Éste grupo de cocineros que comenzaron en canal siete a principios de 2009, sin duda se vieron muy favorecidos con la llegada de Martiniano Molina al programa.
Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas.
Ellos recorren el país rastreando todos los secretos culinarios de las distintas regiones. Presentan un itinerario que permite reconocer y disfrutar el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional argentina. Cocineros argentinos es un programa de carácter itinerante que permite reconocer en forma organizada el proceso productivo que existe detrás de cada plato.
Por lo general la idea del programa es ir a la fuente y conocer sobre el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas y la degustación de la cocina regional, que en definitiva es lo que expresa la identidad cultural argentina. También hay muchas notas que apuntan a temas relacionados a las inquietudes más comunes sobre salud y alimentación.
Es costumbre brindar alternativas económicas y secretos para preparar la opciones más sabrosas, sanas y accesibles.
Las ocurrencias están a la órden del día, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana en su programa «Sabor a mí»
Cocineros argentinos está compuesto por:
- Guillermo Calabrese «Cala»
- Juan Braceli
- Ximena Sáenz «Xime»
- Romina Saluzzo
- Juan Ferrara «Juanito»
- Santiago Giorgini
Cocineros Argentinos
Lunes a viernes por la television pública –Canal 7–
Lunes a Viernes de 11.30 hs. a 13.00 hs.
Domingos de 14.00 hs. a 15.30 hs.
Iremos agregando algunas recetas, a continuación podés disfrutar de ésta exquisita torta de merengue y chocolate:
Durante el mes de Febrero y en reemplazo de Martiniano, se ha sumado al staff de Cocineros Argentinos Guillermo Calabrese, quién fuera discípulo del Gato Dumas. Guillermo «Cala» ha aceptado al desafío de preparar un plato en 10 minutos.
Durante el desarrollo de Tecnópolis, el equipo del programa, se trasladó al predio en donde se desarrolla la feria tecnológica a fin de cocinar en vivo frente al público presente.
¡Todos somos cocineros argentinos! fue el lema escuchado en los mediodías cuando la gente reunida alrededor del equipo de exteriores presenciaba la preparación de la receta del día. El espíritu de Cocineros Argentinos es el de ofrecer recetas simples y fáciles para todos, es por ello que el programa es verdaderamente espontáneo. De todos modos, en el programa se cocina en serio. La reacción de la gente es siempre positiva.
Cocineros Argentinos se ha convertido en una suerte de crónica gastronómica federal, que se ve representada a través de la televisión pública. Con el impecable Guillermo Calabrese como líder, el equipo trabaja en vivo desde el estudio, aunque con sus comidas recorren el país por completo, presentando una selección de la mejores recetas que pueden encontrase a lo largo y a lo ancho del país.
Para conocerlas mas a fondo, el programa nos muestra no solo el proceso detrás de la producción de éstas recetas, sino que además presenta el origen de cada uno de sus ingredientes, sin dejar de lado sus alternativas mas económicas, como un aliado mas en la economía del hogar.
Compartamos en este espacio, las recetas del programa.
3.666 comentarios
Natalí · 16 de agosto de 2010 a las 2:50 pm
Hola!!! chicos!!! muy bueno el programa!!! me gustaria que me mandaran la receta de las medialunas caseras!!! las quiero hacer… para alguien especial que cumple años!!! gracias!! espero su respuesta!!!
Marcela · 16 de agosto de 2010 a las 7:55 pm
Hola, me gusta mucho el programa, el año pasado no me perdía un programa, pero este año por cuestiones laborales no he podido seguirlos. Hace un tiempito volví a casa al mediodía y prendí para ver qué estaban cocinando y Juan estaba haciendo «bagna cauda», no pude copiar la receta, me gustaría si me la pudieran enviar. Desde ya muchas gracias. Un abrazo enorme.
