Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
yudit · 23 de diciembre de 2010 a las 12:54 pm
Necesitaría la receta del postre con leche condensada para hacerlo mañana ¿será posible? Gracias.
Laura · 23 de diciembre de 2010 a las 1:13 pm
Hola estaba trabajando y no llegué a ver la receta de los palitos bombón helados, la torta helada de chocolate y la tortilla rattatuille del día 23-12-2010. Por favor podrían pasármela ya que me parece una exelente idea que se pueda hacer cocina con la familia como los vi a ustedes reunidos en el momento de bañar los palitos. Muchas gracias y MUY FELICES FIESTAS!!!!!!. Un beso grande para todos.
Laura
adriana · 23 de diciembre de 2010 a las 3:10 pm
LOS SIGO DESDE SIEMPRE. TIENEN HUMOR Y AMOR EN LA COCINA. UN PROGRAMA DE DIEZZZZZZ!!!!!!!!!!!!!!!
ceci · 25 de diciembre de 2010 a las 4:55 pm
son un grupo de trabajo barbaro. tienen muy buenas ideas; faciles, practicas y economicas. un beso muy grande. ceci de santa fe capital
suna · 25 de diciembre de 2010 a las 8:08 pm
COCINEROS ARGENTINOS!!!!!! QUIERO LA RECETA DEL ARROLLADO GIGANTE CON CARNE PRA MILANESA Y PANCETAS QUE LOP HICIERON A LA PARRILLA!!!!!! POR FAVOR
susana · 26 de diciembre de 2010 a las 12:49 am
Hola,x fin puedo comunicarm con usteds.les cuento q hic un curso de compu para comunicarm con uds.Los sigo desd el primer dia,cuando daban sus clasers desd el tigre.Muchachos,m encaNTOel programa x su sencilles y buen humor.Se extraño los primeros dias a MARTINIANO pero calabrece se pasa con su capacidad para enseñar y su buen humor.Si tngo suert q est mail llegue,les pido un favor,cdo JUANhizo la sopa paraguaya,m la perdi ,como puedo conseguir la receta,me la podran enviar’chicos les deseo muy felices fiestas ,un bsot para todos.SUSANA DE MORON
hector manuel · 26 de diciembre de 2010 a las 3:39 pm
no se como encotrar ls formidables recetas , no solo eso uds. le ponen onda y claridad eln el formato de cocina son muy dinamicos, quizas para nosotros (los grandes, como nos obvio es muy rapido si ya se los tiempos de la television , nadie lo dijo jaaaaaaa). busco receto o editen un libro seria buena idea o cd para colecionar de comida sencilla sin tantas vueltas ese el secreto del exito del programa gracias a cala y cia. feliz 2011 para todos . hector manuel
Hilda · 26 de diciembre de 2010 a las 4:15 pm
Me encanta el programa, ademas de buenas recetas e innovadoras, se ve que lo disfrutan, lo hacen con alegria y eso se transmite.
Me gusto mucho el dia que hicieron las pizzas a la parrilla!! IM-Per-Di-Ble!
Felicidades!
Hilda de Floresta
Para año nuevo voy a hacer el postre helado que de Juan el que lleva pionono.
Pao · 27 de diciembre de 2010 a las 12:19 pm
Me podran enviar la receta de la torta humeda de chocolate? Vi que la pidieron varios tampoco yo pude copiar los ingredientes, se que eran 5 liquidos y 5 solidos. Gracias.
Merce · 27 de diciembre de 2010 a las 1:58 pm
quisiera conseguir la receta del helado de banana simple y nutritivo que hicieron hoy en el programa (justo me llamaron por teléfono y me perdí la receta jaja). Gracias!!!!
Veronica · 27 de diciembre de 2010 a las 10:24 pm
Hola muy bueno su programa, me podrían pasar la receta de la semana pasada del postre helado de dulce de leche y chocolate. muchas gracias y muchas felicidades
Fernando · 28 de diciembre de 2010 a las 10:36 am
Podrían colgar la receta del pincho de cordero al fernet. Gracias.
