Ingredientes Aceite Cantidad necesaria Azúcar 5 cdas. Bizcochos picados Cantidad necesaria Duraznos en almíbar 1/2 Lata Fécula de maíz 40 g Leche 1/2 l Leche 4 cdas. Oporto Cantidad necesaria Rhum 2 cdas. Yemas 2 Unidades Varios Cerezas Cantidad necesaria Crema Chantilly Cantidad necesaria Preaparación: Unte un molde con aceite.Corte Leer más…
En las provincias litoraleñas, como misiones o corrientes, desde el desayuno a la cena tienen sabor a chipá. Son pequeños pancitos que se preparan con harina de mandioca, un tubérculo fibroso. Son tan famosos y populares, que los venden en carritos ambulantes. Aquí va una receta simple, para adoptarlos en Leer más…
La crema inglesa es base o compañía de muchísimos postres y los pasteleros de turno hoy la eligieron para acompañar unos ricos muffins de arándanos. Esta crema comenzó a utilizarse a principios del siglo XIX, pero en un principio se la conocía como crema francesa. El gran chef Escoffier reformuló Leer más…
Para aquellos que estén haciendo sus primeros pasos en repostería, el lemon pie es un buen desafío. Los expertos siempre explican que en una sola receta están reunidas tres preparaciones: una masa básica de tarta tipo frola, un relleno de crema de limón que se adapta muy bien a otras Leer más…
Ingredientes Masa150 g de manteca300 g de harina1 yema100 g de azúcar Relleno 200 g de coco rallado200 g de azúcar1 taza de agua1 rama de canela4 huevos100 cc de crema de leche Ananá caramelizado½ ananá o piña50 g de azúcar1 cucharada de manteca Preparacion: Masa Desgranar la manteca fría con Leer más…
El tiramisú es un postre frío que se compone por varias capas. No existe una receta específica para elaborarlo, sino variantes a partir de determinados ingredientes básicos. El tiramisú se compone siempre de una masa humedecida en café, sobre la que se superpone una crema, cuya base son los huevos batidos con azúcar y sobre su superficie se espolvorea con cacao en polvo. Aquí presentamos su receta original.