Postres y Dulces
Baklava
El baklava, baklawa o baclava, es un pastel elaborado con una pasta de nueces trituradas, distribuida en masa filo (phylo) y bañado en almíbar o jarabe de miel.
Carnes
Lomo salteado a la cerveza negra
Ingredientes Aceite de oliva A gustoAjí amarillo 1 Ají rojo 1 Ají verde 1 Azúcar 1/2 cucharadita.Caldo de carne 5 cucharadas.Cebolla Colorada 1 Cebolla de verdeo picada 3 cucharada.Cerveza negra 2 cucharadas.Cilantro picado 3 cucharadas.Jengibre 1 Lomo 1 kPerejil picado Leer más…
Oriental
Gyoza (ravioles orientales)
Ingredientes: Masa Agua 200 ccGrasa de Cerdo 50 gHarina 0000 550 g Relleno Aceite de sésamo Cantidad necesariaAjo 20 gAkusay 1/2 PlantaCarne de cerdo picada 200 gJengibre picado 10 gSal y Pimienta A gusto Salsa Aceite de Chile 10 ccSalsa de soja 150 cc Leer más…
Oriental
Arrolladitos primavera acompañados con salsa agridulce
Con esta receta inauguramos nuestra nueva sección de comida oriental. Cómo me gustaban los arrolladitos primavera cuando era chico! es mi primer recuerdo de haber probado comida oriental cuando tenía 7 u 8 años. Mi introducción a la comida china fué con Leer más…
Básicos
Receta básica para hacer pasta casera
¿A quien no le gusta una buena pasta casera? creo que es uno de mis platos favoritos, una pasta casera recién hecha con una rica salsita…mmm Esta es la receta básica para preparar la pasta casera, de las dos formas: a Leer más…