Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
dafne · 1 de septiembre de 2010 a las 8:22 pm
me faltan algunos datos de la receta de pilar garcia hernandez del 1 del 09 del pan con semillas y harina de…?gracias
sandra · 1 de septiembre de 2010 a las 8:39 pm
HOLA:PRIMERO QUE NADA QUIERO DECIRLES QUE ME ENCANTA SU PROGRAMA,HACEN RECETAS FACILES,RICAS Y ECONOMICAS Y ESO ESTA MUY BUENO.ADEMAS DE CONTAR CON LA SIMPATIA,SENCILLES Y DEDICACION QUE LE PONEN A CADA RECETA,REALMENTE LOS SUPER FELICITO.
LO QUE ME GUSTARIA QUE EL CANAL PASARA LA REPETICION POR LAS TARDES, YA QUE POR LAS MAÑANAS SOMOS MUCHOS LOS QUE TRABAJAMOS Y NO LOS PODEMOS VER SIEMPRE COMO EN MI CASO.
MUCHOS EXITOS Y GRACIAS.
Fernanda · 1 de septiembre de 2010 a las 9:31 pm
Hola hoy hicieron un pan con cereales y no pude anotar los ingredientes,si me lo podrian hacer llegar al mail se los agradeceria,un beso!!
Miriam · 1 de septiembre de 2010 a las 9:54 pm
Hola Cocineros!!!
Los felicito por el programa,necesitaria que me envien la receta que hicieron en el dìa de hoy del pan con semillas, por que no llegue a anotar las cantidades de algunos de los ingredientes. Gracias!!!!
olivia · 2 de septiembre de 2010 a las 2:23 am
hola
los quiero felicitar por el programa y quiero decirles que los veo todos los dias me encanta como son todos los chicos y las recetas que preparan son sencillas les pediria si por favor me podrian enviar la receta del pan de semillas que me quede con algunos ingredientes desde ya muchas gracias y sigan asi que tengan muchos exitos besitos chauuu
truquia · 2 de septiembre de 2010 a las 3:04 am
Me encantan todos los que hacen el programa.
Y cuando digo todos es todos, los cocineros, los ayudantes que no sé que harian sin ellos, los camarógrafos que hacen esas tomas espectaculares que dan ganas ¡ya! de hacer lo que están cocinando, la dirección cuando «poncha» esas ricuras, por eso TODOS.
Realmente a veces ustedes lo dicen pero el hecho que lo diga un espectador es, perdonen la franqueza, mucho más valedero.
Les pido un solo favor que no griten tanto. Sobre todo a Ximena y Juanito; n o a Juanito no, a él le pido que no se mueva tanto ni su cuerpo ni sus brazos, y lo digo en serio. No creo que sea la única que se los dice. Y la verdad que es una lástima porque, sin duda, se han ganado al público en buena ley.
Los saluda y los quiere
Truquia
PD: Cambien la página que es de cuando todavía estaba Martiniano y Pilar.
Y en el video está Ximena haciendo la torta de merengue y chocolate que
si no me equivoco es de febrero…mucho ¿no?
JENNIFER · 2 de septiembre de 2010 a las 10:53 am
HOLA COCINEROS ARGENTINOS!!!!LES CUENTO QUE MI PAPÁ ES FANÁTICO DE USTEDES HACE TODAS LAS RECETAS Y AHORA ME A PEDIDO QUE LE BUSQUE LA DE LOS CRIOLLOS CORDOBESES PERO NO LA ENCUENTRO ME PUEDEN AYUDAR??MANDELEN UN SALUDOS AL MAS SEGUIDOR QUE ES MI PAPI Y ES UN GRAN COCINERO BESOS A TODOS SON MUY DIVERTIDOS
lorena · 2 de septiembre de 2010 a las 11:03 am
Hola cocineros!! me encanta su programa. Gracias a uds. pase de comer milanesas todos los dias a comer cosas ricas y variadas. Por favor podrian mandarme la receta del arrollado de manzana que no alcance a anotarla. Gracias!!!!!!! Sigan asi!! Besos
vanina · 2 de septiembre de 2010 a las 3:18 pm
Quisiera tene la receta del pan que lleva centeno, harina integral. semillas lino,etc. Del dia 1-9. Gracias
elena · 2 de septiembre de 2010 a las 4:02 pm
queria la receta del pan con salvado de avena y semillas de girasol,ghia y lino desde ya muchas gracias y felicidades muyyy bueno el programa
Marta Beatriz · 2 de septiembre de 2010 a las 4:27 pm
quisiera la receta del pan de centeno y semillas
ANA MARIA · 2 de septiembre de 2010 a las 4:49 pm
HOLA QUISIERA LA RECETA DEL PAN DE CENTENO CON SEMILLAS Y SI ES POSIBLE EL RELLENO DEL ARROLLADO DE MANZANA DEL MISMO DIA. GRACIAS.
nancy · 2 de septiembre de 2010 a las 5:59 pm
hola chicos!hice las papas con cascaras y me salieron riquisimas!muchas gracias por esta receta facil y economica que les encanto a mi marido y a mis hijos!cariños!
