Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
sandra · 16 de marzo de 2011 a las 5:48 pm
TODOS ESPECTACULARES…APARTE DE DIVERTIDOS ME ENCANTAN LAS RECETAS RRESENCILLAS Y ECONOMICAS…LOS FELICITO SIGAN ASI ♥
divi kermes · 16 de marzo de 2011 a las 7:20 pm
el programa esta bunisimo!!!para personas como yo q no sabemos cocinar muy bien nos dan ideas muy riks y faciles de hacer,aparte de hacernos pasar un rato divertidisimo jaja…sigan asi besotessssssss
MECHI · 17 de marzo de 2011 a las 6:51 am
CUANTO LOS QUIERO!!! ME ENCANTAN, EN CASA SE RIEN PORQUE ESTOY CON EL CUADERNITO ANOTANDO Y AL DIA SIGUIENTE LA RECETA EN LA MESA. NO SE SI SON MEJORES O PEORES, PERO SI DIFERENTES Y LOS SIENTO COMO PARTE DE MI COCINA (donde tengo el corazon). BESOS. mechi
Marta · 17 de marzo de 2011 a las 10:17 pm
Desearía saber como termina la preparacion de las barritas de cereales que hizo Ximena el día 17/03/11 porque anoté todos los ingredientes pero no pude quedarme a ver el final de la preparación. Muchas gracias.
mabel refort · 18 de marzo de 2011 a las 8:32 am
me encanta el programa,me perdi el dia que hicieron las tartas,como puedo hacer para verlo?
ruth · 19 de marzo de 2011 a las 12:11 pm
hola chicos de cocinero argentino les escribo desde santiango del estero me encanta su programa como ahora voy al colegio no los veo muchos les desro muchos exitos saludos para todos ruth
daniela · 19 de marzo de 2011 a las 5:59 pm
los amo, no sabria que hacer sin ustedes los domingos, gracias por hacer recetas tan pero tan faciles gracias por existir gracias television publica por tanto buen año pra todos hasta simpre daniela
domingo rodriguez · 20 de marzo de 2011 a las 1:28 am
Juan necesito hacer patas muslos a la mostaza para 110 personas y quiero tu consejo para poder hacerlas gracias
Julie · 20 de marzo de 2011 a las 9:47 am
Me encanta su programa….
liliana · 20 de marzo de 2011 a las 10:39 pm
Hola! me encanta el programa, los felicito!, pero por razones de trabajo no siempre puedo verlo completo. Quisiera la receta de la minitorta en dos minutos en microondas del programa del 18/03/2011, como puedo conseguirla?…
CLAUDIO · 20 de marzo de 2011 a las 11:50 pm
Muy bueno el programa,los veo cuando puedo por que mi trabajo mucho no me lo permite hay recetas que estan buenisimas abeses no alcanso a anotar todo pero me las arreglo y despues trato de esplicarle bien a mi señora pero termino aciendolo yo.
Lucia · 21 de marzo de 2011 a las 1:32 am
Muy bueno el programa. Lo disfrutamos mucho mi esposo y yo. Somos dos personas grandes que los miramos a diario y aprendemos mucho. Le quiero pedir(de ser posible) al Señor Calabrese, o a Juan , si pueden enseñar como se hace «GALETO» lo comi en casa de amigos y me parecio riquisimo. Se que lleva pollo, pero me gustaria aprender a hacerlo(el verdadero Galeto)como lo hacen en Brasil. Muchas gracias. Les dejo un saludo para todo el equipo, son geniales. Un beso grande. Lucia
Dolores · 21 de marzo de 2011 a las 11:13 am
Hola Ximena, te quiero pedir de ser posible una receta de una torta que sea poco calórica.
Te agradeceria que me respondas por mail.
Gracias
Gisela · 21 de marzo de 2011 a las 11:57 am
Buenos días, queria comentarles que soy fanatica de cocineros argentinos y practico mucho las recetas!! ahora con el tema de hoy me siento un poco desepcionada sería bueno que hubieran invitado a una Licenciada en Nutricion para poder charlar mejor sobre los temas que estaban tocando ya que podria haberles dado mejores explicaciones que las que dió el medico que fué, por que realmente a eso se dedican, a estudiar los alimentos!!…muchos saludos a todos los que hacen el programa.Gisela.
