Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
margarita · 27 de enero de 2011 a las 9:35 am
Hola:
Me hace muy bien verlos,por todo lo que dan en recetas y alegria.
Cuando estaba mirando el programa el 26-1 vinieron a arreglarme el TE y me perdi la receta de Juan sobre picadas.Seria mucho inconveniente enviarmela o decirme si hay algun lugaqr de donde pueda sacarla
gracias
norma · 27 de enero de 2011 a las 10:46 am
hola soy ediht necesitaria la receta del dia 25 que hicieron un sandguich de atun
Ruben · 27 de enero de 2011 a las 11:47 am
Hola:
Podrian por favor publicar la receta de los chinchulines rellenos con carne especiada
Desde ya gracias
florencia · 27 de enero de 2011 a las 12:11 pm
hola!!!!!!!!!!
me encanta el programa, pero porque no esta hoy??? me perdí de algo?
silvia · 27 de enero de 2011 a las 2:16 pm
la semana pasada hicieron una receta
llamada torta super facil
la hicieron con pera y podia hacerse con manzana
me podrian mandar la receta
gracias
Silvia
alicia · 27 de enero de 2011 a las 5:21 pm
Me gustaría que si tienen la receta de la torta que Hizo Ximena de cereza creo que era franceza, la crema era liquida, alguin la tiene, b esosss
paula · 27 de enero de 2011 a las 9:47 pm
me encanta el programa y soy fanatica de las galletitas merengadas me enviarian la receta p’orq mi duda es si al relleno se le coloca gelatina sin sabor o de frutilla. gracias
zulema vasquez · 27 de enero de 2011 a las 11:51 pm
Hola Ximena hizo un arrollado de arroz con relleno, anote los ingredientes pero no se que se le pone al arroz porque cuando lo arrollé se me desarmó. Por favor AYUDA
MARIELA CORONEL · 28 de enero de 2011 a las 11:13 am
¡¡¡ HOLA ME LLAMO MARIELA CORNEL SOY DE MERLO BS AR LOS VEO TODOS LOS DIAS ….. ME GUSTA MUCHO COMO LO CONDUSEN AL PROGRAMA …. LAS RESETAS SOY FACILES DE HACER .. COM MIS HIJOS LAS MAÑANAS SON MUY DEDICADAS ALA CASINA CON UTDS …. BESOOOOOSSSSS MAIELA CORONEL DE MORALES
graciela · 28 de enero de 2011 a las 12:31 pm
HOLA GENIOS DE COCINEROS ARGENTINOS!!!!!!!
ME ENCANTA LO QUE HACEN, TIENEN UNA RECETAS BUENISIMAS, PERO HOY CUANDO JUAN HACIA LOS PANCITOS EN EL MOLDE Q RELLENO, NO PUDE COPIAS LA RECETA. PORFI!!!!!! DIA 27/01/2011
GRACIAS
GRACIELA.
bibi bouzas · 28 de enero de 2011 a las 12:55 pm
necesito las medidas de la tarta que hizo Jimrna DE BANANA Y CHOCO BLANCO DEL DIA 28 /1 MUCHAS GRACIAS
marcia · 28 de enero de 2011 a las 2:02 pm
300 G GALLETITAS DULCES PROCESADAS
100 G DE MANTECA
ESO ES PARA UN MOLDE DE APP. 24 CM DIÁMETRO
UN POCO DE AZUCAR + 50 G MANTECA
200 G CHOCOLATE BLANCO
150 CC CREMA DE LECHE
UN POQUITO DE RON, WHISKY O COGNAC
3
BANANAS
ESPERO TE SIRVAN!
Agustina · 28 de enero de 2011 a las 5:34 pm
Uy gracias justo yo tambien lo necesitaba.
MariaLaura · 1 de febrero de 2011 a las 8:44 am
Gracias Marcia ! la estaba buscando justo.
Saludos
hector · 28 de enero de 2011 a las 5:18 pm
el diámetro del molde es de 24 cm
besos
maria · 28 de enero de 2011 a las 5:50 pm
cuando copiaba la tarta de banana y chocolate blanco quedamos x la mitad de como terminaba la preparacion x empesaron con otra receta en cosineros argentinos , que lastima x estaba bueno quieren hacer muchas recetas y no la terminan . yo los veo todos los dias me gusta ese programas x son recetas sencillas de hacer y son simpaticos todos besos a todos ellos
maria · 28 de enero de 2011 a las 1:25 pm
Me pueden pasar la receta de la torta de banana sin cocinar que pasaron hoy? gracias
Daiana · 28 de enero de 2011 a las 1:30 pm
Hola, me pueden pasar la receta del helado banana split que hicieron hoy..Porque la busco y no la encuentro.. Gracias..
marcia · 28 de enero de 2011 a las 2:04 pm
LE DEJÉ LA CANTIDAD DE INGREDIENTES A BIBI. cAPÁS QUE ELLA TE PUEDE EXPLICAR LA RECETA.