dani · 16 de agosto de 2010 a las 8:30 pm
hola me encanta el programa chicos como trabajo algunos dias no puedo anotarme las recetas me podrian mandar las de las abuelas cuando hicieron la torta de canela los pancitos con anchoas
Alejandra · 16 de agosto de 2010 a las 8:31 pm
.Hola vi las recetas del dia domingo 15.08.2010 de las facturas y los coquitos pero me faltaron algunos ingredientes.Serian tan amables de pasarmelas por esta via. Desde ya muchas gracias ´
Mirta Olavarria · 17 de agosto de 2010 a las 5:31 pm
Hola el domingo vi que habian preparado unas facturas y unos muffins que se veian buenísimas..pero lamentablemente no pude copiar la receta. Serían tan amables de enviarmelas o decirme si la publican en que dirección. Muchas gracias
graciela · 17 de agosto de 2010 a las 6:45 pm
este año vi un programa de cocina regional de Catamarca donde se hacia un dulce de tunas llamado tunate o tunato. Lo probe estas vacaciones de julio en Catamarca y me encanto.Seria posible que me envien la receta por este medio? desde ya muchas gracias y desde el centro del Chaco los sigo siempre…besos a todos
gaston · 17 de agosto de 2010 a las 8:13 pm
hola queria decirles que me encanta el programa,hacen cosas muy buenas y ademas le ponen la mejor onda y eso se transmite a travez de la pantalla,los veo cada vez que puedo,soy super fan de ximena,juanito y la gordita que no me acuerdo el nombre,son geniales ellos 3 y me gustaria que la manden a la chica esta a jujuy por que va a todos lados menos a jujuy que es mas lindo que salta besos.gaston desde cba
Mackiiss! · 17 de agosto de 2010 a las 8:30 pm
Hola chicos!! la verdad qe el programa esta muy bueno.. todos los dias los veo con mi mamá!! queria pedirles un favor… me podrian mandar la receta de las facturas?!!! xqe mi papá perdio la hoja donde decia como hacer la masa!!! lo qiero matar!!! jajaja weno si me podrian hacer ese favorcito les agradeceria muchoo!!! bueno gente un beso enorme.. les mando mil millones de besos y abrazos!! los veo siempre y me encantan!! ♥♥Macka!!♥♥
Nora · 18 de agosto de 2010 a las 1:18 am
Hola el domingo me enganche con el programa antes de los partidos esta rebueno y me encanto como explicaron todo lo que pasa que por tomar nota de los detalles me perdi los ingredientes de las facturas que hizo Marcelo Vallejos como los puedo conseguir gracias me gusto tambien lo que hicieron la cordobesa y las cocadas y muffins. Serían tan amables de enviarmelas o decirme si la publican en que dirección. Muchas gracias
Benjamin · 18 de agosto de 2010 a las 3:37 pm
hola!!!!! realmente me gusta mucho el programa, por las recetas tan buenas y practicas que comparten con nosotros dia a dia.
el domingo copie las recetas de las factura, ya las prepare y salieron mas que buenas. lo que no pude copiar bien fue la receta de los criollitos, serian tan amables de hacermela saber?
muchas gracias!!!!! abrazos!!!!!
benja
alicia · 19 de agosto de 2010 a las 5:10 pm
quiero saber si la masa con 2 ingredientes que hizo juan es para hacer frito o para el horno tambien y con que la puedo rellenar el programa esta re bueno un beso a todos
fernanda · 19 de agosto de 2010 a las 6:31 pm
holaaaaa!!! me encanta el programa… les cuento que soy de san manuel pcia de buenos aires.. con mi papa los miramos todos los dias y quisiera que me mandaran la receta de la torta de canela.. se veia muy rica y la queremos hacer. muchisimas gracias y saludos a xime que la adoro…
fer laguno de san manuel
sandra · 19 de agosto de 2010 a las 10:12 pm
hola chicos me gustaria que me manden la receta de las facturas de l domingo 15 de agosto del 2010 ,,,la hice pero algo me falto por favos gracias….. el programa esta re bueno y mi mas sinceros recuerdo para un grande maestro de maestro el gato un encanto de persona—–
Magali · 20 de agosto de 2010 a las 2:19 pm
Hola, a mi hija le diagnosticaron intolerancia a la lactosa, me gustaría que un día hagan recetas relacionadas con el tema y me den ideas para organizar una fiesta de cumpleaños. Gracias
Miriam · 20 de agosto de 2010 a las 9:38 pm
HOLA, POR FAVOR PODRÍAN ENVIARME LA RECETA DE LA MASA DE MEDIALUNAS DEL DOMINGO ANTERIOR, YA QUE NO PUDE ANOTARLA.
