Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
karla · 17 de febrero de 2011 a las 4:33 pm
me encanta el programa,aprendo un monton y siempre hago las recetas.TGracias por lo que hacen.cariños a todos
María del Carmen Piccini · 18 de febrero de 2011 a las 11:28 am
Hola como estan, yo encantada con los cocineros y las recetas que pasas, son simples y sabrosas.
En el día de ayer, 17-02-2011, el Sr. Juan Bracelli hizo una torta espumosa de manzanas que no alcancé a copiar.
Les ruego si fuera posible su envío, Gracias y Felicitaciones por el programa.
Mariela · 18 de febrero de 2011 a las 12:55 pm
Anita Muy bueno el tiramisú de ferne pero para mi que es un postre borracho porque el tiramisú lleva queso.
elvira fanin · 19 de febrero de 2011 a las 4:30 pm
Hola Anita. Por favor, envíame la receta del tiramisú de fernet. Les comenté a mis hijos y quieren probarlo. En realidad, el único dato que me falta es la cantidad de azúcar.Son fantásticos todos. Los quieroooooooo.
GRACIELA · 18 de febrero de 2011 a las 1:00 pm
Hola y saludos para todos en el programa.
podrian mandarme la receta del tiramisu de fernet con cola.
no alcance a verlo, y no lo repitieron al final.
gracias
sabrina · 18 de febrero de 2011 a las 1:47 pm
yo tambien qiero saber! vi la receta empezada y no se como hizo la crema de fernet! por favor si alguien lo vio que lo expliquee
gracias!
monica comparin · 18 de febrero de 2011 a las 2:02 pm
son geniales a ver si no charlan tanto me gustaria recetas para diaveticos soy moni de corrientes
Eugenia · 18 de febrero de 2011 a las 3:01 pm
quiero la receta del tiramisu de fernet porq ya estaba por la mitad cuando la vi 🙁
Carolina y fernando de Misiones · 18 de febrero de 2011 a las 3:18 pm
HOLA QUERIDO EQUIPO DE COCINEROS: LOS MIRAMOS TODOS LOS DIAS ENTRE LOS 2. POR QUE EN POSADAS COCINEROS ARGENTINOS DA A LAS 14 HORAS POR CANAL 2, ASI QUE LOS VEMOS CUANDO LLEGAMOS DEL TRABAJO. FER AYER HIZO LAS PATITAS DE MUSLO RELLENO CON PANCETA, ACEITUNA Y PALETA Y ACOMPAÑO CON FIDEO A LA CREMA… ESTABA RIQUÍSIMO!!!! AHORA QUEREMOS QUE NOS ENSEÑEN A HACER UN POSTRE: CREMA DE LECHE ESA QUE SE HACE CON MAICENA, POR FIS CUANTO ANTES, PARA ESTE MATRIMONIO QUE RECIEN EMPIEZA!!! POR QUE NOS CASAMOS RECIEN EL 19/12/2009 Y EL PROGRAMA DE USTEDES NOS VINO COMO ANILLO AL DEDO POR QUE JUNTOS ESTAMOS APRENDIENDO MUCHOS SECRETOS EN LA COCINA….
MUCHAS GRACIAS. ESPERAMOS SU RESPUESTA!!
bini bouzas · 18 de febrero de 2011 a las 5:22 pm
hoy 18 /2/11 dieron la receta de 1 torta de remolach hoy no pude ver ni copiar pero por los comentarios parece muy buena porfavor me mandan la recetas desde ya muchaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas!gracias Bibi
TEVEZ MARIA · 18 de febrero de 2011 a las 7:47 pm
KISIERA LA RESETA TIRAMIZU FERNET
walter fernandez · 18 de febrero de 2011 a las 8:23 pm
por favor quisiera la receta del pollo senatado, en cerveza les voy a agradecer no llegue a escucharla
Ana · 19 de febrero de 2011 a las 12:14 am
Hola cocineros argentinos, me gustaria si m pudieran pasar la receta de la torta de Juan que era de chocolate y remolacha no alcance a escribir las cantidades; les cuento que soy pastelera y he sacado muchas ideas de ustedes, los veo siempre y me encantan
gabriela · 19 de febrero de 2011 a las 2:19 am
hola cocineros argentinos ….soy gabriela de james craik (provincia de cordoba )me encanta su programa y sus recetas ..soy muy fanatica de la cocina ,tengo muchas revistas y libros de cocina.mi idea es poner un comedor o un restaurant.. pero soy de bajo recursos y para mi es solo un sueño …bueno ..basta de soñar .. me gustaria si me podrian pasar alguna receta con zanahorias ala vinagreta o escabeche de zanahoria .. ya que tengo un monton y no me gustaria tirarlas..ja ..ja desde ya muchas gracias ..atte gabi
Ana Maria Verno · 19 de febrero de 2011 a las 11:10 am
Hola me encantan todas sus recetas.Quisiera me dieran las cantidades de los ingredientes de la torta esponjosa de manzana ya que me recuerda una tortilla de manzana que hacia mi suegra que cocinaba como los dioses y no sabemos donde conseguir la receta. Gracias.Espero su respuesta
isa · 19 de febrero de 2011 a las 12:01 pm
hola la receta de el de la crema de fernet era : 6 yemas , 125 de azúcar y 70 de fernet esto lo cocinas a baño maria 2 minutos , lo sacas y lo seguís bitando asta formar una crema
irma · 19 de febrero de 2011 a las 9:13 pm
por favor me podrian enviar la receta del tiramisu con fernet y coca desde ya muchas gracias.