LA PRIMERA PARTE ERA PROCESAR LAS GALLETITAS CON LOS 100 G DE MANTECA.sE TAPIZA UN MOLDE APLASTANDO BIEN Y SE DEJA EN LA HELADERA MIENTRAS SE SIGUE HACIENDO EL RELLENO. POR OTRO LADO ALGO DE AZUCAR EN SARTÉN CON 50 G DE MANTECA, Y CUANDO APENAS EMPIECE A CARAMELIZAR SE AGREGA ALGO DE RON, SIEMPRE REVOLVIENDO. lUEGO LAS BANANAS EN RODAJAS
POR OTRO LADO SE MEZCLA EL CHOCO BLANCO CON LA CREMA BATIDA
LUEGO NO ME ACUERDO MAS!. suPONGO QUE ESO SE AGREGA ARRIBA DE LA MEZCLA DE BANANAS, YA SOBRE LA TARTA
Agustina · 28 de enero de 2011 a las 5:43 pm
Una preguntita el chocolate blanco tiene que estar previamente derretido verdad?
alex · 28 de enero de 2011 a las 7:02 pm
no derritas el chocolate. tenes q cortarlo en trocitos muy chiquitos y cuando le tires la crema caliente encima los tenes que dejar reposar, de a poco se van a ir derritiendo. Cuando este algo tibio vas mezclando para que se junte. y tenes LUEGO q dejar enfriar a temperatura ambiente.no lo pongas en la heladera porque el chocolate se endurece..al menos eso dijieron.. Luego tenes que batir con batidora hasta q empiece a espezar un poco y lo volcas sobre el resto de la tarta. un beso.
Vanesa · 2 de febrero de 2011 a las 10:57 am
Hay que batirlo una vez que esté frío?
eRiiCKa · 31 de enero de 2011 a las 9:10 am
ES RE FACIL… NADA MAS HAY PROCESAR LAS BANANAS CONGELADAS (SACARLAS 10 MINUTOS ANTES) EN EL MIXER PONERLE ALGUNAS CUCHARADAS DE DULCE DE LECHE =)
andrea · 28 de enero de 2011 a las 1:36 pm
HOlaaaaaaa!Por favor me envían la receta del postre de hoy de bananas y chocolate blanco.Gracias
PD:es de xime
marcia · 28 de enero de 2011 a las 1:58 pm
Hola!, porfa, alguien alcanzó a copiar los ingredientes para preparar los panes saborizados que hizo Juan hoy a la mañana (28/01) en el programa? Me gustaría probarlos!
Gracias
MARCIA
MariaLaura · 1 de febrero de 2011 a las 8:46 am
Eso, por favor que yo tampoco los pude anotar.
Gracias
elizabethd · 28 de enero de 2011 a las 2:30 pm
hola! me podrian pasar la receta del helado de banana split?¿
muchas gracias!
elizabethd · 28 de enero de 2011 a las 2:31 pm
del dia 28/01
María · 28 de enero de 2011 a las 2:59 pm
Por favor, necesito si me pueden pasar la recetas de los pancitos en molde que hicieron hoy (28/01/11)en el programa. Muchas Gracias
alberto · 28 de enero de 2011 a las 3:37 pm
hola es un gusto en saludarles me gusta la chispa que le ponen al programa, dicho sea de paso , me mandan la receta del postre que lleva pure de papas y chocolate, quiero hacerlo pero perdi la receta
Albertina · 28 de enero de 2011 a las 4:46 pm
Hola..necesito si me pueden pasar la receta de pizza con pan viejo. Muchas gracias
camila · 28 de enero de 2011 a las 9:53 pm
hola !,..necesito por favor si me pueden decir la receta de la tarta de canela de la abuela q la hicieron el 23/01/11,por favor es urgente !
camila · 28 de enero de 2011 a las 9:54 pm
perdon de la torta de canela
alicia · 28 de enero de 2011 a las 10:56 pm
hola necesitaría que me envien la receta del helado de banana split que se hizo hoy «(28-1 )
gracias
sonia · 29 de enero de 2011 a las 10:47 am
tenés que disponer de bananas cortadas y frezadas en una bolsa. Las sacás del frezer y dejas que se atemperen un poco, que comiencen a ablandarse -que sigan bien frías pero no duras para no romper la precesadora- y las procesás con dulce de leche. juan preparó 2 bananas con 2 cdas de dulce de leche. Re- fácil
MariaLaura · 1 de febrero de 2011 a las 8:47 am
Yo lo hice y te puedo asegurar que quedan espectaculares !
Saludos
santiago · 29 de enero de 2011 a las 1:59 am
hola! muy bueno el programa, es la primera vez que lo puedo pescar!
me interesaría saber si me pueden pasar la receta de los pansitos 28-1-11 que tenían una pinta barbara!
muchas gracias!
