Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
ELIZABETH · 19 de septiembre de 2010 a las 12:43 pm
mensaje para cosineros agentinos quiero felicitarlos por el programa gracias por enseñarme a cosinar!! chicos!!!
Graciela · 19 de septiembre de 2010 a las 3:46 pm
Hola!!!!! chicos me encanta el programa de ustedes realmente me divierto mirando y aprendo un montón les agradecería me envíen la receta de lengua a la vinagreta que no pude ver el programa de hoy, sigan así y un abrazo a todosssss……………..
Guadalupe · 19 de septiembre de 2010 a las 8:00 pm
Necesito, por favor, la receta del dulce de batata. Lo hice pero no se endureció. Gracias.
Guadalupe.
sofia · 20 de septiembre de 2010 a las 7:08 pm
hola chicos los vemos todos los dias sofia robledo , sofia,rolando,antonio,jonathan somos de trancas tucuman
yamila · 20 de septiembre de 2010 a las 11:18 pm
hola, esta muy bueno el programa!!!!los veo siempre. besos
elena · 21 de septiembre de 2010 a las 2:18 am
Escribí pidiendo dos recetas del día 6 de setiembre: la torta de nuez y las empanadas tucumanas de matambre. Quisiera que me digan como es que se consiguen las recetas del programa, ya que leí los comentarios de los televidentes y aparentemente nadie les contesta. Deberían estar disponibles por este medio. Si alguien las copió por favor me la puede pasar?????
NATALIA · 21 de septiembre de 2010 a las 9:38 am
hOLA CHICOS, HICE EL DULCE DE BATATA, PERO EN ALGO HE FALLADO PORQUE NO ME QUEDO DURO, ME PODRIAN PASAR NUEVAMENTE LA RECETA
elena · 21 de septiembre de 2010 a las 11:00 am
Me encanta el programa los veo todos los dias, mientras que hago la limpieza, son muy divertido y nos ayudan a preparar comidas económicas de acuerdo al bolsillo de cada ama de casa, necesito que me pasen recestas de salsas para acompañar el peceto frio, gracias un besitoa cada uno de ustedes Elena de Mendoza
RAULO · 21 de septiembre de 2010 a las 12:32 pm
LA VERDAD SUPER FELICITACIONES POR EL PROGRAMA, ESTA EXCELENTE, CON TODA LA ONDA Y MUY FACIL DE ENTENDER. PERO…, LA VERDAD ESTUVE ESPERANDO MEDIA HORA LA RECETA DE LAS BOMBITAS DE DULCE DE LECHE Y ME COLGARON POR HACER ESA TORTA FRITA PEDORRA QUE NO SE QUIEN JOCARA LA VA A HACER… SALUDOS Y SIGAN CON LA FRESCURA QUE LOS CARACTERIZA. RAULO
RAULO · 21 de septiembre de 2010 a las 12:34 pm
GUADA Y NATALIA: VERIFIQUEN LA CANTIDAD DE GELATINA SIN SABOR. YO LO HICE Y QUEDO ESPECTACULAR…
UNA SUGERENCIA: AGREGUEN DULCE DE LECHE EN LUGAR DE CHOCOLATE, QUEDA BIEN ARGENTINOOOOOO….
SALUDOS
RAULO
Mariano · 21 de septiembre de 2010 a las 3:55 pm
hola chicos! la semana pasada hicieron una tarta de manzanas y en la pagina no encuentro al receta. me podrian decir si esta? La hizo el chico de lentes y llevaba cremasobre las manzanas. gracias, muy bueno el programa!!!
