Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
ceci · 30 de marzo de 2010 a las 8:21 pm
me gustaria que me enviaran a mi correo la receta de la crema de chocolate que hicieron el dia 29 de marzo ya que no se si copie bien los ingredientes, muchas gracias y el programa esta buenisimo
Carla · 30 de marzo de 2010 a las 11:42 pm
holaaaaaa!! me encanta 🙂 son los emjores! que buena onda.
Siempre que estoy en casa y los veo anoto jeje. Tendrian que mandar tortas por correo cuando las hacen !! asi las probamos tmb =P.
Les puedo pedir la reseta de los ñoquis a la romana de semola para mi abuela porfa? Esa justo la agarre empesada… y al dia siguiente ella buscaba la receta, juaaas.
abrazooos !!
raquel · 31 de marzo de 2010 a las 9:44 am
Hola chicos!!!!!!!!! tienen el mejor programa de cocina que vi, las recetas son simples, economicas y RIQUISIMAS!Por lo que pude leer en los comentarios que le envian, a mi tambien me pasa que no puedo anotar todos los ingredientes de las recetas, me gustaria que pudieran publicarlas en algùn lado, hice algunas y me salieròn espetaculares, quisiera pedirles la receta de la torta de chocolate y pure que hizo Juan, o si alguna televidente que la pudo anotar la suba a la pagina de COCINEROS, desde ya gracias!!!!! y sigan asi
SASHA · 31 de marzo de 2010 a las 12:55 pm
MUY BUENO EL PROGRAMA,LASTIMA QUE XIMENA EXAGERA TANTO LOS GESTOS
CUANDO HABLA PARECE CREER QUE SOMOS TONTOS.ATTE.SASHA
CARINA · 31 de marzo de 2010 a las 1:06 pm
HOLA CHICOS ME ENCANTA EL PROGRAMA Y ME GUSTARIAN QUE ME PASEN LA RECETA DE LA TORTA DE CHOCOLATE CON MOUSEE DE CHOCOLATE QUE HIZO XIMENA EL DIA MARTES. GRACIAS
mirta · 31 de marzo de 2010 a las 1:44 pm
hola!! queria pedirles la receta de los churros por favor y felicitarlos por el programa!!
susana · 31 de marzo de 2010 a las 2:13 pm
Hola:
Me encanta el programa, todos están genial. Y que se puede decir de Cala: Un maestro.
Les quería pedir por favor, si pueden dar la receta del volcán de chocolate. No llegué a copiar la cantidad de chocolate y que tipo.
Gracias y por favor envienlá
Sigan asíiiiiiiiiiiiiiiii
viviana · 31 de marzo de 2010 a las 2:15 pm
hola soy de cipolletti rio negro los veo desde el principio la huerta la dejaron? me gustan sus recetas son faciles de hacer me podes pasar la receta de los huevos de pascua que hicieron hoy 31-03 me divierten mucho gracias por hacer la cocina mas divertida besos
VALERIA · 31 de marzo de 2010 a las 5:23 pm
Hola! El programa es excelente!! Además de enseñar a cocinar y a utilizar los alimentos de manera saludable, dan una importante cuota de buen humor al día.
Quisiera saber si me pueden enviar la receta de la torta mousse de chocolate que hizo Ximena el martes 30 de marzo. Me la perdí porque tuve que llevar a vacunar a mi hijita de 4 meses.
Les agradezco. un beso enorme para todos.
sofia · 31 de marzo de 2010 a las 6:58 pm
mi abuela siempre los ve es su programa favorito siempre hace sus comidas y aprende cosas nuevas ..! son geniales..! gracias!!!!
Su_buenhumor · 31 de marzo de 2010 a las 7:49 pm
Por favor si pudieran publicar o enviarme los ingredientes para hacer el volcán de chocolate. Muchas Gracias
Cristina · 1 de abril de 2010 a las 1:32 am
Hola!Realmente el programa es excelente, muy didáctico, divertido, pasan recetas prácticas, caseras, nada rebuscadas y ágil, muy ágil, tan ágil que no siempre es fácil seguirlos. El graph viaja demasiado rápido y solamente lo pasan 1 sóla vez. Podrían repetirlo en forma contínua mientras los cocineros lo explican en voz alta? Estaría bueno. Yo copio a lo loco mientras van haciendo la receta. Algunas cosas se me escapan. Como es salteado porque no siempre terminan la receta en un solo bloque sino que la dejan por la mitad y lo hacen espaciado, uso varias hojas y no dá para estar copiando del graph. Quizás un buen método sería repetir los ingredientes al final de la receta a modo de repaso. Igualmente hice una revisión de mi cuaderno y tengo muchas dudas que se las mandará via mail. Les pido por favor si me lo pueden responder. Llegan las 11,30 y no estoy para nadie, sólo para Ustedes, salvo Visión 7 me interrumpe. Felicitaciones y ADELANTE. Son todos maravillosos.Dónde se pueden recuperar las recetas? Podrían publicarlas, por favor?
