Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
marta susana · 17 de mayo de 2011 a las 11:45 am
hola me gusta mas la cocina de los lunes por que reciclan recetas viejas y las vuelven geniales y originales
sigan asi
Silvia de Neuquen · 17 de mayo de 2011 a las 12:30 pm
No se llaman bolas de fraile sino BORLAS!!!!! pues esta receta se realizaba en los conventos. Y hace referencia a las borlas que cuelgan de los cordones que usan los frailes en sus hábitos.Por otro lado les cuento que los veo siempre y me encanta el programa!!
ALBERTO · 17 de mayo de 2011 a las 9:13 pm
COCINEROS CON MAYUSCULAS LOS FELICITO POR EL PROGRAMA QUE HACEN ME
GUSTA MUCHO Y LOS PUEDO VER POR RAZONES DE TRABAJO SOLAMENTE LOS
DOMINGOS Y POR FVR LES PIDO QUE ME CONTESTEN LOS SIGUIENTE : EL
DOMINGO 08.05.11 – JUANITO COCINO EN ALGO PARECIDO A UNA PLANCHA
DE 0,5 MM Y LA CALENTABA CON CARBON REALIZO UNA COMIDA CON VERDURAS
QUE ESTABA BUENISIMA COMO SE LA VEIA – NECESITO SI ME PUEDEN DECIR
DONDE CONSIGO EL APARATO O COCINA TIPO PLANCHA SOMOS FLIA NUMEROSA
Y ME VENDRIA MUY BIEN PARA COCINAR VERDURAS ETC ME PUEDEN DECIR
EL LUGAR DONDE PUEDO COMPRARLA O CONTACTERME QUE EL QUE SE LAS PREPARO A UDS. DESDE YA MUCHAS GRACIAS.-
LOS FELICITO , POR EL PROGRAMA ES SIMPLE Y CON MUCHO HUMOR GRACIAS
POR ALEGRARME EL DOMINGO SALUDOS
ALBERTO
lorena · 18 de mayo de 2011 a las 10:45 am
hola cocineros como estas espero que bien miren les escribo con el fin de felicitarlos el programa es genial y me matan las recetas que son reciclados de comidas que siempre siempre quedan el la heladera teniendo en cuenta que siempre lo re calentado o re cocinado es mas sabroso muchas gracias los quiero lorena de moreno besos a todos
eliana sanchez · 18 de mayo de 2011 a las 12:03 pm
holaaaa gente lindaaaaaaa,,,,les cuento que los miro todos los dias
con mis dos nenas catalina de 4 meses y lucia de 4 años,,, y los domingos con toda familia compleeeta ,,,, juan de 18, ana de 15, fabry de 13, rocio de 11, paloma de 8, y mi marido enrique.
como veran tengo una GRAN familia…. 7 hijos y un marido…ja ja
me sirve mucho todos sus consejos y recetaas,,, les cuento que he tomado varias de ellas y son super ricas…y algunas las transforme a mi manera y a lo que habia en la heladera,,, je je bueno otro dia les escribo … ahora la gorda chica quiere teta y no puedo escribir saludos a todos … espectacular el programa!!!!!!!!!!!!!
marta · 18 de mayo de 2011 a las 12:06 pm
hola soy marta como puedo hacer para que me manden las recetas que hacen todos los días ya que por mi trabajo no los puedo ver seguido por favor contestenmen gracias y me gusta esa receta de Juanito que hizo el día 18 de mayo del 2011, humita en cacerola
Nancy · 18 de mayo de 2011 a las 12:44 pm
Por favor necesito que me envien la receta de la torta capuccino.
Gracias
Monica fernandez · 18 de mayo de 2011 a las 11:02 pm
quiero tambien la receta de torta de capuccino.
J.Roberto Navia · 18 de mayo de 2011 a las 1:19 pm
FELICITACIONES!!!,todo muy bien, descubren una cocina sencilla, factible,económica y bien latina!!,les falta un poco de cocina boliviana,pero está en parte cuando preparan los platos de norte…me gusta su descripcion,sencillez y naturalidad!!,estan un poco de más los gritos,pero el resultado muy bueno!!!no hay ingredientes inalcanzables ni elementos no conocidos,sigan adelante que lo hcen muy bien,los saludo con admiración, donde podremos encontrar las recetas de sus preparaciones anteriores,por ejemplo de marzo 2011,y las de cada día.
