Ingredientes: Azúcar 150 g Canela 1 cdita. Ciruelas secas 50 g Claras 2 Unidades Harina 250 g Higos secos 50 g Leche 1/2 Taza Pasas de uva 30 g Peras secas 50 g Polvo de hornear 4 cditas. Queso crema 180 g Ralladura de limón 1 Yemas 2 Unidades Leer más…
Ingredientes Agua fría 3 cdas.Azúcar 100 gClaras 3 UnidadesFécula de maíz 60 gHarina 60 gPolvo de hornear 1 cdita.Yemas 3 UnidadesCrema de chocolateAzúcar impalpable 200 gCacao 1 cda.Chocolate 50 gDulce de frambuesa Cantidad necesariaManteca blanda 200 g Preparación: Bata las claras a nieve. Incorpore luego dos cucharadas de azúcar y Leer más…
La Russenzopf Europea es un pan dulce a base de manteca con masa laminada. El nombre se traduce literalmente como «trenza rusa.»
Ingredientes Agua Cantidad necesariaAzúcar 70 gHarina 250 gHuevo 1 UnidadLevadura 25 gLimón 1Manteca 80 gSal fina 1/2 cdita. Relleno Azúcar 2 cdas.Cáscaras de fruta abrillantadas 50 gCognac Cantidad necesariaHuevo 1 UnidadNueces 100 gPasas de uva 100 g Preparación: Disuelva la levadura con el agua y deje reposar hasta que se Leer más…
IngredientesMasa harina: 200 grs.Espuma de levadura: 30 grs. De levaduramanteca: 60 grs.Ralladura de ½ limónsal: 1 pizca1 huevoleche tibia: cantidad necesaria Relleno mazapán: 200 grs.Cerezas cortadas: 50 grs.Nueces picadas: 50 grs.Pasas sin semilla: 50 grs. Glacé azúcar impalpable: 4 cucharadaslicor de naranja: cantidad necesariaalmendras: a gusto Preparación: Volcar sobre la Leer más…
Ingredientes Azúcar 50 gHarina 50 gHuevos 50 gJugo de naranja 4 cdas.Manteca 50 gPolvo de hornear 1 cdita. Preparación: Pese un huevo grande y, el mismo peso sirve de medida para la manteca, el azúcar y la harina. Bata la manteca hasta que esté cremosa, agregar el azúcar.Bata el huevo y Leer más…