Ingredientes:
Fajitas
1 taza de harina de garbanzos
2 tazas de leche
2 huevos
2 cucharadas de aceite
Manteca
1 taza de harina de garbanzos
2 tazas de leche
2 huevos
2 cucharadas de aceite
Manteca
Relleno
500 g de carré de cerdo
1 pimiento verde
1 tomate perita
1 cebolla
1 cebolla de verdeo
1 zucchini en tiras
Salsa tabasco
Jugo de 1 limón
Ciboulette fresca
500 g de carré de cerdo
1 pimiento verde
1 tomate perita
1 cebolla
1 cebolla de verdeo
1 zucchini en tiras
Salsa tabasco
Jugo de 1 limón
Ciboulette fresca
Preparación:
Fajitas
Bata la harina de garbanzos con la leche, el aceite, la sal, la pimienta y los huevos, hasta conseguir una masa lisa. En una sartén untada con manteca, disponga cucharones de masa y cocine de ambos lados hasta obtener crêpes flexibles.
Bata la harina de garbanzos con la leche, el aceite, la sal, la pimienta y los huevos, hasta conseguir una masa lisa. En una sartén untada con manteca, disponga cucharones de masa y cocine de ambos lados hasta obtener crêpes flexibles.
Relleno
Corte el carré en tiras finas. Dore en una sartén con tres cucharadas de aceite y retire. Saltee allí mismo el pimiento y la cebolla en juliana. Pique e incorpore la cebolla de verdeo, el tomate y la zucchina. Cocine durante 3 minutos y agregue la carne. Condimente con salsa tabasco, ciboulette picado y salpimiente. Rocíe con jugo de limón.
Corte el carré en tiras finas. Dore en una sartén con tres cucharadas de aceite y retire. Saltee allí mismo el pimiento y la cebolla en juliana. Pique e incorpore la cebolla de verdeo, el tomate y la zucchina. Cocine durante 3 minutos y agregue la carne. Condimente con salsa tabasco, ciboulette picado y salpimiente. Rocíe con jugo de limón.
Rellene las fajitas calientes.
1 comentario
nora · 29 de agosto de 2014 a las 5:13 pm
buenisimas las recetas .me gustaria .si se puede q repitan el pastel de novio del norte . me encanta el programa
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