ANA · 20 de febrero de 2011 a las 9:16 am
HOLA ME ENCANTA EL PROGRAMA DE USTEDES, LO MIRO TODOS LOS DIAS PERO CASI NO TENGO TIEMPO DE COPIAR LAS RECETAS.¿ PODRIAN DECIRME SI LAS PUEDO ENCONTRAR EN INTERNET Y DONDE? GRACIAS, UN ABRAZO
mailen · 20 de febrero de 2011 a las 4:02 pm
hola..me guztaria zi me pazan la rezeta de tarta de chokolate blanco ii negro porfaa
Mariana · 20 de febrero de 2011 a las 4:08 pm
HOLA! SIEMPRE VEO EL PROGRAMA Y LOS FELICITO PORQUE NOS ENSEÑAN RECETAS MUY FACILES Y A LA VEZ DELICIOSAS!! PODRIAN DARME LA RECETA DE LA TORTA DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO QUE HIZO XIME EL 20/02/2011. MUCHAS GRACIAS!!
nelida · 21 de febrero de 2011 a las 10:55 pm
quisiera la receta de la torta de chocolate q iso xime
el 20/02/2011 gracias me encata el programa pero el unico
dia q los miro es el domingo porque trabajo
alicia mercarante · 20 de febrero de 2011 a las 4:27 pm
HOLA MUY BUENO EL PROGRAMA, LES SOLCITO SI SON TAN AMABLES ME ENVIEN LA RECETA DE LA TARTA DE PERAS QUE HIZO HOY DOMINGO 20 DE ENERO Ximena
los saludo con afecto y Exitos.
Alice
Lidia · 20 de febrero de 2011 a las 4:33 pm
Hola!!!!! me gusta mucho el equipo que forman. Yo trabajo mucho, pero los miro siempre que estoy en casa. Me gustaria que me mandaran la receta del matambrito con esa masita que se vio delicioso. A JUan mandenlo al Jardin de Infantes asi aprende a convidar primero. jejejejejeje. UN cariño a todos.
Gabriela · 20 de febrero de 2011 a las 7:21 pm
Hola! quiero la receta de la tarta de peras que hizo Xime el domingo 20/02/2011, no pude anotarla pero me pareció muy fácil de hacer! Gracias.
ADRIANA · 20 de febrero de 2011 a las 10:14 pm
HOLA A TODOS LOS FELICITOS POR EL PROGRAMA Y ME ENCANTA EL ESTILO DE COCINA QUE MUESTRAN ,FACIL Y PRACTICA.
HOY DOMINGO ME PARECIO BARBARO LAS TORTAS , EL ASADO, EL POLLO A LA PORTUGUESA ELABORADOS EN EL DISCO ,PERO ME GUSTARIA ME MANDEN LA RECETA DE LAS FAJITAS YA QUE NO LOGRE TOMAR NOTA .
SALUDOS PARA TODOS !!!!!!!!!!!!
QUE SIGAN LOS EXITOS ! MUCHAS GRACIAS!
ADRIANA
marcela · 20 de febrero de 2011 a las 11:41 pm
hola cocineros me encantaria ir a grabar notas con ustedes al programa, ya q tengo un programa en mi ciudad donde yo hago un combo, la conduccion ,muestro la ropa y COCINO. soy prof de decoracion de tortas recibida en ballina y tengo cursos de cocina con varios cocineros me encantaria ir a pasasr un dis con ustedes ah soy de 25 de mayo
mari · 21 de febrero de 2011 a las 12:44 pm
hola me encanta el programa, hoy 21 de febrero hizo Ximena Saenz una picada económica de verduras que luego las puso a freír, llegue tarde para ver que ingredientes tenia y como hizo el ligue! espero que me pasen la receta ya q me parecio muy facil y rica!
