Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
Miguel · 25 de agosto de 2010 a las 10:01 pm
HOLA COCINEROS!!!
Por favor me podrían enviar la receta del SALAME QUINTERO.
Gracias.
oscar · 25 de agosto de 2010 a las 11:53 pm
por favor me podrian mandar la receta del salame quientero, gracias.
el programa esta buenisimo
daniel · 26 de agosto de 2010 a las 12:41 am
HOLA E PODRIAN PASAR LA RECETA DE LAS MEDIALUNAS QUE HICIERON EL DOMINGO 15 DE AGOSTO GRACIAS
salome · 26 de agosto de 2010 a las 8:51 am
Hola cocineros me gustaria que hicieran sanwiches de miga para ver como se preparan o si me puden mandar las preparaciones desde ya muchas gracias, los veo siempre, el programa esta muy bueno , besos para todos.
maria teresa abaca · 26 de agosto de 2010 a las 2:19 pm
Querios amigos cosineros mios los vemos todos los dias con mi marido nos encantan las comidas que hacen tengo una libretita que anoto todas sus recetas, me despido con un abrazo grande para todos ustedes una admiradora de mar del plata.
Silvia · 26 de agosto de 2010 a las 8:06 pm
Me gustaria me envien la receta del salame quintero y el pollo al escabeche que pasaron el dia domingo 22 por canal 7- Muy bueno el programa. Bueniiiiisimo..
Virginia · 26 de agosto de 2010 a las 9:30 pm
Quisiera las proporciones de una torta helada que se hace con dulce de leche, crema, merenguitos. La anoté, la hice y perdí la receta!!
muchas gracias
LILIANA · 26 de agosto de 2010 a las 10:40 pm
Hola Cocineros, me encanta el programa de Ustedes, lo veo todas las veces que puedo, les pido me manden la receta de masa de tarta que realizaron en ésta semana. Gracias y suerte
liliana · 27 de agosto de 2010 a las 12:01 pm
Hola, me gustan las recetas que pasan, pero dado que en algunos momentos no puedo ver toda la receta completa, les pido me pasen la receta de la torta de ricotta que hicieron hace muy poco tiempo.
Muchas gracias,
Liliana
Silvia · 27 de agosto de 2010 a las 12:23 pm
Quisiera me envien la receta del postre que semejaba un volcan de chocolate, pero mucho más rápida y fácil.Felicitaciones por el programa, son divinos!!!!
MARICARMEN · 27 de agosto de 2010 a las 12:31 pm
EL DOMINGO PASADO HICIERON PAN DE CAMPO E IBAN A EXPLICAR COMO HACER
BIZCOCHOS DULCES Y SALADOS CON ESA RECETA Y NO LO HICIERON, SUPONGO QUE POR FALTA DE TIEMPO.
QUISIERA ME ENVIEN POR ESTE MEDIO LA MISMA.
GRACIAS.
MARICARMEN
analia rodriguez · 27 de agosto de 2010 a las 1:24 pm
hola el domingo hicieron salame no se quien lo hizo ,era un señor que se dedicaba hacer todo eso ,despues lo mostraron en el programa tambien seco tenia un color extraordinario.gracias
Andrea Capozzelli · 27 de agosto de 2010 a las 2:11 pm
Hola, me gustaria que me pasen la receta de las cocadas que no las pudieron preparar por falta de tiempo en el programa. Muchas gracias!!!
Andrea Capozzelli · 27 de agosto de 2010 a las 2:14 pm
Ahhhh, y otra preguntita, los datiles los puedo poner en el freezer?? y si es asi, cuanto tiempo se conservan en el mismo? muchisimas gracias!!! y besiñossss a tod@s
agustin · 27 de agosto de 2010 a las 2:26 pm
hoila me podrian mandar la barra de chocolate que hicieron hoy???? graciasss
Daniela · 27 de agosto de 2010 a las 3:13 pm
Hola necesito la receta del flan de dulce de leche que relizaron el domingo 21 de agosto, por que me quedó incompleta. Desde ya muchas gracias. Excelente el programa!!!!!!
Daniela · 27 de agosto de 2010 a las 3:16 pm
Perdón el domingo 22 de agosto,equivoqué.
ruben · 27 de agosto de 2010 a las 4:32 pm
por fabor quisiera saber como hacer los tomates secos y cuales son la prpporciones por persona para realizar la bañanacauda desde muchicimas gracias
ruben · 27 de agosto de 2010 a las 4:35 pm
hola de nuevo si me podrian pasar las reseta del dia 27 de agosto que no alcance a copiar los ingrediete gracias
Vik · 28 de agosto de 2010 a las 3:28 pm
por dónde pasan las respuestas de los comentario??? o los envían al mail?? porque comenté hace un par de días y todavía no tengo respuesta…saludos!
jenifer · 30 de agosto de 2010 a las 10:40 am
hola, hoy 30 de agosto pasaron la receta de un cheescake re facil pero no anote las cantidades de los ingredientes…lo quiero hacer!