J.R.Navia
[email protected]
rosa · 18 de mayo de 2011 a las 1:29 pm
hola queria saber como se hace la pizza de carne, (no lleva masa, la masa es el preparado de la cane picada) veo siempre su programa a veces no puedo porque llego a las 12:30 del colegio, la pizza lo hiban hacer en el programa pero no pudieron por el horario
64FILI · 18 de mayo de 2011 a las 1:29 pm
ALGUIEN PODRIA ENVIARME LA RECETA DE PAELLA CON CERDO QUE HABIA HECHO EL MAESTRO CALABRESSE HACE UNOS MESES…..GRACIAS!!!!
cristina · 18 de mayo de 2011 a las 2:00 pm
quisiera saber donde encontrar la recetas detalladas dia x dia ya q trabajo y a veces no los puedo ver, el programa esta genial felicitaciones
susana · 18 de mayo de 2011 a las 6:31 pm
Quisiera ver la receta del goulash. Gracias
marcela · 18 de mayo de 2011 a las 9:37 pm
quier que den la receta de la leche condensada casera por favor soy marcela de mendoza y estoy estudiando gastronomia ,tengo tres hijos y es todo un esfuerzo poder hacerlo.gracias por ser como son, no cambien,grecias,besos.
Mirta · 18 de mayo de 2011 a las 9:37 pm
HOLA COCINEROS ARGENTINOS, Soy Mirta
QUISIERA QUE ALGUIEN ME ENVÍE LOS ÑOQUIS DE HARINA
QUE HICIERON EL 18/05, NO LOS PUDE VER.GRACIAS
Muy bueno el programa!!!!!!!!
Monica fernandez · 18 de mayo de 2011 a las 11:01 pm
bueno felicitarlos por el programa, necesito saber donde puedo conseguir las recetas de programas anteriores, y quisisera la receta de comida con la carne en lata. contestenme. saludos
maria · 19 de mayo de 2011 a las 11:07 am
hola los veos todos los dias y me gusta mucho lo que cocinan y aparte aprendo a comer comidas sanas.los adoros son unos genios…besos
Yeny · 19 de mayo de 2011 a las 1:04 pm
BUENAS TARDES. SOY DE FORMOSA CAPITAL. LOS VEMOS SIEMPRE Y NOS GUSTA LO K COCINAN Y LAS BUENAS ONDAS K REGALAN SIEMPRE. PASEN BIEN SU DIRECCION EN FACEBOOK, PORQUE HAY CANTIDAD Y NO SE CUAL ES EL VERDADERO DE USTEDES.
BESOS
Dieguez Maria · 19 de mayo de 2011 a las 4:39 pm
Primero quiero felicitarlos por el excelente programa el que veo todos los dias que puedo y luego para pedirles la receta de las tartas que hizo Ximena el dia 18/05/2011. Gracias!!!!
belky · 19 de mayo de 2011 a las 7:52 pm
hola cocineros soy de resistencia chaco no los puedo ver todos los dias pero cuando los veo me divierto mucho son lo mas !! SIGAN ASI los amo un beso
Claudia · 19 de mayo de 2011 a las 8:54 pm
HOLAAA!!!!
El programa está bárbaro!!!
Quisiera si pueden mandarme o decirme de dónde sacar la masa para las medialuna y demás facturas que hizo Ximena!!!!Se veían espectaculares, ojalá puedan ayudarme!!!!
Besos!!!!
Graciela · 19 de mayo de 2011 a las 9:22 pm
hola Cocineros: me encanta el programa pero hay momentos que no alcanzo a copiar el total de los ingredientes de una receta.-
Por favor si alguien copió la receta de la «TORTA DE MATE COCIDO», que la mande.- Muchas Gracias!!!!!!!!!!!!!!! Graciela
Erica.M. · 19 de mayo de 2011 a las 10:27 pm
ERICA.M.:
HOLA COCINEROS!! ME «RE» GUSTA SU PROGRAMA SOS ESTUPENDO NO CAMBIEN SU FORMA DE SER..Y SUS RESETA ME «RE» GUSTAN.YA ISE UNA DE ELLAS..NO ME SALIO TAN RICA COMO LA Q HACEN USDT JAJJA!!LOS FELIZITO….
juan Carlos Benittez · 19 de mayo de 2011 a las 10:28 pm
bemos el programa nos gusta mucho sus resetas una de susresetas la del pollo con chocolate la ise no con pollo sino use carne de conejo salio para chuparse los dedos ESPETACULAR a mi me gusta la cocina estoi estudiando cocina en un intituto privado .
Megusta el humor las ganas de enseñar que ponen los felisito muy bueno
Virginia Franco · 20 de mayo de 2011 a las 12:34 pm
me gusta mucho lo que hacen, además copio muchas de sus recetas, pero quiere pedirles un favor, no hablen todos al mismo tiempo, no se escucha lo que enseñan, gracias por todo les mando un saludo
oriana · 20 de mayo de 2011 a las 1:06 pm
hola soy oriana de buenos aires yo los miro desde la 12 hasta la 1 porque voy al colegio serian tan amables de repetir la receta de el 20/05/2011 de las golosinas del kiosko que hico xime muchas gracias atte.oriana
yanina · 20 de mayo de 2011 a las 1:24 pm
Me gustaria q repitieran la receta de hoy de los bomboncitos tipo marroc
GLORIA · 20 de mayo de 2011 a las 2:18 pm
ME GUSTARIA QUE ME DIERAN LAS PROPORCIONES PARA HACER LOS BOMBONCITOS TIPO MARROC..ES MUY FACIL, PERO NO DIERON NINGUNA PROPORCION DE CHOCOLATE NI DE MANI….GRACIAS…..
