Ingredientes
Masa
500 g de harina
1 pizca de sal
3 cucharadas de azúcar impalpable
250 g de manteca
250 g de crema de leche
800 g de dulce de leche repostero
1 manga de merengue suizo
1 pizca de sal
3 cucharadas de azúcar impalpable
250 g de manteca
250 g de crema de leche
800 g de dulce de leche repostero
1 manga de merengue suizo
Preparación:
Masa
En un bol mezclar la harina con sal y azúcar.
Agregar la manteca cortada en cubos y desgranarla.
Unir con la crema de leche y amasar.
Separar en 6 bollos y llevar a la heladera por 1 hora.
Estirar cada bollo hasta formar un disco fino de 2 mm de espesor y 12 de cm de diámetro.
Pinchar con un tenedor y cocinar en horno fuerte hasta dorar.
Retirar e intercalar las capas de masa con dulce de leche.
Cubrir el milhojas con merengue realizando picos con ayuda de una cuchara.
2 comentarios
alicia · 18 de abril de 2010 a las 5:59 pm
Yo también extraño a calabrese aunque el programa sigue muy bueno y tan interesante que me encanta verlo, gracias por todo lo que nos ofrecen, me encantó un programa que mostraron el relleno de empanadas en algún lugar del país y la entrevistadora dijo: «…El jugo de las empanadas es caldo …..» ahí me dí cuenta porque no me salían jugosas…» repítanlo por favor cuando puedan. ¡Qué bueno el garron al horno!
margarita · 18 de septiembre de 2010 a las 4:18 pm
hola siempre que puedo hago tus receta la del roggel es una
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