Elena · 2 de septiembre de 2010 a las 8:57 pm
Por favor, quisiera la receta de pan de centeno,ghia, girasol y otros.
El programa buenisimo. Gracias.
juancho · 2 de septiembre de 2010 a las 10:18 pm
Excelente programa, las explicaciones son faciles y practicas, no son profesionales, son amigos. FELICITACIONES !!!
Edith · 2 de septiembre de 2010 a las 10:33 pm
Los felicito por que hacen receta faciles y economicas que puede hacer cualquiera, por que no son caras ni sofisticadas.
cinthia · 3 de septiembre de 2010 a las 12:08 pm
Quisiera tene la receta del pan que lleva centeno, harina integral. semillas lino,ghia el que era para el colesterol por favorrr. Del dia 1-9. Gracias
cata · 3 de septiembre de 2010 a las 2:20 pm
hola..felicitaciones a todos los cocineros…Me encanto el pan de semillas,con harina de centeno y miel del dia 1 de sep, No llegue a anotar los ingredientes.Porrr fa me la pueden pasarr?? graciasssssssssss!!!!!
cata · 3 de septiembre de 2010 a las 2:22 pm
Gracias xime la torta de mandarinas y chocolate es un exito en mi flia!!! besoss
Cristián · 3 de septiembre de 2010 a las 2:27 pm
El pan de centeno y semillas lo anote! asi es:
Poner en un recipiente :
480g de harina de centeno integral
270g de hearina 000
130 g semillas de lino
70g de semillas de chia
60g de semillas de girasol
130g de nueces
160g de salvado de avena
Mezclar aparte:
50g de levadura de cerveza
800cc de agua tibia
3cdas de miel y unir todo!
Queda chirle la preparacion! poner en una budinera y taparlo con papel film dejandolo 2horas!
Despues se cocina en horno fuerte por 20 minutos!
Yo quiero los ingredientes de los muffins de banana y dulce de leche que no pude anotar las cantidades! 🙂
cristian · 3 de septiembre de 2010 a las 7:56 pm
buenas disculpen me gustaria me pasaran la receta para hacer una buena masa para pizza, ya q nunca puedo dar con la tecla
un fuerte abrazo a todos los del equipo
cata · 3 de septiembre de 2010 a las 9:36 pm
Buenisimo Cristian!! q genio muchas gracias!ya me pongo manos a la masa..Un saludo!
Alan · 3 de septiembre de 2010 a las 11:11 pm
hola queria saber como se hace la pizza de salvado?
marcela patrault · 4 de septiembre de 2010 a las 11:32 am
HOLA ME LLAMO MARCELA Y QUIERO DECIRLS QUE ME ENCANT SU PROGRAMA X Q APARTE ME ENCANTA COCINAR Y AVECES IMAGINO COMO SERA COCINAR AHI ME ENCANTA LA PART DE COCINAR CON LO Q HAY ESO ES IMPORTANTE PORQ AYUDA MUCHO Y PARA MI SON 1 COMPANIA AUNQUE A VECES SOLO LOS ESCUCHO X Q ESTY COCINAND TENG 1 HIJO 1 NIETA PRECIOSA 1 HIJA DIVINA Y M MARIDO Y MI NUERA ERICA EL SECRETO DE YEVARSE BIEN ES NO METERSE EN SU MATRIMONIO CUMPLIR EL ROL DE ABUELOS PERO NO MALCRIARLS AMO MI FAMILIA AUNQUE DE MAÑANA SON USTEDES TENG 1 SOBRINA Q L GUST SU PROGRAMA TIEN 13 AÑOS MI HIJA 14 LES PREGUNTO YO HAGO EL PAN DE GIME CON SEMILLAS A LS AMIGAS E M HIJA LES ENCANTA PERO NUNCA ME LEVA LA MASA BUENO ME DESPIDO Y LS CUENT ES MI 1 MAIL M ACABA DE ENSEÑAR MI HIJA ESPERO ME CONTESTEN VIVO EN 1 PUEBLO CHIQUITO LLAMADO GOMEZ PARTD DE BRANDSEN TU VE Q PONER INTERNET PARA Q MI HIJA NO VIAJARA 16 KM CADA VES Q TENIA Q SACAR ALGO PARA EL SECUNDARIO BUENO BESOS A TODOS Y AUNQUE ME GUST EL FULBOL BUENISIMO Q ESTEN LOS DOMINGOS ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ MI HIJA S LLAMA CAROLINA MI HIJO JESUS MI NIETA BRUNELLA MI AMOR ARTURO GRACIS X ESTAR SUERTE DIOS LOS BENDIGA ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Edith · 4 de septiembre de 2010 a las 11:58 am
HOLA:
El programa esta muy lindo, podrían mandarme la receta del pan de centeno con las selillas de lino chia etc. El que era para bajar el colesterol y tambien necesito la receta de los mafin de dulce de leche y banana. Muchas gracias y espero anciosa las recetas.
