Ingredientes
2 tazas de vinagre blanco
2 tazas de aceite
2 bulbos de hinojo
2 cabezas de ajo
pimienta negra en grano
1 taza de tomates cherry
estragón fresco
sal
Preparación:
Calentar en una cacerola el vinagre con el aceite.
Incorporar los hinojos cortados en octavos, los dientes de ajo pelados, la pimienta negra en granos y la sal.
Incorporar los hinojos cortados en octavos, los dientes de ajo pelados, la pimienta negra en granos y la sal.
Cuando rompa el hervor, cocinar a fuego bajo 30 minutos.
Apagar el fuego y agregar los tomates cherry.
Cuando se haya enfriado, colocar en frascos, agregar el estragón y reservar en la heladera hasta el momento de servir.
Para acompañar carnes rojas, cerdo y pescados.
Apagar el fuego y agregar los tomates cherry.
Cuando se haya enfriado, colocar en frascos, agregar el estragón y reservar en la heladera hasta el momento de servir.
Para acompañar carnes rojas, cerdo y pescados.
3 comentarios
admin · 7 de noviembre de 2009 a las 12:51 pm
Por supuesto, las hierbas secas se pueden utilizar de la misma forma que las frescas, de todos modos las frescas siempre le aportan un sabor mas intenso a la preparación.
En ésta receta la cantidad de estragón es a
Anónimo · 6 de noviembre de 2009 a las 2:35 am
si no tengo estragon fresco es lo mismo seco y que cantidad?
nacho · 14 de junio de 2011 a las 11:23 am
Hola, cuanto tiempo aguanta esta conserva antes de comerla?….requiere heladera?….
gracias
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