Anibal Cuenca · 21 de marzo de 2011 a las 1:16 pm
Hola queridos Colegas Lamento haber UniversoRecetasistrado comentarios Fuera de lugar , no estuve siendo testigo de buenas imagenes muy convenientes para la el trato merecido a la ocasion ,Concreto con mis comentarios demas,me fui demas y se me fueron por las ramas las cosas.Mas alla de eso los aprecio y voy a comenzar un curso de Pasteleria , ya no me refiero a mi pasado sino al futuro porque seria malo llenarme la cabeza de pavadas , Nunca Llegar a nada concreto.Se xime esta en otra y cuanto mas lejos de mi mejor aunque Malinterprete las cosas la vez pasada , yo si te dijera hice comentarios descocados un poco y asi no me veo mucho Futuro , la verguenza principal hay q olvidarla por lo cual me inhabilitaron el face todo , no se Por cuanto tiempo ,o hice lio con el teclado.Prefiero hablar solo de cocina.A lo cual Prefiero decirles Si Pueden Preparar Facturas y no de boletas , de esas de panaderia , masas secas y Galletitas . El Programa esta exelente y es un Placer verlos Bien a uds y el resto de sus colaboradores, No Sucedera devuelta lo de las incoherencias. Mac.
Anibal Cuenca · 21 de marzo de 2011 a las 1:22 pm
Ah Despues de haberlo Leido Borren el comentario anterior y hasta la PROXIMA , Si hAY pROXIMA , TENGO UNA vERGUENZA tERRIBLE PERO YA SE ME PASA EL PASADO ES PASADO Y LO IMPORTANTE ES OLVIDAR LO mALO MAC , Y ESCRIBI APURADO. Gracias.
Adriana · 21 de marzo de 2011 a las 3:16 pm
Hola, me podrian pasar porfi la receta del Jamòn glaseado que hizo Juan la semana pasada, me perdi los ingredientes del glaseado
Graciassss
cecilia · 22 de marzo de 2011 a las 1:23 pm
hola cocineros argentinos!! me encanta su programa,queria saber si existe alguna pagina donde se publiquen todas sus recetas, ya que en la pagina misma que estoy ahora no puedo verlas en el area de recetas.
Si pueden me mandan la recetas de brocoli que se realizaron antes de ayer!! Graciassssssssssss!!
nadia · 22 de marzo de 2011 a las 8:06 pm
me gustaria que me manden la receta de la torta de queso y cebollas que hicieron hoy dado que no pude completar los ingredientes.el programa es buenisimo,saco muchas ideas de el.los felicitos a todos. gracias.
Viky · 23 de marzo de 2011 a las 3:24 pm
Yo tampoco pude completar la receta de la torta de queso y cebolla, esa que estaba en las latitas de sardinas forradas.
Me faltó la parte de la masa.
Por favor, pueden mandarme la receta. Está buenísima.
El yogur de Ximena también.
Los licuados de la vez pasada, con melón me salieron bárbaros y las frutas tibias en copas, un éxito. GRACIAS.
Besos y sigan así.
Desde el interior de Santa Fe (San Jorge, Para ser más exactos van nuestros mejores deseos)
Aguante la televisión pública!!!!!
Yanina · 23 de marzo de 2011 a las 10:56 am
Hola, me encanta el programa muy buenas las recetas, me gusto mucho la receta de los coquitos, el domingo tengo q hacer para el cumple de mi novio, quisiera si me pueden pasar nuevamente los ingredientes y cuanta cantidad salen con esa receta aproximadamente..
