Masa integral Aceite de oliva 5 ccAgua 10 ccHarina 0000 35 gHarina integral 75 gHuevo 1 Sal 5 g Relleno Jamón crudo 150 gPimienta negra 5 gRicota 350 g Salsa Aceite de oliva 30 ccCrema de leche 200 gEspárragos 200 gManteca 50 gSal y Leer más…
Andando por cualquier ciudad italiana, es común encontrarse con puestos callejeros de venta de sandwiches «panini» es increíble que al contrario de lo que uno esperaría, la calidad de los productos es casi siempre impecable. Esta receta esta inspirada en los panini italianos.
El Limoncello es un licor económico de producir, y además muy fácil de prepapar, solamente requiere de alcohol, agua, azúcar y limón. Es un digestivo ideal para después de comer.
IngredientesAceitunas negras 100 gAjo 1 DienteCebolla 1 Conejo deshuesado 1 Echalotte 1 Pechuga de ave 1 Porotos blancos 300 gSal y Pimienta A gusto Salsa de conejoAgua Cantidad necesariaAjo 1 DienteHuesos de conejo 200 gManteca 1 cda.Tomillo 1 Ramitas Papas annaManteca Cantidad necesariaPapa 1 Sal y Pimienta A gusto VariosPerejil frito Preparación: Sumerja los porotos en un bowl con agua fría y lleve Leer más…
Ingredientes: Filete de salmón blanco 1 k MarinadaAceite de oliva A gustoAlcaparras 2 cdas.Ciboulette picado 1 cda.Jugo de Limón 1 TazaLimón en conserva 1 SalsaAceite de oliva Cantidad necesariaClorofila 2 cdita.Eneldo 1 cda.Estragón 1 cda.Huevos 2 Unidades VegetalesAceite de oliva A gustoAceitunas negras descarozadas 10 UnidadesAzafrán 1 cdita.Cebolla Colorada 2 UnidadHinojo 1 BulboPimiento amarillo 1/2 UnidadPimiento rojo 1/2 UnidadPimiento verde 1/2 UnidadRalladura de limón 1 cda.Semillas de coriandro 1 cda. VariosHojas verdes Preparación: Corte los filetes Leer más…
Ingredientes Aceite de oliva 1 cda.Ajo 1 DienteBouquet garnie 1 Cebolla 1 Comino 1 cda.Coriandro 1 cda.Glace de viande (jugo espeso de ternera) 2 cdas.Manteca 1 cda.Miel 5 cdas.Miel de caña 1 TazasMollejas 1 kPerejil picado A gustoZanahoria 1 Verduras Aceite de oliva 2 cdas.Cebolla Colorada 2 UnidadCebolla de verdeo 5 BulboHarina 2 cdas.Jugo de limón 1 Manteca 2 cdas.Papines 6 UnidadesPencas de acelga 10 UnidadesSal y Pimienta A gustoTomates cherry 300 gZanahorias 2 Unidades Preparación: Limpie las mollejas y luego Leer más…