Barby · 4 de septiembre de 2010 a las 5:07 pm
Hola me encanta el programa, disfruto mucho de las recetas ya que son fáciles y con ingredientes accesibles. Me gustaria hacer unas facturas «como de panadería», me pueden indicar como hago?
CRISTINA · 4 de septiembre de 2010 a las 8:40 pm
HOLA SOY CRISTINA:
La receta del muffin de bananas y dulce de leche es así:
Hacer un pure de 4 bananas, y agregarle una cucharadita de limon(para q no se ponga negra)
100 g de mantecaca pomada
un huevo
esencia de vainilla
160 g de harina leudante.
unir bien y separar en 2 bowls.
Al 1º agregarle 170 g de dulce de lechey mezclar bien.
volcar en pirotines.
En el 2º bowl, poner en los pirotines de la siguiente manera:
una cucharada de la mezcla de banana
encima colocar con una manga o una cucharita dulce de leche(para que quede un corazon de dulce en el centro del muffin)
luego tapar con otra cucharada de la mezcla de banana.
Opcional:
stroisel con 100 g de manteca
100 g de azucar
100 g de harina
espolvorear sobre los muffin.
Llevar a horno medio 15 minutos.
claudio · 5 de septiembre de 2010 a las 11:05 am
Tienen la receta de las empanadas mallorquinas?
ana · 6 de septiembre de 2010 a las 12:05 am
hola cocineros!!!! buenisimo que esten los domingos aveces, en la semana no los puedo ver x que trabajo pero ahora los podre ver para mi son los mejores hacen todo riko y sencillo como nosotros los televidentes no como otras que,usan ingredientes caros y comidas raras besoos a todos los del programa .esquel chubut
cinthia · 6 de septiembre de 2010 a las 11:44 am
gracias cristian por la receta del pan ya lo ago mil graciassssssss
adriana · 6 de septiembre de 2010 a las 12:02 pm
hola gente linda del programa me gustaría que pasen la receta de la torta de chocolate con puré de papas. sigan así que nos divierten y enseñan una barbaridad
quique · 6 de septiembre de 2010 a las 12:41 pm
Necesito telefono y dieccion sra.que hoy lunes 6/09/10 hizo pasteles en vivo y creo que de Carmen de Areco.Gracias
victoria armenio · 6 de septiembre de 2010 a las 1:04 pm
Preguntarle al Sr. Donato:
¿Como se hace los orequietis?
Saludo atte.
Victoria Armenio
elena · 6 de septiembre de 2010 a las 1:45 pm
Hola! soy elena de Tucumán, me pueden pasar la receta de las empanadas de matambre y de la torta de nuez de hoy dia 6 de setiembre? me parece genial la invitación a gente que tal vez no sean profesionales pero nos deleitan con su talento en la cocina, ni hablar de lo bueno que es que aprendamos las mejores recetas de todas las provincias de nuestro país! Es imposible pedirles que tengamos disponibles por este medio las recetas del día , en el mismo día? o que recuerden en el programa si se vuelve a repetir y cuándo? A veces copio las recetas pero se me escapa algo y no se como conseguir los datos que me faltan.Saludos.
susana · 6 de septiembre de 2010 a las 1:58 pm
Hola me encanto el programa de hoy con las ganadoras de las empanadas tucumanas los chipa los pastelitos y la expectacular torta de nuez pecan.me falto la receta de la masa de las empanadas si me la podrian pasar estaria muy agradecida.estaria bueno que pasan las fechas de las distintas fiestas provinciales ya q a mi flia y a mi nos gusta mucho conocer.gracias susy de lugano
mirta rapallini · 6 de septiembre de 2010 a las 3:25 pm
Hola exelente el progama . necesito q me manden la receta de la masa de los pastelitos. no alcance a tomar nota. Desde ya mil gracias. y Felicitaciones son muy agradables.
MARIA CRISTINA MUÑIZ · 6 de septiembre de 2010 a las 3:39 pm
Hola me encanto el programa de hoy ,copi todas las recetas menos la de las enpanadas tucumanas,me podrian pasar la receta,desde ya muchas grasias.SOY DE RIO NEGRO,CHOELE CHOEL
hector biasotti · 6 de septiembre de 2010 a las 5:08 pm
quisiera saber la receta de los pastelitos criollos.Desde ya muchas gracias
hector biasotti · 6 de septiembre de 2010 a las 5:12 pm
de nuevo yo ,disculpen pero soy muy nuevo en esto de la compu…me cuesta expresarme. lo de uds. es exelente los vemos a diario aunque a veces se nos escapa algo ,chau y gracias
mirta escudero · 6 de septiembre de 2010 a las 6:20 pm
hola
soy mirta el otro dia hicieron una cheese cake pero llegue tarde para anotar la receta – serian tan amables de enviarlmela
muchas gracias luego les cuento como me salio
gracias desde mardel
Los comentarios están cerrados.