Natalia · 29 de enero de 2011 a las 10:50 am
Holaaaaa!!! muy buenas recetas…me bienen bárbaras sus recetas! me pasarían la receta de la torta invertida de bananas??? saludos!
daniel · 29 de enero de 2011 a las 12:00 pm
hola cocineros esta muy bueno el programa
alberto · 29 de enero de 2011 a las 2:47 pm
Hola generalmente los veo por la mitad, y nunca veo recetas , no las pasan o las explican mientras lo hacen? Querria la receta de un postre frio de dulce leche que hizo una de las chicas, para variar lo agarre por la mitad. los veo con mi mujer. felicitaciones, por la agilidad y onda del programa. alberto
alberto · 29 de enero de 2011 a las 5:29 pm
olvide algo el postrs frio de dulce de leche, era con pionono, pero no se si llevaba algo mas, puede ser chocolate. gracias alberto
torta de manzana · 29 de enero de 2011 a las 7:13 pm
hola !!! por favor pasen la receta de una torta de manzana exquisita que hicieron la semana pasada, era rellena con azucar negra, pasas y nueces. Desde ya muchas gracias !!! Maru de Gualeguaychú
Mirta · 31 de enero de 2011 a las 2:42 pm
Te paso la receta de la torta: 300 gr de manteca, 300 gr de azucar, 6 huevos, vainillin, vino dulce, canela 1 1/2 cucharada, 450 gr harina leudante. Mezclar todo agregando los huevos de a uno.
Una manzana verde rallada, 150 gr de azucar negra, 150 gr de ciruelas o pasas, 200 gr de nueces, agregar vino dulce.
en un molde enmantecado, colocar la mitad de la preparacion, luego agregar el relleno y luego el resto de la preparacion. Cocinar aprox una hora…. yo la hice… està buenìsima..
maria laura · 29 de enero de 2011 a las 9:21 pm
Hola, Quisiera saber la receta de la torta facil helada que hicieron , vi que empezaba forrando una budinera con masa de pionono, pero no vi como preparaban el relleno, gracias
Silvia · 29 de enero de 2011 a las 9:24 pm
Buenisimo el programa, por favor, necesito la receta del pastron, muchas gracias
bibi bouzas · 30 de enero de 2011 a las 9:22 am
MUCHAS GRACIAS POR ENVIARME LA RECETA.ES VERDAD EL PROGRAMA ES ALEGRE PERO LO MAS IMPORTANTE SON MUY DIDACTICOS, LAS RECETAS SON FACILES Y ESTAN MUY BUENAS GRACIAS.LE PIDO DISCULPAS A XIMENA POR ESCRIBIR MAL SU NOMBRE,CUANDO PEDI LA RECETA.
catinha · 30 de enero de 2011 a las 3:08 pm
Hola, alquien tiene la receta del pionono verde que hizo Romina, la cordobesa, el viernes 28 de enero?
gracias!
Luz · 30 de enero de 2011 a las 4:54 pm
Hola!! Me podrian dar la receta de la tarta de banana y chocolate blanco q la dejaron sin terminar y la de las empanadas abiertas. Muchas gracias!!
Mirta · 31 de enero de 2011 a las 10:22 am
Te paso la receta del pìonono verde: 1/2 taza de almidon de maiz, 1 taza de harina, 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 3 huevos, 50gr de perejil y agua. En un mixer picar el perejil mezclado con agua. Mezclar todos los ingredientes y agregarle el perejil bien picado, estirar la masa, colocarla en una placa enharinada, llevar al horno unos 20 minutos. Tambien se puede hacer con curcuma.
patricia · 30 de enero de 2011 a las 8:30 pm
me podrian pasar la receta de la torta de manzanas verdes, hacian un arenado con pan rallado, si alguien la copio por favor me gustaria hacerla, gracias
Mirta · 31 de enero de 2011 a las 10:23 am
Necesito por favor la receta de los pancitos saborizados que hizo Juan el viernes… gracias
diego · 31 de enero de 2011 a las 1:46 pm
QUISIERA QUE ME ENVIEN SI TIENEN EL VIDEO Y LA RECETA DE LOS AGNOLOTIS CON SALSA PARRILLERA PARA 40 PERSONAS (FUE VISTO EN EL PROGRAMA DEL SOMINGO 30/01/2011, Y LO REALIZARON EN UNA PAELLERA GRANDE). GRACIAS….
sILVIA a. Aguirre · 31 de enero de 2011 a las 4:51 pm
Hola, hoy cuando pude verlos ya estaba yterminando el ckeesky sin cocion, me podrian dar la recetas. gracias y muy muy bueno tyodos los programsas. Besos
Silvia Servidio · 31 de enero de 2011 a las 5:39 pm
Hola a todos les envio este mail para pedirles la receta de los bocaditos de los pirotines que hicieron hoy que no pude verlos pero me dijo mi hija que estan buenisimos, son salados y dulces. Nos encata el programa y entre otras cosas nos encanta como saborean cada preparación es especial Cala un gordito amoroso igual que Uds.
Son super didacticos. Cariños Silvia y flia.
Estela · 31 de enero de 2011 a las 9:13 pm
Desearia la explicacion de la torta de pure de papa y chocolate,si me lo pueden enviar a mi mail,les agradeceria.
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