Muchas gracias..
veronica · 23 de marzo de 2011 a las 11:43 am
quisiera que me enviaran la receta del budin de pan ya que me encanta y no se como hacerla y la receta del fiambre de pollo porque tengo una granja y quisiera hacerlo para agregar una nueva opcion casera muy bueno el progra los SUPER FELICITO ya que con ustedes aprendi a cocinar muchas gracias. veronica
Alicia M. Lamuniere · 23 de marzo de 2011 a las 2:21 pm
¡Hola amigos cocineros! Es un verdadero placer verlos cocinar. Los veo TODOS los dias. Me divierto mucho con los comentarios de Cala, especialmente cuando lo tiene de «hijo» a Juanito con sus comentarios, bromas y pullas. Soy «nick» de Bariloche por 2ª generacion. Algun dia deberian venir por estos lares, no sólo a pasear sino también, en lo posible, a dar algun curso rápido y/o demostraciones para la gente de aca y para alumnos de la Escuela de Gastronomía que hay en Bariloche. Xime … Me encantaria me envies las recetas de las masas para tartas dulce (la de manteca) y saladas. Para Anita… Que no de permanentemente en diminutivo las explicaciones de sus recetas. Da la sensacion como que piensa que las personas que estan viendo el programa fueran niños pequeños.Juan y Juanito… ¡GENIOS!. Un abrazo.
letici · 23 de marzo de 2011 a las 3:08 pm
muy lindo el programa chicos!! los miramos todos los días mientras almorzamos con mi hija y aprendemos mucho de ustedes, sigan así , un beso grande a todo el equipo!!! de Basavilbaso , Entre Ríos
SUSY · 23 de marzo de 2011 a las 3:37 pm
hola cocineros .muy bueno el programa me gustaria que JUAN me dijera si la receta de las berenjenas que dio hoy llevan algun condimento ademas de ajo perejil,pimienta en granos y laurel.porq si dijo algun condimento no lo escuche.desde ya muchas gracias y sigan adelante cariños.
susana · 23 de marzo de 2011 a las 7:39 pm
HOLA COCINEROS, BUNISIMO EL PROGRAMA, MI MARIDO ESTA POR HACER SUS RECETAS, ESTA A FUL CON SU PROGRAMA, AH PERO NO ES PORQUE COCINO MAL. QUISIERA SI ES POSIBLE QUE ME DIGAN COMO PUEDO HACER ESCALOPES O MARINERA SIN QUE SE ME DESHAGAN, NUNCA ME SALEN BIEN, MUCHAS GRACIAS, Y SIGAN CON SU EXITO
ramona · 23 de marzo de 2011 a las 7:53 pm
hola muy lindo el programa. he aprehendido mucho y tambien me divierto un monton felicitaciones y un beso para todos. quiero el relleno de los arrolladitos dulces que hicieron pude anotar: manzanas verdes con cascaras ralladas, canela y…. desde ya muchas gracias,ademas les cuento: hice el budin de jamon y ricota ylos bastoncitos de jamon a la milanesa. Ud me solucionan un gran problema: ¿que hago hoy para comer? muchisimas graciaaaas!!!!! soy de alejo ledesma Pcia de cordoba.
Mario · 24 de marzo de 2011 a las 11:37 am
Sres.
Realmente se nota el esfuerzo en realizar el programa, y que resulta bueno…pero POR FAVOR,,,bajenle los decibeles a la morochita (Pilar??) es realmente MOLESTA, habla tandoto que interrumpe permanentemente a los demas cocineros,,por favor CALLENLANNNNNNNN)))))PARA LA lEGRAND…
sALUDOS
MARIO
sAN cARLOS sANTA fE
graciela cano · 24 de marzo de 2011 a las 7:43 pm
necesit la receta de tarta de chocolate y ricota que preparo juanito enel programa de hoy y que me idiquen como se buscan las recetas del programa gracias muy bueno todo lo que hacen
dario · 24 de marzo de 2011 a las 8:39 pm
muy bueno el programa me dan muchas ganas de cocinar,excelente la bondiola al ajo,una onda barbara la de todo el grupo
mariela · 25 de marzo de 2011 a las 12:40 am
Hace mas o menos 15 dias atrás, un viernes hicieron recetas caseras para hacer picadas, lo agarre al programa empezado, quisiera que me pasen especialmente la receta de unos triangulitos que luego frieron. Como no se como se llaman no se como buscar la receta. el programa esta buenisimo especialmente cuando reciclan, me hacen acordar de los reciclados de mi abuela y mi mamá. un abrazo para todos
Sandra · 25 de marzo de 2011 a las 12:30 pm
Hola buenisimo el programa,los miro todos los dia y he aprendido mucho,el matambre a la piza que hizo Juan la vez pasada muy bueno, yo lo hice , pero al disco.Cariños a todos y sigan así, porque aprendemos mucho de ustedes.Un abrazo.Sandra.
