Estrella de navidad

Azúcar 80 g

Harina 250 g

Huevo 1 Unidad

Levadura 40 g

Limón 1 Unidad

Manteca 100 g

Sal Una pizca

Yema 1 Unidad

Varios

Azúcar Cantidad necesaria

Huevo 1 Unidad

Manteca Cantidad necesaria

Semillas de amapola Cantidad necesaria

Disuelva la levadura con un poco de agua tibia y azúcar, espolvoree con harina y deje espumar.
Ralle la cáscara del limón.
En un bowl mezcle la harina, sal, el azúcar, la ralladura de limón, la yema, el huevo, la levadura y agua hasta formar un bollo de masa lisa.
Forme un rollo y corte la mitad de la masa en 7 porciones iguales y forme bollos pequeños.
Con el resto de masa forme un rectángulo y corte 6 estrellas.
En una placa previamente enmantecada acomode un bollo en el centro y los 6 restantes alrededor.
Distribuya los triángulos a los lados formando una estrella.
Deje reposar hasta que duplique su volumen.
Pincele con huevo batido, espolvoree los bollitos con semillas de amapola y los triángulos con azúcar.
Cocine en horno suave de 15 a 20 minutos.

Presentación

Sirva en una fuente.