Esta ensalada está elaborada con dos ingredientes que juntos se llevan muy pero muy bien: el salmón ahumado y el queso brie.El queso brie lleva ese nombre debido a la provincia Francesa de la cual procede, está elaborado con leche vacuna y posee una capa semi dura, la cual es Leer más…
Peperoni farciti di riso Esta es una receta Italiana, de la región del Piemonte. Ingredientes aceite de oliva Cantidad necesaria ajo 2 Dientes manteca 50 g queso parmesano 100 g anchoas en aceite 3 Filetes perejil 10 g yemas de huevo 2 Unidades alcaparras 1 cda. arroz carnaroli 200 g Leer más…
Ingredientes Ajo 2 DientesBayas de enebro 1 cda.Canela Una pizcaCarne de ternera 800 gCebolla 500 gGrasa de jamón 100 gHarina 1 cda.Laurel 2 HojasManteca 1 cda.Nuez moscada molida Una pizcaPerejil 5 gPimienta blanca en grano 1 cda.Romero 1 cda.Sal gruesa 1 kSal y Pimienta A gustoSalvia 4 HojasVinagre 2 cdas.Vino Leer más…
Ingredientes: 1 kg. de Berenjenas500 g. de puré de tomate4 dientes de Ajo200 grs. de queso gruyere rallado200 grs. de Mozzarellaaceite de OlivaSalPimientaHierbas aromáticas2 cucharadas de albahaca fresca picada Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas de 1 centímetro de espesor en sentido longitudinal. Cocinar las berenjenas al vapor por espacio Leer más…
Ingredientes:8 tomates chicos no muy maduros4 champignones grandes2 cebollas grandes2 pimientos o ajíes rojosaceite de olivasalpimientahierbas a gusto Preparación: Cortar los tomates al medio y los champignones y las cebollas en cuartos. Abrir los pimientos en dos, eliminar las semillas y el tallo, luego cortarlos en cuadrados de paroximadamente 3 Leer más…
Melanzane crude marinate Esta es una receta Italiana, cuyo origen es de la zona de la Campania. Ingredientes Aceite de oliva Cantidad necesaria Ajo 3 Dientes Peperoncino 1 Vinagre de vino tinto Cantidad necesaria Albahaca 8 Hojas Sal entrefina Cantidad necesaria Berenjenas pequeñas 8 UnidadesPreparación: Retire el tallo de las Leer más…