Ingredientes: sal y pimienta A gusto aceite de oliva 50 cc ajo 1 Diente perejil 1 cda. almendras fileteadas 50 g carne de cerdo picada 100 g carne picada 200 g queso pecorino 50 g Preparación: Pique el ajo y el perejil.Ralle el queso.En un bowl mezcle las 2 carnes Leer más…
Ingredientes: sal y pimienta A gusto aceite de oliva 4 cdas. caldo de pollo 1 Taza ajo 1 Diente manteca 1 cda. huevo 1 cebolla 1 pan rallado 3 cdas. páprika A gusto salchicha parrillera 200 g papa 1 carne de cerdo picada 200 g hakusay 18 Hojas carne de Leer más…
Trittico di carni alla calabrese Ingredientes sal y pimienta A gusto aceite de oliva Cantidad necesaria hongos secos 20 g peperoncino 1 cebolla 1 vinagre de vino 3 cdas. alcauciles 4 Unidades solomillo de cerdo 300 g lomo de ternera 400 g aceitunas negras descarozadas 50 g marsala 1 Taza Leer más…
Ingredientes: Aceite de oliva Cantidad necesariaAnís estrellado 3 FloresChuleta de cerdo 1 kLicor de Anís 100 ccSal y Pimienta A gusto Salsa Aceite con curry A gustoAceite de oliva Cantidad necesariaAjo 1 CabezaAzúcar 1 TazaCafé expresso 1/2 TazaCanela en polvo 1 cdita.Echalotte picado 1/2 TazaFondo de ternera 1/4 TazaGranos de café Leer más…
Esta receta es un plato muy sabroso que preparo a menudo, se trata de una bondiola de cerdo cocinada en cerveza y acompañada con una ensalada de endivias con una vinagreta de alcaparras. Estos son los ingredientes: Ingredientes: Bondiola de cerdoRomeroCerveza (con ½ litro está bien)Aceite de olivaSal Pimienta negraEndivias Leer más…
Ingredientes 4 mejillas de cerdo1 cebolla25 gramos de jamón serrano del país2 o 3 tomates maduros Un chorrito de vino negro (a ojo y según el gusto)200 gramos de zanahorias3 alcachofas25 gramos de almendras tostadas1 ajoPerejilSal1 hoja de laurel1/4 de litro de caldo Preparación: Sazonar las mejillas de cerdo y Leer más…