Ingredientes Pionono 1 Crema de vainilla Agua 6 cdas.Amaretto 1 cda.Azúcar 6 cdas.Esencia de vainilla 1 cdita.Pistachos 50 gRon 2 cdas.Yemas 8 Unidades Crema de chocolate Chocolate semi amargo 80 gCrema de leche 250 cc Varios Amarenas en almíbar 1 FrascoCrema de leche 300 ccPistachos 100 g Preparación: Crema de Leer más…
Ingredientes Azúcar 5 cdas.Chaucha de vainilla 1 Harina 1 1/3 TazaHuevo 1 Manteca pomada 100 gSal A gusto Relleno Azúcar 1 TazaClaras 2 UnidadesCrema de leche 1/2 TazaJugo de lima 200 ccJugo de limón 200 ccQueso mascarpone 100 gRalladura de lima 1/2 cda.Ralladura de limón 1/2 cda. Preparación: Bata la Leer más…
Ingredientes Azúcar 60 gCanela molida 1/2 cdita.Cardamomo 1 gClavo de olor molido 5 gManteca clarificada 300 gMasa Filo 500 gNueces 500 g Almíbar Agua 350 ccAgua de rosasAzúcar 500 gCanela en rama 1 Clavo de olor 1 Estrella de anís 1 Limón 1 RodajaMiel 200 gPiel de limón 1 Tira Preparación: Leer más…
El baklava, baklawa o baclava, es un pastel elaborado con una pasta de nueces trituradas, distribuida en masa filo (phylo) y bañado en almíbar o jarabe de miel.
Ingredientes Semifredo 5 yemas de huevo200 gr de azucar comun100 cc de agua100 cc de amaretto240 cc de crema de leche Crocante de almendras y nueces 300 gr de azucar150 cc de agua30 gr de glucosa100 gr de almendras100 gr de nueces Preparación: Semifredo Colocar las yemas en un recipiente Leer más…
Ingredientes Masa 200 gr de harina 0000 tamizadaSal50 gr de azúcar impalpableCanela en polvo110 gr de manteca fría cortada en cubitos4 cucharadas de vino moscato (u otro vino dulce) bien frío Relleno 1 vaina (chaucha) de vainilla o esencia350 cc de crema de leche150 cc de queso mascarpone700 gr de Leer más…