elena · 25 de marzo de 2011 a las 6:01 pm
Muy bueno el programa, muy facil de asimilar. Sería bueno que quedaran grabados en internet los programas día a día. Un beso.
graciela · 25 de marzo de 2011 a las 8:26 pm
muy bueno el programa no me lo pierdo a pesar que el horario es justo cuando se empieza a cocinar o siempre cae alguno que se pone hablar y no puedo copiar acumulo papelitos y luego los paso a un cuaderno siempre me faltan ingredientes.soy de ALTA GRACIA PROVINCIA DE cordoba,adelante cordobesaun beso a todos el lunes los voy a estar viendo espero un saludo.
PAOLA · 26 de marzo de 2011 a las 2:28 pm
HOLA ME ENCANTA SUS PROGRAMAS,SOY D URUGUAY.
juana · 26 de marzo de 2011 a las 5:17 pm
CADA VEZ MEJOR FELICITACIONES LOS VEMOS SIEMPRE SOY JUANA DE MORON
Graciela · 27 de marzo de 2011 a las 12:22 am
Hola chicos me encanta el programa lo veo siempre, soy una super copiadora de las recetas. Me encantaría que hicieran la receta de pastaflora especialmente el final de la preparación. Son simpáticos, amorosos divertidos, sigan así. Graciela
SANDRA CALATAYUD · 27 de marzo de 2011 a las 10:10 pm
buenas noches queria felicitarlos por el programa y comentarles que efectue las recetas dela torta de chocolate y las pepas que hicieron el o8/03/11 y pedirles que comenten en el programa que se puede cambiar la harina de trigo por la harina apta para celiacos ya que como dije anteriormente sale muy bien para que otros como yo puedan comer. Ademas necesito que me envien la receta de la torta de durazno y coco que hicieron el dia 07 de marzo ya que no alcanace a anotar la receta
Desde ya muchas gracias
Saludos cordiales
Sandra Calatayud
MONICA · 28 de marzo de 2011 a las 4:49 pm
Hola Buenas tardes, les queria pedir por favor si me pueden enviar la receta de la torta de chocolate que hicieron el domingo 27/03/2010 eran 4 pasos sin coccion.
Desde ya muchas gracias y los felicito por el prgrama y la buena onda de todos ustedes.
Cordialmente
Monica
Patrica · 28 de marzo de 2011 a las 6:40 pm
Hola a todos!
Serían tan amables de enviarme las recetas de los MUFFINS y de paso les pregunto cómo modificarian Uds los ingredientes para hacerlos aptos para diabeticos. Gracias
Patricia
carlos antonio · 28 de marzo de 2011 a las 10:12 pm
buenisimo el programa, menos el programa de este domiongo, me pareció horrible las comidas elegidas
maria laura · 29 de marzo de 2011 a las 12:35 pm
Hola a todos:
QUIERO FELICITARLOS POR EL PROGRAMA.Y SI FUERA POSIBLE ,QUE ME ENVIEN LAS RECETAS DE LAS MASAS PARA CELIACOS , SIEMPRE ME SALEN DURAS, PORQUE PUEDE SER?MUCHAS GRACIAS POR TENER UN ESPACIO PARA OCUPARSE DE LOS QUE TENEMOS QUE PREOCUPARNOS ESPECIALMENTE POR LO QUE COMEMOS.
BESOS A TODOS
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