Ingredientes 1 carré de cerdo sin hueso de 2 kg aprox. 1 taza de aceite de maíz 6 dientes de ajo Cáscara de 1 naranja Granos de pimienta verde Tomillo fresco Sal gruesa Guarnición 1,500 kg de batatas 3 choclos frescos o 2 latas de granos de choclo 200 g Leer más…
Ingredientes: ½ carré de cerdo sin hueso 6 chorizos de cerdo 1 cucharada de jengibre rallado hojitas de romero fresco picado 6 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de salsa inglesa o de soja 12 panes rústicos para hamburguesas Ensalada 2 tomates redondos 1 berenjena 150 g de queso feta Leer más…
Ingredientes sal y pimienta A gusto ajo 1 Diente jugo de limón 1 cdita. limón 1 mostaza 1 cda. aceite 1 cda. lomo de cerdo 600 g Preparación: En un bowl combine la mostaza, el aceite, el ajo picado, el jugo de limón, sal y pimienta. Corte el limón en Leer más…
Ingredientes sal y pimienta A gusto vino blanco 1 Taza harina Cantidad necesaria aceite Cantidad necesaria azúcar negra 3 cdas. compota de manzana Cantidad necesaria agua caliente 1/2 Taza costillas de cerdo 6 Unidades Preparación: Costeletas de cerdo Condimente las costeletas de cerdo con sal y pimienta, páselas ligeramente por Leer más…
Ingredientes sal y pimienta, a gusto laurel 1 Hoja agua 1 Vaso azúcar 2 cdas. clavo de olor A gusto mostaza 1 cda. orégano A gusto aceite 1 cda. pimienta en grano A gusto carne de cerdo 1.300 g vino rosado 1 Vaso Preparación: Condimente la carne de cerdo con sal Leer más…
Ingredientes sal y pimienta A gusto vino blanco 1/2 Vaso harina 1 cda. champignones 100 g cebolla 1 mostaza A gusto orégano A gusto aceite 1 cda. carré de cerdo 1 azúcar negra Cantidad necesaria Preparación: Abra el carré para rellenar y condimente con sal, pimienta y orégano. Pique finamente Leer más…