MONY · 21 de febrero de 2011 a las 4:03 pm
HOLA COCINEROS, ME ENCANTA EL PROGRAMA Y LES QUISIERA PEDIR LA RECETA DE LAS TIRITAS DE MATAMBRE? LOS MIRO SIEMPRE, AUNQUE MUCHAS VECES ME ES IMPOSIBLE COPIAR LAS RECETAS. MIL GRACIAS. BESOTES PARA TODOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
vanina · 21 de febrero de 2011 a las 4:35 pm
hola, por favor necesito la receta de las galletas de avena y manzana que hicieron hace unos dias atras. la busque por todos lados y no la puedo encontrar. les agradeceria si pueden hacerme llegan un link donde encontrarla. muchas gracias
loupe · 21 de febrero de 2011 a las 4:39 pm
hoooola!!me encanta el programa!!!quisiera XXXXFA,la receta de la masa de las fajitas,que hizo Juancito,ayer domingo 20…me faltan los ingredientes nada mas..SOS.que aalguien me ayude!!GRACIAS…son SUUPER!!
celi · 21 de febrero de 2011 a las 10:19 pm
muy bueno el programa los felicito siempre los miro besos a todos
NOEMI · 21 de febrero de 2011 a las 10:55 pm
BUENAS NOCHES SOY FANA DE USTEDES TODOS LOS DIAS LO MIRO, HACEN COSAS MUY RICAS , SIGAN ASI, SE NOMBRAN POR TODOS LADOS, BESOS
sil · 22 de febrero de 2011 a las 12:00 pm
hola, sería bueno que tengan una página en donde suban todas las recetas!!
CLAUDIA · 22 de febrero de 2011 a las 12:30 pm
BUENA IDEA FELICITACIONES X LA PIZZA DE PAPA, ESPECIAL PARA CELIACOS PERO SIN LA CUCHARADA DE HARINA, SOLO CON EL ALMIDON DE MAIZ!!!!!!!!!!!!!
ESPERO HAGAN MAS RECETAS ESPECIALES PARA CELIACOS
CLAUDIA
Daniela · 22 de febrero de 2011 a las 12:34 pm
hola , recien dieron la receta de una pizza original de papa, porfi, me perdi la receta ya que prendi la tele y ya estaba terminandola, quisiera saber donde puedo encontrar como se hace.
muchas gracias , los veo cada vez que puedo,ya que estoy de vacaciones
son muy simpaticos y divertidos.
abrazos
Laauri · 22 de febrero de 2011 a las 1:37 pm
Hola no me pasan la reseta que hiso ana la del budin de chocolate no me acurdo como era Gracias 😀
norma · 22 de febrero de 2011 a las 7:14 pm
HOLA LOS FELICITO POR EL PROGRAMA LAS RECETAS SON GENIALES Y SUPER FACILES, Y LOS MAS IMPORTANTE «ECONOMICAS». AYER ME PERDI CUANDO XIME PREPARO LAS ALBONDIGUITAS PARA LA PICADA,SE VEIAN BUENISIMAS.YO ESTOY PREPARARNDO LA FIESTA DE CUMPLE 80 DE MI MAMÁ Y QUISIERA HACERLAS. PODRIAN MANDARME LA RECETA GRACIAS!!!!!!! UN BESOTE ENORME A TODOS
graciela · 22 de febrero de 2011 a las 7:48 pm
hola quisiera si por favor me pueden enviar la receta de tarta de chocolate negro y chocolate blanco, muchas gracias, el programa buenisimo y las recetas excelentes,besooooos
Alicia · 22 de febrero de 2011 a las 9:20 pm
Hola! quisiera si por favor me pueden enviar la receta de tarta de chocolate negro y chocolate blanco. Vi el programa pero no anoté las cantidasdes de todos los ingredientes y hoy quiero hacerla pero tengo dudas.
Muchas gracias desde ya!
El programa está buenisimo y las recetas excelentes,besooooos a todos
Maria Emilia · 23 de febrero de 2011 a las 9:21 am
hola quisiera que me pasen la receta de la pizza de papa que hiceron ayer, la verdad me gusto mucho y la quiero hacer, pero necesito bien los ingredientes.
Muchas gracias.
Jimena · 23 de febrero de 2011 a las 11:53 am
Hola! felicitaciones por el programa!
quisiera que por favor me pasen la receta de la tarta de manzanas y crema pastelera tipo espiral que hizo Juan ayer!!
(la preparación de la pastelera la pude anotar, y el resto no!)
muchas gracias!!
Silvia · 23 de febrero de 2011 a las 12:31 pm
nos gusta mucho el programa. Por favor pasen un poco mas lento la tira de los ingredientes para tomar nota con mas calma.
No pude tomar nota del tiramisú de fernet y de la torta de chocolate con remolachas…..
Hice ya varias recetas y han salido muy buenas…la tata de peras de Xime fabulosa!!!!!! ahora la voy a hacer de manzanas….
espero su respuesta cariños a todos……
lorena · 23 de febrero de 2011 a las 12:33 pm
me encantaron las medialunas.JUANITO SOS HERMOSOOOOOOOOOOOO.
lucio · 23 de febrero de 2011 a las 1:02 pm
Hola, soy aficionado a la cocina, estoy de vacaciones y puedo ver el programa, muy bueno, por favor si me pueden pasar la recta o cantidades de la masa de las media lunas en cinco pasos, quiero probar si me salen .Muchas gracias , reitero muy bueno el programa, saludos . Lucio.
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