María Laura · 1 de abril de 2010 a las 10:33 am
Hola a todos!!
Les escribo, además de felicitarlos por el programa, para que publiquen la receta de las empanadas de vigilia que hizo Juan Bracelli. Encendí la tele, cuando las estaba terminando de hacer, y como me encanta como cocina Juan, me imagino deben estar fabulosas!!
Por favor PASEN LA RECETA COMPLETA, CON EL PASO A PASO.
Gracias
gabriela · 1 de abril de 2010 a las 4:04 pm
HOLA GENTE, ME ENCANTA SU PROGRAMA HICE VARIAS RECETAS Y ME SALIERON BARBARAS, ME GUSTA MUCHO EL VALOR QUE LE DAN A LO REGIONAL Y TRADICIONAL DE NUESTRO PAIS. QUISIERA DOS RECETAS QUE NO LLEGUE A ANOTAR LA DE VOLCAN DE DULCE DE LECHE Y DE LA PAELLA QUE HIZO BORJA. DESDE YA LES AGRADEZCO Y LOS FELICITO POR EL PROGRAMA
carolina · 2 de abril de 2010 a las 9:37 am
hola! los felicito x el programa los veo siempre! queria saber si me pueden mandar la receta del pastel de choclo q hiso la cordobesa y la receta de masa para empanadas… muchas gracias! un beso a todos!
carolina · 2 de abril de 2010 a las 9:42 am
por favor no se olviden de pasarme las recetas!
zulema · 2 de abril de 2010 a las 12:14 pm
Acabo de ver la preparación del mousse de dos ingredientes (agua y chocolate) me parece que debe ser exquisito pero no llegué a ver las cantidades de los ingredientes y no los repitieron. Podrían pasarmelas? Muchas gracias.
juan ignacio · 2 de abril de 2010 a las 1:23 pm
hola me gustaria saber la receta de la mousse de chocolate de 2 ingredientes, ya q me la perdi y me parecio muy buena
Roberto · 2 de abril de 2010 a las 1:34 pm
Juan Ignacio:
Por favor, necesito las cantidades de la receta de Mouse de chocolate con dos ingredientes
Gracias y felicitaciones por el programa
alejandra · 2 de abril de 2010 a las 5:08 pm
muy buena la preparacion del huevo de pascua.pero al hacerlo se despego.excelente programa.hasta a mi que no me gustaba cocinar ahora cocino.lo mejor para ustedes.
alejandra · 2 de abril de 2010 a las 6:06 pm
hola!!! los felicito por el programa!!!
Por favor, necesito las cantidades de la receta de Mouse de chocolate con dos ingredientes.
Desde ya muchass gracias!!
magui · 2 de abril de 2010 a las 6:47 pm
hola me encanto la torta mousse de chocolate que hizo xime, la quiero hacer y no tengo la receta (anote todos los ingredientes menos uno :S)necesitaria que me la manden gracias!!!sigan asi!
patricia · 2 de abril de 2010 a las 10:06 pm
Hola! Ante todo los felicito x el programa. Hoy viernes 2 de Abril pasaron un programa repetido y me perdí la receta de los panqueques, me la pueden pasar? Gracias!!
merce · 2 de abril de 2010 a las 11:43 pm
hola me gusta mucho el prgrama cala es un genio.lo sigo desde hace mucho tiempo cuando trabajaba con el querido gato.
saludos.
Cristina · 3 de abril de 2010 a las 12:07 am
Es una pena que Guillermo Calabrese no estará mas en el programa. Le aportaba gran dinamismo al programa y por otra parte es un libro abierto.
mirta · 3 de abril de 2010 a las 7:00 pm
ME GUSTARIA SABER SI MARTINIANO, VUELVE ME GUSTABA SUS RECETAS,Y NO INTERRUMPAN CUANDO ESTAN PREPARANDO UNA RECETA, NOS CONFUNDEN. EL PROGRAMA ESTA MUY BUENO X QUE VIAJAN A DIFERENTES LUGARES DE NUESTRO PAIS Y SUS COMIDAS TIPICAS DEL LUGAR ,OJALA TODOS CONOCIERAMOS NUESTROS PAISAJES Y LUGARES DE LA ARGENTINA QUE ES MUY GRANDE.OJALA TODOS VALOREN TODOS LOS HERMOSOS LUGARES QUE TENEMOS.MIS SOLUDOS .MIRTA
Flor · 3 de abril de 2010 a las 8:48 pm
Hola yo tambien quisiera la receta de la torta mousse de chocolate que hizo xime. Tambien me falta un ingrediene. Por fa, no la encuentro por ningun lado. Gracias!
