Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
liliana · 26 de mayo de 2011 a las 12:55 pm
hola soy liliana de formosa me gusta mucho el programa me podias pasar la receta de los churros y pasta flora
raquel pellatòn · 26 de mayo de 2011 a las 1:56 pm
quisiera tengan a bien de enviarme la reseta del pan integral casero
que en la fecha ( 26-5 ) han enseñado y me lo perdi, los felicito a
todos pues son realmente autènticos y me divierten sobremanera.-
mirtha · 26 de mayo de 2011 a las 2:50 pm
Hola cocineros argentinos: por favor necesito las cantidades de los ingredientes de las tortas para fiestas(la de chocolate con cacao humedo y la liviana de merengue) que preparo el invitado en el programa. Un abrazo. Muchas gracias. Mirtha
marthakala · 26 de mayo de 2011 a las 3:20 pm
Hola felicitaciones por el programa, me divierte y aprendo mucho,el 25 /5 /11. me confundi con el horario y cuando lo puse ya terminaba el programa . por favor tengo que preparar un locro me pueden pasar la receta, no se como se prepara El locro .!!!
desde ya muchas gracias , y sigan asi !!!!!!
receta bizcochuelo sin huevo del progama de hoy · 26 de mayo de 2011 a las 3:50 pm
podes por favor enviar la receta de bizcochuelo del programa de hoy la que no lleva huevo desde ya muchas gracias
roberto · 26 de mayo de 2011 a las 5:26 pm
hola cocineros los miro siempre xque me gusta cocinar y si es posible la receta de la longaniza calabresa y salames , soy de Trevelin chubut y les voy a mandar una receta de carne cocinada a la masa y jamon de oveja les mando un saludo sigan asi un abrazo
liliana · 26 de mayo de 2011 a las 7:37 pm
hola soy liliana de caballito me gustaria que repitan las tortillas de arroz y de fideos ya que no pude seguir la receta. Gracias muy bueno el programa.
ana maria · 26 de mayo de 2011 a las 8:06 pm
Hola… los felicito por el programa..
Necesito saber los ingredientes de la torta «liviana de merengue» del dia 26/5/2011…
Les pediria que pasen las recetas con mas tiempo….para poder copiarlas
Gracias…
julio · 26 de mayo de 2011 a las 10:31 pm
Hola maestros vi el programa de embutidos de cerdos me gustaria conocer recetas y de ser posible ver nuevamente video de atado y etc. soy un fanático de su programa les mando un saludo digan asi
juana · 27 de mayo de 2011 a las 11:42 am
salsa los cuatro quesos
Silvia mabel · 27 de mayo de 2011 a las 12:09 pm
hola, soy asidua seguidora del programa y una buena cocinera aficionada y vi el domingo la receta de la longaniza la que quisiera hacer. Me podrian mandar la receta,desde ya muchisimas gracias , y sigan deleitandonos con esa forma de cocinar, practica, sencilla y rica.-.Saludos
PATRICIA · 27 de mayo de 2011 a las 12:15 pm
HOLAAAAAAAAA EXCELENTE PROGRAMA LO VEMOS SIEMPRE…PORFA NOS MANDAN LA RECETA DEL LOCROOOOOOOOOOOOO UN BESO PARA TODOS
veronica · 27 de mayo de 2011 a las 12:45 pm
Quiero q me manden la receta de la torta de chocolate y cerveza negra.
MECHA TORCIANTI · 27 de mayo de 2011 a las 2:48 pm
quiero q me manden la receta de la torta de chocolate y cerveza negra, no pude anotarla. dgracias, el programa esta muy bueno. soy MECHA DE LONGCHAMPS, SALUDOS A TODO EL EQUIPO.
Adrian · 27 de mayo de 2011 a las 12:57 pm
Hola cocineros argentinos muy bueno el programa. Quería saber la receta y tiempo de maseración de la longaniza que hicieron el día 22/05. Espero la respuesta. Muchas gracias
Maria de Fátima · 27 de mayo de 2011 a las 1:16 pm
HOLA GENTE LINDA DE COCINEROS ARGENTINOSSSSSSSS
LES CUENTO QUE LOS MIRO CASI SIEMPRE.Y SON GENIALESSSSSSSSS
LAS RECETAS SON FACILISIMAS DE REALIZAR Y A VECES LAS HAGO…
PERO A VECES ME QUEDO CON LAS GANAS, YA QUE ESTOY EN LISTA DE ESPERA PARA TRASPLANTE DE PULMON Y TENGO DIAS BUENOS Y DIAS QUE SON MAS COMPLICADOS…
ME AGRADARIA ME ENVIEN LA RECETA POR EMAIL DE LOS BOÑUELOS, YA QUE JUSTO ESE DIA NO PUDE ESCUCHARLOS…
SIGAN ASI Y MUCHAS GRACIAS POR ESTAR…
UN ABRAZO DE MARIA
vane · 27 de mayo de 2011 a las 1:50 pm
hola quiero que me manden la receta de la torta de chocolate y ceveza negra.