DESDE YA MUCHAS GRACIAS.
meli · 20 de agosto de 2010 a las 10:49 pm
Hola como andan los felicito por el programa, esta muy bueno!!!! lastima que cortan las recetas para escuchar las mentiras de la presidenta, ni ella se las cree.. Los argentinos no somos tontos como ella cree, sabemos que estan todos pagos…
Le agradesco porque mientras que yo trabajo dia a dia para poder tener lo poco que tengo, otros se sientas a esperar las asignaciones para comprarse celulares de primera, ja y yo hace 5 años que se me rompio y no lo puedo cambiar…
saludos meli
Gabt · 21 de agosto de 2010 a las 1:30 pm
HOLA SIEMPRE QUE PUEDO VE EL PROGRAMA, PERO JUSTO EL DOMINGO NO PUDE VER TODO EL PROGRAMA ME PUEDEN PASAR LAS RECETAS DE LAS MEDIALUNAS QUE HICIERON POR FAVOR, GRACIAS………..
mayra · 22 de agosto de 2010 a las 10:39 am
hola cocineroa como estan, bueno es un gusto de poder contactarme con ustedes les cuento que soy de Arroyo los Berros Rio Negro un pueblito muy chiquito pero ahora con esta noticia {que tenemos internet} ahora estamos mas comunicados. Bueno, saben yo mire el programa el domingo 15 pero me falto anotar un ingrediente para las facturas ya que nose como se leuda la masa y las quiero hacer, bueno espero tener alguna respuesta y muy lindo el programa…
virginia · 22 de agosto de 2010 a las 1:11 pm
Bueno cocineros argentinos me gusta mucho el programa pero no puedo pagar un cable asi que cuando puedo lo miro por canal dos que trasmite de posadads via grabacion todos los dias de 14 a 16 en la semana a veces puedo otras no pero me gusto cuando vinieron a san ignacio a hacer el yopara buenisimo les felicito. no me gusta que pongan nada en facebot. prefiero si me mandan via correo a mi personalmente sobre todo las recetas de la abuela besoss virginia
Maria Beatriz · 22 de agosto de 2010 a las 3:04 pm
Hola:
Muy bueno el programa y los felicito. Peo desearía que me enviaran la receta de la Torta Humeda de manzanas que hicieron hace varios programas atras.
La hice varias veces y es exquisita pero perdi la receta y no me acuerdo muy bien de las cantidades. Se que llevaba chocolate blanco.
Desde ya muy agradecida.
Beatriz
olga · 22 de agosto de 2010 a las 4:56 pm
hola podes mandarme la receta de salame quintero del domingo 22-8-2010que no alcance a anotar las cantidades el que hizo Calabrese con el invitado
patricia · 22 de agosto de 2010 a las 9:42 pm
hola cocineros estoy súper feliz porque aunque no puedo ver el programa por cuestiones laborales ahora que tengo internet en cas puedo verlos y como con tanta simpleza nos explican recetas que me parecían inalcanzables. me encanta el humor y la simpatía que tienen calabrese ¡qué manera de renegar!.un beso
patri
claudia · 22 de agosto de 2010 a las 10:37 pm
hola soy claudia de villa la angostura tengo 2 nenes y como no puedo a aveces copiar las recetas les cuento que me grabo los programa para no perderme nada, he realizado varias de sus recetas y tengo muchas mas para hacer, me encanta el programa y todos los cocineros pronto me tocan los braunis de chocolate blanco y les dire como me salieron, encanto ver a calabrese tratando de agarrar ese salame el domingo y todo los que realizan bueno les mando muchos besos y los felicito alegran mis dias…………………
maria · 23 de agosto de 2010 a las 12:04 pm
holaa chikoss me encantan su programaa es espectacular!!!paso a contarles yo me acabo de casar y esoty tratando de aprender a hacerr nuevas comidaa queria saber si me podrian dar la receta para hacer bombas de papa y qe relleno le puedo poner!!! muchisimas graciass… son unos geniosss.. los kiero.. mary
Esther · 23 de agosto de 2010 a las 9:52 pm
hola soy ESTHER DE BECCAR ME ENCANTA EL PROGRAMA LOS VEO TODOS LOS DIAS KE PUEDO HABECES VARIO EL CONTENIDO DE SUS RECETAS PERO HAGO MUCHAS DE ELLAS ME GUSTAN PORQUE SON FACILES ECONOMICAS LOS KIEROS A TODOS UN BESO SON GENIALES Y DIVERTIDOS
lorena · 23 de agosto de 2010 a las 10:26 pm
hola cocineros, han logrado que me guste cocinar, las recetas son tan sencillas y fáciles que estoy batiendo el record en mi cocina, aunque me gustaría saber como puedo acceder a recetas ya pasadas, es que trabajo algunos días de mañana y me las pierdo, besotes. me divierto mucho con ustedes.saludos lorena de lago puelo prov del chubut.