patricia · 21 de septiembre de 2010 a las 8:23 pm
hola soy patricia y queria , si pueden me manden la receta de los salamines caseros que hicieron hace un mes mas o menos. gracias
Facundo · 21 de septiembre de 2010 a las 9:30 pm
Me encanta su programa:Cala comparto tu falta de pasiencia seria un honor ser alumno tuyo sos una eminencia gastronómica,Anita tenes una dulzura inmensa,Juan tira un poquitin mas las chancleta;Ximena sos super expresiva pispireta y vos Juanito sos un capo,el programa sin vos no tiene humor.Mi mamá dice que tenes un aire a Gabriel Corrado o que alomejor sos pariente,bue…ya la voy a sacar un turno con el oculista…por favor si pueden aclarenlo al aire…besos
lita · 22 de septiembre de 2010 a las 10:59 am
ME GUSTARIA PODER LA RECETA DEL PAN CON CEREALES QUE ERA PARA PERSONAS QUE TIENEN COLESTEROL, CUANDI LO HICIERON NO PUDE COPIAR LA RFECETA.EL PROGRAMA ESTA BUENISIMO LO MIRO TODOS LOA DIAS .DESDE YA MUCHAS GRACIAS
STELLA · 22 de septiembre de 2010 a las 11:47 am
LOS VEO SIEMPRE
LAS RECETAS SON MUY BUENAS Y LO MEJOR ES Q SON POSIBLES DE HACER
ME GUSTAN LOS CONSEJOS DE CALA….TODO BUENA ONDA
PEROOOOOOOOOOOOO…….PEROOOOOOO………LAS CHICASSSSSS POR FAVOR RESPIREN AL HABLAR ME PRODUCEN DOLOR DE CABEZAAAA……REGULEN LAS ENERGIAS CHICASSSS XFA
STELLA · 22 de septiembre de 2010 a las 11:51 am
CHICAS APARTE ME OLVIDE DE DECIRLES…..NO MUEVAN TANTO LAS MANOS AGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
hugo raul · 22 de septiembre de 2010 a las 1:05 pm
estimados amigos perdonenme pero yo soy un ex grastronomico y estoy para jusgarlos lo bueno y el resto guilermo se hiso justicia con tu curriculon de pupilo delos grandes maestro te mereces estoy mucho mas . los chicos una barb aridad sedefienden como autenticos profecionales cuando tengan los años nuestros (de oficio)ximena y juansito gesticulan mucho y menos perfecto lo unico perfecto es DIOS el resto bien solamente bien un (6)semanal mente los voy a ir calificando .
lalal · 22 de septiembre de 2010 a las 2:53 pm
Te amo Ximena!!!!
Tito · 22 de septiembre de 2010 a las 5:42 pm
Hola. Hermoso el programa. Necesito por favor me envíen la receta que opotunamente pasaron respecto de la combinación de especias para hipertensos para suplantar la sal. Muchas gracias.
Stella · 23 de septiembre de 2010 a las 9:29 am
Me gusta la frescura del programa,me divierte mucho,los felicito
naty · 23 de septiembre de 2010 a las 12:14 pm
hola chicos soy fans de Abel Pintos y me encanto que estuviera con utedes ayer. copio sus resetas y las hago el dia siguiente. se muy poco de cocina pero con ustedes estoy aprendiendo un monton.. besotes
naty · 23 de septiembre de 2010 a las 2:11 pm
chicos podrian pasarme el budin de pan que hizo Gime hoy. No lo pude copiar, mil gracias…. mi bebe Valentino baila con la mucica del programa…son geniales…
Verónica · 23 de septiembre de 2010 a las 2:46 pm
Me pueden pasar la receta del Budon de Pan que hizon Juan . Gracias .
Silvy · 23 de septiembre de 2010 a las 3:22 pm
Hola chicos me encanta en programa soy una abu jovial y recocinera
que bueno tener las recetas tambièn por la red. Hoy quiero saber:
Juanito, me perdì algo de tu mermelada de mandarinas? o estàs tan atosigado por el Maestro Calabrese que no nos dijiste que hacer con las cascaras de las mandarinas que rallaste para la mermelada!?
gracais por tu respuesta !
Besos a todos! si no me lo perdì aclaralo en el programa para todos y en verdad te merecès otro reto del sr. Cala jaja!
besitos
Silvy
Monica · 23 de septiembre de 2010 a las 4:40 pm
Hola chicos los veo todos los dias y me encantan sus recetas, facil de hacer.
Solo quiero pedirles, que si por favor, pueden mandarme la receta de la copa de chocolate que hicieron cuando estuvo Abel Pintos, ya que no pasaron la receta y no recuerdo bien que ingredientes usaron. Desde ya gracias.
Cada vez que hago la tarta baja en colesterol que ustedes me enseñaron, mis familiares, se chupan los dedos. GRACIAS
Monica · 23 de septiembre de 2010 a las 4:43 pm
Chicos quiero comentarles que soy de la provincia de Cordoba, y aqui veo el programa ya grabado, creo que con un dia de atrazo. Soy Monica de Sarg. Cabral. Cordoba.
Gracias por su buena onda y las ricas recetas que preparan dia a dia.
lucila · 23 de septiembre de 2010 a las 5:17 pm
Buen dia, por favor, podrian hacer recetas con soja, en sus diferentes tipos, brotes, carne, leche, desde el mismo grano.
MUCHAS GRACIAS………..Los veo todos los dias, es un muy buen programa y mi familia disfruta de sus comidas.
susanaperez · 23 de septiembre de 2010 a las 5:51 pm
QUE PUEDO DECIR….EL PROGRAMA COPADO…ESE BIFACHO A LA MILANESA.INCREIBLEEEEE Y CUANTA AZUCAR HAY QUE PONER PAAR EL DULCE DE MANDARINAS ESA PARTE JUSTO ME LA PERDI.TODO ES FACIL Y RICO.NO SE VALLAN.CARIÑOS DESDE TIERRA DEL FUEGO.
nahuel sanchez · 23 de septiembre de 2010 a las 7:40 pm
que buenas recetas que tenes los felicitos por la torta de duled deleche que hicieron los amo los miro siempre gracias
Guillermo · 24 de septiembre de 2010 a las 9:41 am
Muy buenos días Cocineros Argentinos . . .