Jorge de Misiones · 27 de mayo de 2011 a las 3:10 pm
Hola: su programa es excelente, es muy divertido y dinámico nos alegra el día y se aprende muchísimo. Se advierte un muy buen clima de equipo.Fuerza. Ya son un clásico¡¡¡
rosario · 29 de mayo de 2011 a las 8:27 pm
queremos saber la resetas
ana · 27 de mayo de 2011 a las 6:21 pm
hola gente de cocineros argentinos los miro todos los dias les escribo para pedirles que hagan comida para bebes x fabor tengo mellisos muchas gracias aguante JUANITO
graciela · 27 de mayo de 2011 a las 8:01 pm
quiero que me expliquen bien el secado de la longaniza calabreza como manejo lo de la temperatura y la humedad donde los debo poner o con que medir ?dede ya exelente programa lo vemos siempre!!los felicito chauuu!!
monica aranda · 28 de mayo de 2011 a las 6:31 pm
TODOS LOS DIAS MIRAMOS EL PROGRAMA ESTA GENIAL.Y
QUISIERA LA RECETA DE LA TORTA DE CHOCOLATE Y CERVEZA NEGRA, QUE NO TUVE TIEMPO DE ANOTAR. GRACIAS Y SIGAN ADELANTE CMO HASTA AHORA. CARIÑOS MONI
CARMEN · 1 de junio de 2011 a las 1:01 pm
Quisiera que me amndaran la receta de la torta de chocolate con cerveza y el de la tarantela de manzanas y pan de molde
maruca · 28 de mayo de 2011 a las 8:32 pm
Muy buenos son, me gustan las recetas porq son sencillas y riquisimas, soy de goya corrientes, felecitaciones
Ruben · 29 de mayo de 2011 a las 12:08 pm
Colecciono recetas elaboradas con cerveza y me pareciò muy buena la torta de chocolate y cerveza negra. Podrìan mandarme la receta que no hice tiempo de tomarla? Gracias
susana herrera · 29 de mayo de 2011 a las 3:19 pm
son geniales, son una gran ayuda para mi,mi esposo los ve siempre.
claudia · 29 de mayo de 2011 a las 3:20 pm
hola soy claudia de corrientes capital,me encanto el programa de comidas regionales, pero me perdí la receta de la sopa paraguaya, por favor me pueden mandar la receta. son unos genios gracias a ustedes me enganche y estoy aprendiendo a cocinar besos gracias
estela · 29 de mayo de 2011 a las 3:22 pm
Hola a todos, me encanta el programa, pueden mandarme la receta de la sopa paraguaya? no pude tomer nota. Muchas gcias.
MARIA INES · 29 de mayo de 2011 a las 3:25 pm
Me gusta lo que hacen. Mucho. No pude tomar los datos de esa comida que hicieron con cerdo y verduras, para los que tenemos problemas con la presión arterial. Pueden enviarme la receta?
Son divertidos y no cansa verlos. Van un poco rápido y no puedo tomar nota de algunas recetas.
Muchachos… qué les parece si las escriben y sacan un libro? Va en serio.
Cariños a todos.
Roxana · 29 de mayo de 2011 a las 4:53 pm
Hola cocineros! Me encanta verlos porque son súper didácticos y aprendo mucho. Me enviarían la recta de la torta galesa del domingo 28/05. Saludos a todos y garcias!
ana maria · 29 de mayo de 2011 a las 5:54 pm
hola
Vi por la mitad la receta de la torta de cerveza negra con mus de chocolate. Serian tan amables de enviarla o decirme donde la puedo buscar El programa muy bueno, aprendo y me divierto
MARIA ANGELICA · 29 de mayo de 2011 a las 6:59 pm
Hola es genial el programa de Uds. yo los miro siempre y mi marido todos los domingos, son muy didácticos, alegres y muy divertidos.Realmente las recetas son simples y resultan un éxito. Quisiera que me mandaran la receta del locro que hicieron el 25 de mayo. Felicitaciones y sigan así. Cariños.
carlos alberto ranieri · 29 de mayo de 2011 a las 8:48 pm
HOLA, ES UN GUSTO SALUDARLOS, MIRO CASI SIEMPRE EL PROGRAMA, SON UN LUJO COCINANDO, Y EL MAESTRO CALABRESE, YO LO MIRABA DE LA EPOCA DEL GATO DUMAS, LOS VUELVO A FELICITAR, SON TODOS UNOS GENIOS DE LA COCINA, SI NO ES MUCHO PEDIR, QUISIERA QUE ME ENVIEN, LA RECETA DE LOS ALFAJORES SANTAFECINOS, BUENO, SIGAN ASI, CON ESA BUENA ONDA Y TODA LA JERARQUIA QUE TIENEN A LA HORA DE COCINAR, UN ABRAZO, CARLOS.
