a las 6:11 am
Me encanta el programa, los miro siempre. Ayer tuve que hacer algunos trámites y los extrañé un montón. Tengo 5 cuadernos grandes con todas las recetas. Me gustaría una de batatas con hinojos que hace muchísimo dio Juanito y no la pude anotar. Era muy simple pero hace tanto que la dio que no la recuerdo. Si sos tan amable Juanito, enviamela.
Sigan así, muchachos son fabulosos.
Muchas gracias por ser como son.
[email protected]
Silvia · 2 de junio de 2011 a las 12:44 pm
Hola quiero decirles que siempre los veo, me encanta su programa. Me gustaria que pasen recetas de facturas y alfajores… Sigan asi con esa buena onda que tienen
angela rodriguez · 2 de junio de 2011 a las 10:34 pm
PODRAN ENVIARME LA RECETA DE LA TARANTELA EN 5 PASOS MUY BUENO EL PROGRAMA SIEMPRE LOS VEMOS EN FAMILIA SON DIVERTIDOS Y FACILES DE SEGUIR LAS RECETAS. SIMPLES Y ECONOMICAS GRACIAS Y EXITOS PARA TODOS
MARTHA · 3 de junio de 2011 a las 1:05 am
Hola los quiero a todos ¿ quien podría mandarme la receta de la masa del pan, de los panes rellenos que hizo hoy Juan. Cordialmente agradecida. Un fuerte abrazo desde COMODORO RIVADAVIA. Pcia. DEL CHUBUT.Hoy no pude ver Cocineros Argentinos por un inoportuno corte de luz. CRACIASSS !!!!
beatriz de banfield · 3 de junio de 2011 a las 11:41 am
HOLA, MUY BUENO EL PROGRAMA LOS SIGO DESDE HACE TIEMPO TODOS LOS DIAS Y ME GUSTARIA SABER HACER TORTAS PARA DIABETICOS O ALGUNOS POSTRES KES MANDO UN ABRAZO Y QUE SIGAN LOS EXITOS.
estela francis · 3 de junio de 2011 a las 1:54 pm
ME PODRÍAN EXPLICAR Y DISCULPEN MI IGNORANCIA, COMO HAGO PARA TENER UN INDICE DE LAS RECETAS Y PODER BUSCAR???????????????????
LOS VEO A DIARIO, LO ÚNICO QUE LAS RISAS Y LOS GRITOS DE ALGUNOS SON INSOPORTABLES, PERO GRACIAS QUE TENGO EN EL CONTROL «MUTE»
DESDE YA MUCHAS GRACIAS
MIGUELANGEL201151 · 3 de junio de 2011 a las 5:17 pm
HOLA COMO ESTAN ?? NE GUSTA MUCHO SU PROGRAMA , LES PEDIRIA QUE SI ME PODIAN MANDAR LA RECETADE LA MASA DE PAN POR FAVOR !!
DESDE YA MUCHISIMAS GRACIAS !!
maria · 4 de junio de 2011 a las 9:31 pm
Hola
Este año comi en el sur un zapallo ingles (asi le dicen en Mendoza al que es verde oscuro, redondo achatado en los polos y de 15cm de diametro) relleno con manteca, queso, choclo y la pulpa de zapallo, hecho a la parrilla
Uds me podrian mandar la receta? Mi mail es [email protected]
El programa esta buenisssimo! Han pensado hacer un libro con las recetas? o una revista? Yo me anoto.Asi los que trabajamos podemos tener todas las recetas
Besos a todos
Desde Mendoza, Arg
Maria
mirta merlino · 5 de junio de 2011 a las 1:52 pm
no puedo encontrar la receta de las longanizas ¿cómo hago?
gracias !!!!
liliana · 5 de junio de 2011 a las 2:44 pm
HOLA GENTE !!!! ME GUSTARÍA QUE ME ENVIARAN LA RECETA PARA HACER QUESOS ARTESANALES DUROS QUE FUE PUESTA AL AIRE EN EL DÍA DE LA FECHA Y NO ALCANCÉ A VERLA. DESDE YA MUCHAS GRACIAS Y FELICITACIONES POR EL PROGRAMA. SOLICITO ME RESPONDAN POR ESTE MEDIO.