claudia ferreyra · 30 de agosto de 2010 a las 12:56 pm
Hola chicos cocineros los veo todos los dias y es por eso que les quiero hacer una consulta hice dulce de zanahorias puse unkilo de zanahorias con unkg de azucar todo bien hasta que se enfrio me que como zanahoria azucarada no como una mermelada que pudo haber pasado
por favor les agradesere que me contesten gracias un beso
claudia de cordoba capital
nelida · 30 de agosto de 2010 a las 7:24 pm
Por favor necesito la recetas de las masitas de coco con dulce de leche se lo que lleva pero no se las cantidades las tenia cargada en la compu pero se me borro todo
¡gracias!siempre veo el programa
aldana · 31 de agosto de 2010 a las 11:44 am
hola lo vemos todos los dias kon mi suegra esta muy lindo y hacemos sus recetas…besoss y suerte sigan asi
cristina montero · 31 de agosto de 2010 a las 12:20 pm
me encanta el programa me gustaria saber donde puedo encontrar las recetas cuando no tengo tiempo de anotar
me gustan porque son ricas sencilas y economicas, desde ya muchas gracias. son todos muy simpaticos y muy buenos maestros cocineros. besos
mane · 31 de agosto de 2010 a las 8:57 pm
hola quisiera saber la receta de barras de cereales, si podrian pasarla de nuevo por favor, desde ya muchas gracias. mane de La Plata
roberto · 1 de septiembre de 2010 a las 12:36 pm
me podrian pasar la receta de pan para el colesterol,del dia 1/9 gracias
guaadyss · 1 de septiembre de 2010 a las 12:36 pm
holiiiii a todosss!!!! es la 1ra vez que me comunico a traves de este medio me encanta su programa y suplico xfavorrrrr que me manden las recetas dulces,ya que me encanta 1ro y mas que nada amasar (mmmuuuchhhisssiiiimmmoooo) es mas viviria amasando si pudiera!!!!! asi otra vez…viene el mangaso si pudieran mandarme recetas de pasteleria….un millon de gracias y besotes enormes para todos
guaadyss!!!!!
cristina pfuger · 1 de septiembre de 2010 a las 1:03 pm
Al igual que Roberto quiciera que me manden la receta del pan que Ximena hizo en el día de hoy «miercoles. 1 de septiembre», me parecio ríquisimo y re práctico para llevarme al trabajo, además que me va a servir por el colesterol. Muy bueno el programa!!!!
Maria · 1 de septiembre de 2010 a las 1:04 pm
Por favor me podrían enviar la receta del pan de semillas que hicieron hoy. También la receta de la masa de la tarta con salvado de avena. Muchisimas gracias, muy bueno el programa, gracias. Un pedido, pasen la receta por video graph, pero repitanla por favor , porque con una sola vez no se llega a copiar. Gracias.
MARINA PALERMO · 1 de septiembre de 2010 a las 1:07 pm
me perdi de anotar la receta de la tarta q ayuda a prevenir el colesterol del dia 01/09/2010, y la necesito
me la podrian pasar x favor?
gracias
Miriam · 1 de septiembre de 2010 a las 1:30 pm
quisiera saber donde encontrar las recetas que hacen en el dia, no alcance a ver la de los cheescake y quisiera hacerlos. me encantan sus recetas y quisierasaber donde las encuentro..cocineros argentinos, el mejor programa de cocina q he visto…besos al equipo
MARINA · 1 de septiembre de 2010 a las 1:34 pm
al igual q las personas q me precedieron no llegue a anotar la masa xa la tarta q ayuda xa el colesterol, la del dia 01/09/2010
me la podrian pasar por favor?
gracias
barbara · 1 de septiembre de 2010 a las 2:22 pm
Barbara Olivares
chicos gracias por el programa esta re bueno estoy de 8 meses esperando a mi baby d licencia y mi papa es fans de uds gracias a el los veo.Me encanto el programa de hoy,las 4 recetas podrian pasarme la receta del pan de centeno,gracias besos.Los felicito
María del Luján Díaz Minoli · 1 de septiembre de 2010 a las 3:47 pm
Hola: me encanta el programa de cocineros argentinos, tienen muy buena onda y dan muchas ideas; hoy llegué del kinesiólogo y no pude ver como prepará Juan el arrollado de manzana.
Por favor me lo podés pasar? muchas gracias
ingrid · 1 de septiembre de 2010 a las 4:48 pm
hola xime, felicitaciones a todos por el progama, quiero le receta del pan de semillas me parecio facil de hacer y riquisimo. tengo una bebita de 2 meses y no llegue a copiar las cantidades, mil gracias,
saludos
Noemi R. Ottani · 1 de septiembre de 2010 a las 4:49 pm
Noemí dice…
Hola, buenos días. Mi mamá, mi tía y yo, vemos a diario vuestro programa. Nos interesan mucho la mayoría de las recetas y en más de un caso las aplicamos en nuestra vida diaria. Ahora necesitaríamos que por favor, nos hiciesen llegar la receta del pan con semillas, ya que en realidad no sé cuál fue el nombre con el que se presentó la misma, yo sólo pude ver el sandwich y las recomendaciones de Ximena que describían a dicho pan como «apto para el consumo de personas con altos niveles de colesterol». Debido a que hoy me tocó cocinar y entre las idas y venidas para preparar el almuerzo, pues no pude copiarla. Por eso es que acudimos a uds.. para que nos envíen a mi dirección de e-mail dicha receta. Muchas gracias. Atte. se despide de vosotros…
Noemí R. Ottani y Flia.
Ciudad de Río Cuarto
Provincia de Córdoba
Stella · 1 de septiembre de 2010 a las 4:55 pm
Hola Yo también quisiera las recetas del pan y de la tarta con semillas del día de hoy, 1/09/10. Los veo todos los días y me encantan las recetas, pues son muy económicas. Besos
marina moyanp · 1 de septiembre de 2010 a las 4:56 pm
hola cocineros , hoy no tenia lapiz a mano y no pude anotar las cantidades de los ingredientes del pan con semillas que ayuda a bajar el colesterol , si serian amables de pasarme la receta, gracias los veo siempre que puedo estar en casa a esa hora, exitos
graciela escalada · 1 de septiembre de 2010 a las 7:12 pm
los felicto por el programa,realmente es exelente,saco muchas recetas,me gusta mucho como esplican,y parte son recetas muy economicas
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