Andando por cualquier ciudad italiana, es común encontrarse con puestos callejeros de venta de sandwiches «panini» es increíble que al contrario de lo que uno esperaría, la calidad de los productos es casi siempre impecable. Esta receta esta inspirada en los panini italianos.
Este es un clásico de las salsas mediterraneas. Puttanesca es la forma que tienen en Italia de llamar a las chicas que se ganan la vida con su cuerpo. Se dice que el nombre del plato «Pasta alla puttanesca» se originó en Napoli.
El tiramisú es un postre frío que se compone por varias capas. No existe una receta específica para elaborarlo, sino variantes a partir de determinados ingredientes básicos. El tiramisú se compone siempre de una masa humedecida en café, sobre la que se superpone una crema, cuya base son los huevos batidos con azúcar y sobre su superficie se espolvorea con cacao en polvo. Aquí presentamos su receta original.
Masa de pizza con jamón crudo La pagnotta es una pizza que por lo general se la utiliza como si fuera un pan, para comer como entrada o en una picada. La conocí por medio de mi tío Héctor quien la había consumido en alguno de sus viajes a Italia. Leer más…