lidia · 28 de diciembre de 2010 a las 11:13 am
muy bueno el programa y les deseo para todos feliz año
cecilia · 28 de diciembre de 2010 a las 1:26 pm
hola cocineros les cuento que sigo su programa desede posadas misiones me encantan sus recetas les deseo unas felices fiestas y que sigan con esa buena onda saludos
Débora · 28 de diciembre de 2010 a las 4:20 pm
BUDÍN DE PAN DULCE. Ayer vi la receta del budín con lo que sobro de pan dulce, hoy la prepare y salio riquisimo,increible y fue rapidísimo. Nunca había hecho budín de ningún tipo. Solo le agregue guindas porque no tenia otra cosa y quedo barbaro. Mañana hago otro para regalarle a mi mamá.- Besos.-
alejandra · 28 de diciembre de 2010 a las 10:58 pm
Chicos son geniales, re divertidos, son la ALEGRÍA DE LAS MAÑANAS, y las recetas originales, novedosas, económicas y de las otras también; a veces no se alcanza a copiar yendo y viniendo, uno los escucha y que buena onda son Calabres; no queda otra, lo único tratar de ver como se consigue la receta. FELICES fIESTAS para todos
ENRIQUE · 29 de diciembre de 2010 a las 12:45 pm
PARA COCINEROS ARGENTINOS ,ME GUSTA LO QUE HACEN PERO POR FAVOR DEJEN DE GRITAR Y DE APURARSE ,ES UN SIMPLE COMENTARIO Y DE BUENA ONDA,LA TV ARGENTINA TODOS LOS PROGRAMAS LOS LOCUTORES GRITAN Y A LA GENTE LA PONEN CON LOS PELOS DE PUNTAN,POR FAVOR PARA BIEN DE USTEDES DE MUESTREN QUE SON DIFERENTES Y CON NIVEL ,POR EJEMPLO HOY CALABRESE ESTA TRANQUILO Y NO GRITO UN ABRAZO
eva martinez · 29 de diciembre de 2010 a las 12:51 pm
quiero participar de la promo maizena y felicitarlos por el programa de mendoza saludos y feliz año muevo
vanesa Gomez · 29 de diciembre de 2010 a las 12:59 pm
KIERO EL RECETARIO Y EL KIT DE MAIZENA. DONDE ME ANOTO!!!!
silvia frias · 29 de diciembre de 2010 a las 1:01 pm
Tengo una amiga celiaca, y quisiera hacerle una torta especial, para ella, para su cumple. pude ser una receta de tortas para celiacos y MAAASS recetas para celìacos GRACIAS
BUENIIIISIMOOO EL PROGRAMA ,
chela · 29 de diciembre de 2010 a las 4:31 pm
hola chiquilines, mi mamá vió el otro día la receta de los tomates disecados pero no pudo anotarla por que se corto la electricidad.
por favor me la podrían pasar por mail o volver a repetirla.
muchas gracias!!! el programa aca en colonia uruguay se ve muchisimo. feliz año!!!
adriana · 30 de diciembre de 2010 a las 2:31 pm
son unos genios..
por favor manden la receta que realizo Juan,el jueves 30 de diciembre.torta de papa y chocolate
gracias
alfredo · 30 de diciembre de 2010 a las 3:30 pm
donde se pueden conseguir las recets que dan por television?.
a veces las escucho y cuando me gusta alguna ya terminaron y no tengo manera de verlas nuevamente.
puedo hacerlo?
gracias.
hoy vi el mousse de chocolate con dos elementos unicamente y no se como copiarlo
VICTORALEJANDRO · 30 de diciembre de 2010 a las 5:43 pm
ESTE ES UN MENSAJE DE FELICES FIESTAS PARA TODOS ,TAMBIEN QUIERO FELICITAR AL AMIGO CALABRESE PORQUE ES EL UNICO COCINERO ,EN LA TEVE QUE HABLA DE CONTAMINACION CRUZADA,Y DE LA CORRECTA MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS,QUE ES TAN O TALVEZ MAS IMPORTANTE QUE SABER COCINAR
Vanesa · 30 de diciembre de 2010 a las 9:08 pm
Hola a todos…estoy feliz porque al estar de vacaciones puedo verlos..y me quede enamorada de la receta de capelinas de xime…me podrian pasar los ingredientes del preparado?..no lo pude anotar completo…besos a todos.