El programa esta muy divertido,educativo y además es muy explicativo en cada uno de sus recetas.
Espero tenerlos unos 80 años más para seguir aprendiendo, eso sí ¿Cuando vana venir a San Juan, Capital del Sol y los buenos Vinos?
Bueno loa esperamos en San Juan las puertas están abiertas de mi Provincia y la de casa . . .
saludos y sigan con esa energía
Guillermo López
DNI: 23638318
yamila · 24 de septiembre de 2010 a las 4:39 pm
hola cocineros argentinos, por fa me pueden enviar la receta de la torta de 3 leche q se hizo en el programa de hoy (24-09.10)gracias!!!! bsos.
franco · 24 de septiembre de 2010 a las 7:10 pm
hola
franco · 24 de septiembre de 2010 a las 7:24 pm
hola cocineros me llamo franco tengo 16 años y me gusta mucho su programa,mi mama los miraba todos los dias y entonces yo me enganche con el programa gracias cala por ser de river igual que yo aguante ximena la cocinera mas linda. quisiera que algunos de ustedes se comunique conmigo les dejo mi msn [email protected] y mi numero de telefono es 4272 4094 por favor llamenme un beso para todos
AMALIA LOPEZ · 25 de septiembre de 2010 a las 12:47 am
me quede con las ganas de aprender a hacer los bombones q hicieron hoy y como hablo la presidenta no lo pudieron explicar.espero me lo envien a mi correo,muy bueno su programa soy de garupa-provincia de misiones
Misionerita · 25 de septiembre de 2010 a las 11:48 am
uuh Nena.. a la que se mando un Reviro muy asqueroso.. sos una flor de gila.. como mierda vas a hacer un Reviro así.. sos muy boluda.. y aparte se cocina así.. mira paso a explicarte primero y principal.. lleva estos ingredientes
♥2 Huevos
♥Harina 0000 (para que sea mas rico viste.. )
♥sal
♥Agua..
Y no me salgas con eso de que se hace con lo que tenes porque hasta las personas de la Villa.. q en posadas hay muchas.. le ponen dos Huevos y Harina 0000
♥y en la olla va un CHORRITO de aceite CORRITO.. no dos litros washa.. y espero que lo expliques bien porque me voy y te lo hago yo y te hago pasar verguenza.. nos dejaste como unos gordos asquerosos..
ah
PD/1= Somos grasas pero no para tanto.. no comemos con JAMÓN comemos con un Buuueen Ticueí que seguro tampoco sabes hacer.. eso es Cultura nena.. vos no sabes un pedo.. y te haces la linda ahí
El ticue .. no te lo voy a explicar porque es una receta SECRETA :$
Ooo.. tambien le mandamos en una merienda.. día de lluvia.. viste con un buuenn Mate Cocido cortado con leche ooo pa los mas carenciados solo el Cocido.. 😛
beso nena.. cuidate usa forro.. y otro día aprende un poquitin antes de hacerte la culta en la tele..
Saludos desde Posadas Misiones Aguante la Estudiantina.. 🙂
graciela bolo · 25 de septiembre de 2010 a las 12:27 pm
quisiera la receta de la torta de dulce de leche
victoria · 25 de septiembre de 2010 a las 3:04 pm
hola como los quiero cala xime cordobesa y los dos juan lo que eh echo me ah salido de re chupete soy de mardel y los miro todos los dias y tambien los domingos besos a todos victoria
lorena · 25 de septiembre de 2010 a las 4:43 pm
necesito me envien a mi correo la receta que dio aldana el 24/09/10 es una torta exquisita de tres leches , siempre los veo con mi bebe
cariños Lorena
Njora · 25 de septiembre de 2010 a las 6:33 pm
Hola, kiero xfi me manden los *cocineros argentinos* la receta de la tora d las 3 leches, q pasaron el viernes 24/9/. Gracias.
susana gladys · 25 de septiembre de 2010 a las 8:57 pm
hola cocineros soy de cordaba un besito inmenso a todos me super diierto con sus ocurrencias pero tengo un problemita hace poquito me detectaron que soy diabetica y no puedo comer las ricas cosas que hace xime porfis me mandan una receta de alguna torta por que se aproxima mi cumplete y de alguna mermelada besos a calaaaaaaaaaaaa
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