Ingredientes: Chop Suey de carne, ave o camarones 200 grs. Carne blanda p/p 250 grs. Dientes de dragón 1/2 kg. porotos verdes o apio 1/2 coliflor 1 brócoli 1 zanahoria 1 pimiento morrón Sal Ajinomoto, jenjibre c/pisco Salsa de soja Leer más…
Ingredientes: Arroz Chaufan 1/2 kg arroz 200 grs. Pulpa o chuletas cerdo asadas picadas 300 grs. Camarones crudos 3 huevos 1 cebollín picado Tocino, locos, etc. picados Preparación: Se lava 5 ó 6 veces con agua fría hasta que el Leer más…
Ingredientes: 3/4 KG de champignones pequeños 2 cebollas frescas 1 cucharada sopera de salsa de tomate muy concentrada 1 ramillete de hierbas (perejil, laurel, tomillo y 1 diente de ajo) 6 cucharadas soperas de aceite jugo de un limón grande.2 cucharadas Leer más…
Ingredientes (para 4 personas) 3 yogures naturales (o mejor, yogur griego; lo venden en el súper) 1/2 pepino Sal 2 dientes de ajo (o solo 1 si el diente es grande) 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Leer más…
Pasta para tacos INGREDIENTES Para unas 18 tortillas de 10 cm. 275 g. de masa harina 5 ml. (1 c. de té) de sal (optativo) Preparación: Masa Harina Es una harina de maíz hervida en una infusión de lima, secada y Leer más…
Ingredientes 20 tomates verdes (si no están disponibles, los venden en lata en tiendas de especialidades latinas) 2 chiles serranos 1 diente de ajo 1 cucharada de manteca 1/3 de taza de caldo de pollo sal al gusto 1/4 taza de Leer más…