carlos · 20 de mayo de 2011 a las 4:00 pm
LOS FELICITO A USTEDES YA QUE SON MUY PROFECIONALES Y SIMPATICOS Y LAS RECETAS QUE ENSEÑAN SON MUY PRACTICAS ,ME GUSTARIA QUE ME ENVIEN LAS RECETAS DEL DIA VIERNES 20 DE MAYO YA QUE MI HIJA CUMPLE SIETE AÑITOS EL MES QUE VIENE Y ME GUSTARIA HACER ALGUNAS ,LAMENTABLEMENTE NO LAS PUDE ANOTAR (EMPANADAS , LAS SALCHICHAS PARRILLERAS EN EL DISCO DE EMPANADA Y LA RECETA QUE REALIZO EL GENIO DE JUANITO )LOS SALUDO A USTEDES MUY ATTE.
GRACIAS
gisela · 21 de mayo de 2011 a las 10:19 am
hola,cocineros!!!!!!!!!!!!me gusta el programa,pero me sumo al comentario d otro televidente, no hablen todos a la ves porque no dejan escuchar bien lo que dicen haserca de la receta,por andar cocinado a ese horario se me dificulta anotar todas las recetas,me gustaria si alguien vio el programa dl dia 20 05 2011 se traraba de picadas calientes, la receta d unas croquetas,se los agradeceria mucho.gracias
miriam · 22 de mayo de 2011 a las 2:12 pm
hola cocineros argentino los miro todos los dias no me pierdo un programa me gusta como cosinan siempre les ago las comidas y los postres que ustedes hacen a mi familia los felisitos besitos a todos
ELSA · 22 de mayo de 2011 a las 3:22 pm
Hola cocineros!!! muy lindo el programa, si pueden pasenme la receta de la longaniza calabresa ,yegue tarde y no pude ver .desde ya muy agradecida, mi familia tambien .
hernan · 23 de mayo de 2011 a las 12:33 pm
hola cocineros….me podran pasar la receta de la longaniza???graciasssssssssss
Maria Elena · 22 de mayo de 2011 a las 3:24 pm
Cocineros argentinos
Como hago para saber la receta de escabeche de pollo
gracias y excelente el programa
mimi · 22 de mayo de 2011 a las 3:31 pm
hola cocineros excelente el programa de hoyyyyy.quiero la receta de la longaniza calabreza y d salamin .gracias
eduardo · 22 de mayo de 2011 a las 5:02 pm
eduardo. me podes pasar por favor la receta de los salamines no llegue atiempo muchas gracias el programa espectacular
desiree · 22 de mayo de 2011 a las 3:35 pm
holaaa como estan? muy lindo el programa quisieran q me digan la reseta de longaniza casera….gracias‼
edith · 22 de mayo de 2011 a las 3:52 pm
hola la verdad me facino el programa de hoy,no pude copiar el final de la preparacion de la longaniza,el secado…si me pueden pasar la reseta se loa voy agradeser mucho,les mando un beso…
olga · 22 de mayo de 2011 a las 3:55 pm
Hola felicitaciones por el programa hoy me perdí el final y quiero saber cuanto tiempo lleva de estación la longaniza , osea una vez echa cuanto tiempo para que esté lista para consumir? gracias!!
olga · 22 de mayo de 2011 a las 3:59 pm
hola los felicito por el programa, me perdí el final quiciera saber cuanto tiempo lleva de estacionamiento para poder consumir la longaniza ,y lo que queda por fuera se le pone algo o eso se forma por el tiempo de estacionamiento…gracias!!!Olga de Mataderos.
carlos garcia · 22 de mayo de 2011 a las 5:13 pm
hola olga ponele maisena dejalos unos 5 dias que tiren el jugo y cuando veas que se empiesen a secar ponelos o untalos con bastante maizena y volvelos a colgar y dejalos 15 o 20 dis provalos a ver si estan a tu gusto el mogo le da otra maduracion un abrazo
Alberto Reparaz · 22 de mayo de 2011 a las 4:01 pm
quisiera si pueden mandarme la receta de la Longaniza calabresa Muchas Gracias
carlos,a · 22 de mayo de 2011 a las 4:13 pm
cocineros argentinos…..salud!!!
barbaro el programa pero con mucha gente en casa no pude copiar las recetas de la longaniza calabreza y del chorizo seco muy bueno el secreto de pinchar la tripa para sacar el aire(con alfileres).un abrazo y muchas gracias.
gisela · 22 de mayo de 2011 a las 4:17 pm
me podran pasar la receta de longaniza calabreza que dieron el el programa del domingo 22/05/11? no llegué a tomar nota. gracias
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