Cordoba Capital
adriana · 1 de enero de 2011 a las 1:29 pm
necesito la receta que realizo Juan Braceli el dia 23 de diciembre
torta de papa y chocolate
muchas gracias
un beso GENIOS
monica · 2 de enero de 2011 a las 3:50 pm
Hola a todos los integrantes de cocineros argentinos!!!!!!, me encanta el programa,me gustaría mucho que publiquen un libro, hoy por problemas familiares no pude llegar a ver bien como esplicaron lo del escabeche de pollo reciclado, serían tan amables de facilitarme la receta!!!, les mando un beso a todos!!! los felicito por el programa y sigan así!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hasta pronto Moni…
marisol · 2 de enero de 2011 a las 6:00 pm
hola soy mari bueno queria saludarlos y muy lindas las recetas sigan asy besitos chauuuuuuu
Mirta · 3 de enero de 2011 a las 12:32 pm
Muy bueno el programa, en el dia de hoy no pude anotar las cantidades en la receta de la tarta de durazno sin cocción, por favor si me la pueden pasar, desde ya muchas gracias
Mirta
Alejandra · 3 de enero de 2011 a las 2:59 pm
hola,las recetas excelentes!!! los miro todos los dias, no me gusta cocinar pero viendolos cocinar cosas ricas y faciles me dio muchas ganas de ponerlas en practica, aunque me gustaria que hicieran algunas comidas para celiacos ya que lo soy y me resulta un poco tedioso el manejo de las harinas, por lo menos que me enseñen a manejarlas, gracias y saludos a todos.
Gisel · 3 de enero de 2011 a las 3:14 pm
Hola chicos soy una chef de mendoza y me encanta el programa…son unos genios , me gustaria si pueden darme los ingredientes de la torta de chocolate con pure de papas, porq nunca la he hecho y quiero probarla…Desde ya muchas gracias!!!
Gisel
Graciela · 4 de enero de 2011 a las 12:38 am
Genios!!!!!!!!amo la cocina y cocinar. Lamento no poder verlos a diario, pero bue, ya lo hare cuando me jubile. Por favor, les ruego me envien la receta del yogurth creo hizo Ana. y no lo pude copiar.Muchas gracias. Los quiero
nair · 4 de enero de 2011 a las 2:03 pm
hola chicos agan un libro de seguro va a estar buenisimo ….besos su programa es genial……..
Eliana · 4 de enero de 2011 a las 8:56 pm
holaaaa!!!!! por favor quisiera saber como es el helado del dia 04/01/11 que lleva frutilla, banana y naranja….me lo perdi…me lo pueden pasar???? gracias!!! Me gusta muchisimo su programa…nunca cambien =) besos a todos!!!
Rocio · 4 de enero de 2011 a las 8:59 pm
Estoy de acuerdo con nair…HAGAN UN LIBRO!!!!! jajaja hermoso su programa…sigan asi!!! besitos
gaston garcia · 4 de enero de 2011 a las 10:41 pm
quisiera saber si hay algun lugar donde buscar las recetas de programas anteriores, como por ejemplo todo sobre carnes asadas
roberto · 6 de enero de 2011 a las 1:06 pm
hola les escribo primeramente para decirles que los veo siempre y me entusiasmo mucho con todas las recetas suyas, sobre todo las novedades que descubri, gracias a ustedes, para hacer en la parrilla, pero tambien para pedirles un favor, si me pueden informar donde puedo hacer un curso para aprender a hacer conservas preferentemente saladas, donde tambien me instuyan para con esto hacer un pequeño emprendimiento. les agradesco la informacion que me puedan dar y desde ya los felicito por su programa.
Roman Cortese · 6 de enero de 2011 a las 6:13 pm
HOLA COCINEROS ARGENTINOS LES CUENTO QUE SOY DE LA LOCALIDAD DE SARGENTO CABRAL, PROVINCIA DE SANTA FE, Y SOY UN SEGUIDOR DE SU PROGRAMA, APRENDO MUCHO CON USTEDES Y COMENTO ENTRE MIS AMIGOS LO APRENDIDO, QUISIERA QUE ME ENSEÑEN EL MARINADO DE ANIMALES SALVAJES (JAVALÍ, CARPINCHO)PARA QUE NO SE NOTE EL SABOR SILVESTRE.
martha esther · 6 de enero de 2011 a las 7:40 pm
me gusta muchisimo el programa lo veo cada vez que puedo, como con los ojos. tambien me gustaria mucho que ximena no gesticulara tanto con los brazos, a veces me marea, pero los mismo los quiero, ese es un detalle que se puede subsanar. un cariño. martha esther.
Elsa · 7 de enero de 2011 a las 1:12 am
Estimados Cocineros Argentinos
Los felicito por el programa, que sigo día a dís. es muy divertido y las recetas son muy buenas y sencillas.
Desearía que si es posible, la receta de entraña trenzada y asada, la cual no logré copiarla.
Desde ya muchas gracias, Feliz Año Nuevo.
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