Elena Tettamanti · 23 de agosto de 2010 a las 11:18 pm
Cocineros argentinos!!El programa està bàrbaro, dinàmico, creativo, bien conducido, àgil.Y lo que es màs importante recetas pràcticas y realizables.SUGERENCIA: BAJAR EL VOLÙMEN DE LA MÙSICA CUANDO ESTÀN DESARROLLANDO LA EXPLICACIÒN DE LA COMIDA, SE TORNA INSOPORTABLE, ADEMÀS LOS COCINEROS NO TENDRÌAN QUE ELEVAR TANTO LA VOZ.eSTE ASPECTO LE QUITA CALIDAD AL PROGRAMA.gRACIAS!
Ivana · 24 de agosto de 2010 a las 11:20 am
DESEO POR FAVOR QUE ME PASEN LA RECETA DE LA TORTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE QUE HICIERON HACE UNAS SEMANAS.
GRACIAS!!!!
Vik · 24 de agosto de 2010 a las 12:37 pm
Q tal chicos! cómo están??? buenisimo el programa! me gustar{i que me pasaran la receta de los muffins de chocolate y vainilla! Muchas gracias!
Silvia · 24 de agosto de 2010 a las 6:43 pm
Hola Cocineros!!! Por favor, podrían enviarme la receta del salame quintero del domingo 22/08?
Muchas Gracias!!!
daniel eduardo buono · 24 de agosto de 2010 a las 10:26 pm
por favor quisiera la receta del salme de mercedes que pasaron en el programa del domingo
daniel eduardo buono · 24 de agosto de 2010 a las 10:28 pm
ah me olvidaba y tambien si me pueden decir donde conseguir la tripa para embutidos gracias, el programa esta buenisimo
alfredo · 25 de agosto de 2010 a las 11:46 am
Por favor,cocineros, les agradecería que me envíen la receta de hamburguesas de lentejas, que mostraron en su programa del día martes 24 de agosto. Muchas gracias.
Rebeca · 25 de agosto de 2010 a las 12:38 pm
Hola cocineros!!!! Me gustaria por favor que me pasaran la receta de las medialunas caseras. no pude anotar la receta!!! Espero su respuesta!! Gracias!!!
Rebeca · 25 de agosto de 2010 a las 12:41 pm
Hola cocineros!!! podrian pasarme por favor la receta de las medialunas caseras? no alcance a anotar la receta! espero su respuesta! muchas gracias!!
magali · 25 de agosto de 2010 a las 1:04 pm
hola cocineros! qería saber si me podían mandar la reseta de un pastel de queso y cebolla que ya pasaron hace unas semanas, pero recien hoy pude entrar a su pagina. gracias!
Jimena · 25 de agosto de 2010 a las 1:12 pm
Buenas tardes cocineros, por favor podrian pasarme la receta del mousse de chocolate que solo se hace con chocolate y un poco de agua y mucho batido. Ademas tambien quisiera la reseta de faina rellena que hicieron hoy, pero me perdi los ingredientes de la tapa. Gracias
Silvia · 25 de agosto de 2010 a las 2:43 pm
Hola cocineros. Me podrian enviar la receta de la rosca rellena de manzanas que prepararon. Quiero hacerla el finde. Muchas gracias. Besos a todos. Muy bueno el programa.
Liliana · 25 de agosto de 2010 a las 5:03 pm
HOLA LES CUENTO LOS VEO TODOS LOS DIAS, Y TENGO UNA RECETA CASERA QUE HACIA MI NONA ITALIANA. DELICIOSA COMIDA LLAMADA ESCACHA. DE INGREDIENTES MUY SENCILLOS Y AL ALCANCE DE TODOS. SI LES INTERESA LA COMPARTIMOS. ESPERO SU CONTESTACION!!!! Y LES DEJO UN ABRAZO GRANDOTE A TODO EL EQUIPO DE COCINEROS ARGENTINOS. LOS DESPIDO DESDE LA TIERRA DEL SOL Y DEL BUEN VINO MENDOZA.
UniversoRecetas · 25 de agosto de 2010 a las 6:15 pm
Liliana, por supuesto que nos interesa la receta, publicala por favor.
Gracias por participar.
BuscaRecetas
cintia anabella sosa · 25 de agosto de 2010 a las 7:56 pm
hola veo el programa todos los dias en la casa de mi madre!!! me encanta la cocina!!! sobre todo la reposteria!!! pero nunca puedo tomar sus recetas!!! son demasiado rapidos!!! me encantaria y les agradeceria que me manden la receta de los muffins que hicieron hace como dos semanas!!!! eran de chocolate y vainilla ese mismo dia hicieron un receta de facturas!!! por fi gracias!!!!
cintia!!!
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