Sfogliatelle ricce napoletane Ingredientes Masa Agua 180 ccHarina 0000 300 gSal Una pizca Pasta Grasa de Cerdo 115 gManteca 230 g Relleno Agua 360 ccAzúcar común 150 gCanela Una pizcaEsencia de vainilla 1 cda.Fruta abrillantada 50 gRicotta de oveja fresca Leer más…
Stinchi di agnello alla potentinaIngredientes Aceite de oliva 50 ccAjo 2 DientesPanceta ahumada 100 gPatas de cordero 2 UnidadesPistachos 100 gRomero 10 gSal y Pimienta A gustoTomates 500 gVinagre de vino tinto 50 ccVino tinto 300 cc Guarnición Aceite de oliva 50 ccColiflor Leer más…
Ingredientes sal y pimienta A gusto harina Cantidad necesaria pan del día anterior 400 g huevos 3 Unidades cardos 500 g leche Cantidad necesaria espinaca 200 g SalsaManteca a gustoSalvia a gustoSal y pimienta a gusto Preparación: Retire la corteza Leer más…
Strascinati alla menta Ingredientes Masa Agua tibia Cantidad necesariaSemolín 400 g Salsa Aceite de oliva 2 cdas.Ají deshidratado 1Ajo 1 DienteGrasa de cerdo o manteca 50 gMenta fresca 15 gPeperoncino 1 Preparación: Masa Forme una corona con el semolín sobre Leer más…
Tagliolini coi funghi Ingredientes Agua Cantidad necesariaHuevo 1 Sal A gustoSemolín 500 g Salsa Aceite de oliva extra virgen 40 ccAgua Cantidad necesariaAjo 2 DientesChampignones 150 gGírgolas 150 gHongos porcini secos 100 gLaurel 1 HojaPan rallado 50 gPanceta salada 100 gPeperoncino Leer más…
Tagliolini con il latte Ingredientes Agua Cantidad necesariaHarina 400 gHuevos 4 UnidadesSal A gusto Salsa Agua 1 TazaGrasa de jamón 100 gLeche 300 ccMenta 10 gSal A gusto Preparación En un bowl mezcle la harina con los huevos hasta formar un Leer más…