Aly · 4 de abril de 2010 a las 4:53 pm
Hola: el programa esta muy bueno, el otro día, hicieron una mousse de chocolate con dos ingredientes, pero ya habia comenzado y me perdi la parte de los ingredientes.-
Elba Genovesio · 4 de abril de 2010 a las 7:23 pm
Ya lo creo que son fantásticas las recetas de Cocineros argentinos pero opino como la mayoria ; deberían publicarse las recetas pues por más que estemos atentos, siempre se nos escapa algún ingrediente, y éso que en mi caso somos dos los cocineros interesados : mi marido y yo.Son muy buenos y siempre los vemos, ingredientes que todos tenemos en casa,nada de cosas raras .Felicitaciones!
Teresa Reynoso · 4 de abril de 2010 a las 8:48 pm
Mi marido Omar y yo los vemos todos los días. Nos alegramos muchísimo cuando nos enteramos que vuelve Martiniano!!!!!
BIENVENIDO!!!!!
También sufrimos y más de una vez nos sentimos muy… disgustados (para ser suaves) por muchas de las reacciones del «Señor Calabrese». Ambos pensamos que Martiniano se ajusta al Proyecto político que lleva a cabo este Canal, acompañando al del Gobierno Nacional.
Sigan cocinando tan rico.
Ah, y cocinen también un poquito más para diabéticos.
Teresa y Omar de Haedo.
MariaLaura · 5 de abril de 2010 a las 3:23 pm
Si claro, seguramente la van a contratar a Hebe de Bonafini también.
adriana · 5 de abril de 2010 a las 8:01 am
hola cocineros!!! los quiero felicitar por todas las recetas lindas que pasan… y fáciles! tengo làpiz y papel preparado todos los mediodías, trato de no perderme nada y déspues lo llevo a la práctica.
mi flia chocha
adriana · 5 de abril de 2010 a las 3:51 pm
hola cocineros, bienvenido nuevamente a Martiniano, soy de Villa Nueva, Cba, me agrada muuuchiiisimo su programa. Cocino todos los días con un cuadernito al lado para ir tomando nota de sus recetas, por ahi se me pasa algo pero invento, deduzco, pruebo, como dicen uds, hay que cocinar con lo que se tiene en la cocina. Felicitaciones!!!
VIVIANA · 5 de abril de 2010 a las 6:16 pm
Me podrìan pasar las cantidades de la mousse de dos ingrdientes?
gracias
alicia beades · 5 de abril de 2010 a las 6:18 pm
los felicito por el programa megusta las recetas sensillas,la critica que le hago, es que cuando cocinan no pasan la recetas abajo o las den despues que terminen de cocinar asi lo copiamos desde ya muchas gracia
Marina · 5 de abril de 2010 a las 6:30 pm
Ni que hablar del programa, muy sencillo todo y riquísimo…mi esposo (que es el cocinero en casa) nos hizo la torta de cebollas, para chuparse los dedos….ahora quisiéramos la receta Paella c/fideos cabellos de angel con albondiguitas, que hoy 5 de abril presentaron…
Marina de Neuquén
[email protected]
Juan · 5 de abril de 2010 a las 11:39 pm
Me encanta el programa, es agil, muy didactico, con muy buena técnica y tips muy sutiles e impecablemente utilizados. Me gustaria me envien por correo las cantidades de los ingredientes de la Mousse de Chocolate (la de dos ingredientes) de Blumenthal.
Desde ya muchas gracias y sigan apuntalando la cocina argentina.
carmen · 6 de abril de 2010 a las 6:32 pm
Hola a mis amigos: y si mis amigos, desde que ustedes estan en la pantalla e aprendido de todo un poco en la cocina faciles y porsobreto muy pero muy rico gracias por las mañanas que podemos estar juntos besos a todas las chicas y besitos a los chicos …..
a les cuento que ise la torta de mrenge y chocolate me salio espectacularrrrrrrrrr………………
Romina · 6 de abril de 2010 a las 8:41 pm
Hola como estan? con mi hijo de 4 años los vemos todos los dias, se llama Juan Ignacio,( Juani), y le encanta el programa es fanatico de Juan ( el de lentes mamá, me dice) y de Marti, el que no tiene pelo, Las recetas estan geniales ya he hecho varias y quede de diez, por ejemplo el guacamole, y el chesse cake de chocolate….tambien la torta humeda de chocolate que en marzo cocino Juan. Como veran todo muy light…ja ja Saludos a todos y la verdad que contribuyen a que la flia se reuna al mediodia a disfrutarlos.
luly · 7 de abril de 2010 a las 12:17 am
El programa esta muy bueno aparte las resetas son practicas lo que no es asi en otros programas de cosina lo bueno es que ¡nada se tira todo se transforma! Aparte que bueno es ver a cosineros como Calabrese de nuevo en la tele .SUERTE Y BUENA VIDA A TODOS USTEDES¡¡
Ale · 7 de abril de 2010 a las 12:04 pm
Calabrese, volve!!!!!!!!!El programa fue mucho mas dinámico y divertido cuando estuvo Calabrese.
Saludos…
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