TEVEZ MARIA · 30 de mayo de 2011 a las 1:34 pm
hola me encanta su programa quisiera que me manden recetas de la torta falza galeza
CLAUDIO · 30 de mayo de 2011 a las 4:38 pm
HOLA AMIGOS DE COCINEROS !!!! QUISIERA SI ES POSIBLE QUE ME ENVIARAN LA RECETA DE LAS LONGANIZAS Y DE LOS CHORIZOS QUE HICIERON PARA EL 25 DE MAYO . SI ES POSIBLE UN VIDEO . DESDE YA MUCHAS GRACIAS LOS VEMOS EN CASA Y SI… TIENE UN SUPER PROGRAMA !!!!! ADELANTE Y GRACIAS POR ESTAR EN EL AIRE . ABRAZOS !!!!
BEATRIZ · 30 de mayo de 2011 a las 6:12 pm
HOLA!!! Los miro sirmpre, me parece bárbaro el programa, sobre todo muy didactico, felicitaciones!!!! Me podrán ennviar la receta de la torta galesa del domingo 28/05- Gracias !!!
ofelia · 30 de mayo de 2011 a las 6:25 pm
HOLA GENTE LINDA DE COCINEROS CUANDO PUEDO LOS MIRO AUNQUE COMO ES JUSTO LA HORA DE COCINAR ACA EN EL INTERIOR SE NOS COMPLICA EN OPORTUNIDADES REALMENTE EL PROGRAMA ES SUPER , YO ESCUCHE ALA SEÑORA QUE PEDIA PARA EL HIGADO GRASO YO LIMPIE MI HIGADO GRASO CON UNAS SIMPLE SEMILLITAS SI AUNQUE NO LO CREAN , QUISE COMUNICARME CON USTEDES PERO ES IMPOSIBLE ESTUBE LA MEDIA HORA QUERIENDO LLAMARLES PERO SIEMPRE OCUPADO QUIERO DECIRLES SI SE PUEDEN COMUNICAR CON ESTA SEÑORA SI LE INTERESA LE DAN MI MAIL OJO SOLO A ELLA BUENO CHICOS UN ABRAZO LOS VEO Y ME ENCANTAN LAS RESETAS CHAUUUU HASTA MAÑANA A LAS 11.30 DIOS MEDIANTE OFELIA
Ana de caballito · 30 de mayo de 2011 a las 9:02 pm
Por favor quiero que me manden la preparación de la torta galesa pues me perdí el principio.gracias.
lidia · 31 de mayo de 2011 a las 12:52 am
hola todos los domingo con mi mami miramos cocineros nos encanta este domingo hicieron la sopa paraguaya me podrian mandar la receta porque no copiamos pensando que la pasaban al final y no la pasaron desde ya muchas gracias besos a todos
miriam · 31 de mayo de 2011 a las 11:34 am
Quisiera saber por que a veces fracasan las masas con levadura fresca por ej una ensaimada , se cumplio con todo el proceso pero no levo quedo como pasmada y la levadura era fresca
Marianela Lowe · 31 de mayo de 2011 a las 11:49 am
Buenos días quisiera que me manden la receta de medialunas o facturas de manteca que hizo Ximena hace unos meses atras, se que la estoy pidiendo medio tarde pero crei que podia encontrarla facil por internet jejeje. Perdon,
Saludos
Juan Carlos Carballo · 31 de mayo de 2011 a las 12:22 pm
Hola, Muy bueno el programa los veo todos los domingos y algunas veces los dias de semana, me podrian enviar la receta de la sopa paraguaya y de la torta galesa, por que me perdi algunos detalles y las quiero preparar, un saludo grande para todos, muy rico todo lo que preparan y espero que pronto hagan algo asado en el chapon ese que prepararon la otra vez (como el matambre y demas).
SILVINA DALESSANDRO · 31 de mayo de 2011 a las 12:54 pm
ME ENCANTA COCINEROS ARGENTINOS!!!! ME SACA DE APURO Y NO ME ABURRO DE SIEMPRE LO MISMO! ADEMAS FACIL, MUY BIEN EXPLICADO Y BAJO EN COSTOS QUE ES UNA DE LOS PROBLEMAS DE HOY!! GRACIAS Y BESOS A TODOS!!!!!!
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