Esteban Dell" Elce · 5 de junio de 2011 a las 2:57 pm
Desde ya muy agil y lindo el programa.Quisiera saber com se hace el matambre a la leche que sale tan tiernito si fueran tan amables diganme como se hace.
desde ya muchaas gracias y que sigan los exitos.
yesica · 5 de junio de 2011 a las 5:04 pm
hola chicos! que lindo su programa, me encantan todas las recetas que preparan, y es divertido, son lo mejor da gusto poder ver un programa así.
valdettaro alejandro · 5 de junio de 2011 a las 5:25 pm
Queridos Amigos de cocineros Argentinos, les escribo desde Rosario y tengo intenciones de hacer el queso casero pero no sé cómo se cuaja la leche(es el primer paso) por favor contestarme GRACIAS:
alicia · 5 de junio de 2011 a las 7:33 pm
HOLA COCINEROS ARGENTINOS. SOY ALICIA DE MAR DEL PLATA.
LES ESCRIBO PAR FELICITARLOS LOS VEO TODOS LOS DIAS Y SI NO PUEDO POR EL HORARIO DEJO GRABANDO EL PROGRAMA.. LO SIGO A MUERTE…. AHORA QUISIERA PEDIRLES SI PUDIERAN HACER UNA SECCION EXCLUSIVA PARA EL USO DEL MICROHONDAS. YA QUE ME LO REGALARON Y EN REALIDAD NO LO SE USAR.. DIGAMOS DESDE LO MAS ELEMENTAL HASTA UN POSTRE O UNA COMIDA… QUE LES PARECE LA SUGERENCIA….. YO SOY REPOSTERA ARTESANAL EGRESADA DEL INSTITUTO BALLINA. Y DOY CLASES EN ESTA CIUDAD Y CON MIS ALUMNAS COMENTAMOS SUS RECETAS.. LES AGRADEZCO MUCHO SU ATENCION… GRACIAS POR DIVERTIRNOS EL MEDIODIA…GRACIAS MUCHAS GRACIAS.
ana maria berestein · 5 de junio de 2011 a las 9:39 pm
hoy 5/6 vi parte de como hacian queso casero me gustaria que vuelvan a pasar la receta ya que no puede ver las cantidades que se ponen de fermento y donde se consigue
isabella · 6 de junio de 2011 a las 11:13 am
hola exelente el programa por la sinceridad en las cantidades que nos dan los seguimos siempre ahora quisieramos saber si nos puden explicar como realizar la masa de hjhojaldre laminada ese que tiene en las medialunas muchas capitas lo preparamos con las vueltas y nos queda la masa pesada ni hojas ni agujeritos como doblamos como se debe estirar y colocar la manteca quizas sea la forma de estirar porfa somos de mendozza arriba cocineros los de utilisima son truchos no dan lo correcto gracias los felicitamos Mendoza
MARILU DEL CHACO · 6 de junio de 2011 a las 10:40 pm
no me gusta el trato que les da calabrese a juanito y al otro chico , está repitiendo la historia de como lo trataba el gato dumas a él…?????
yaniiii · 7 de junio de 2011 a las 11:12 am
q bueeeeeenoooooo. me encanta lo q hacen!!!!! y yo lo repito para sorprender a mis soles y caerle bien a mi suegraaaaaaaa……. besos…. y muchos mas exitossss!!!!!!!!!!!!!!
Gordi2011 · 7 de junio de 2011 a las 2:18 pm
Hola Chicos!! Los miro siempre!!! ME DIVIERTO Y APRENDO UN MONTON CON UDS… GRACIASSS!!!
A JIMENA LE QUERIA PREGUNTAR LA RECETA DEL CHOCOLATE EN BARRA…QUE LA VERDAD EL OTRO DIA DABA GANITAS DE COMERSELO JEJE…
NO ESTOY MUY CANCHERA CON LAPAGINA AUN, ME METI HOY Y NO MEPODIA REGISTRAR!! ESPERO QUE ESTEMOS COMUNICADOS SIEMPRE!! BESOTES PARA TODOS SILVINA, ALIAS «GORDI2011»
Guillermina · 7 de junio de 2011 a las 2:31 pm
Hola !! Necesitaría la receta de las Cookies que hicieron hoy con pasas, azúcar negra, manteca, huevo etc y quaker?? no pude anotar los ingredientes. Por favor si fueran tan amables, se las quiero hacer a mis hijos y nietos!!! no la encontré en Internet. Gracias y muy bueno el programa
camila · 7 de junio de 2011 a las 2:38 pm
hola sonreguenos cosinando los amo ha amiprima le gusta martiniano
camila · 7 de junio de 2011 a las 2:40 pm
los amo un monton
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