Ingredientes Aceite Cantidad necesariaMostaza A gustoPechugas de pollo grandes deshuesadas 2 UnidadesPerejil picado 1 cda.Sal y Pimienta A gustoVino blanco Cantidad necesaria Relleno Cebolla 1 Cebollín picado 1 cda.Ciruelas secas descarozadas 3 UnidadesHarina 1/2 cdita.Huevo 1 Lomito ahumado 150 gManteca 40 gMorrón colorado 1/2 UnidadPan rallado Cantidad necesariaQueso rallado 3 Leer más…
IngredientesSalsa Ajo 2 dientesCaldo media taza Cebolla picada 1Laurel 1 hojaManteca 60 GPimenton 1 cucharadita Romero Sal a gustoSalsa de soja 1 cucharadaSalsa Kechup 2 cucharadasVino Balanco ½ taza PechugasAceite 4 cucharadas Crema de leche ½ pote Harina 1 cdaPechugas de pollo 2 unidades Sal cantidad necesaria Arroz con hongos Leer más…
Ingredientes sal y pimienta A gustolaurel 1 Hojavino blanco 1/2 Vaso romero A gusto leche 1 Vaso mostaza Cantidad necesariaaceite Cantidad necesariaazúcar negra Cantidad necesaria peceto 1 Preparación: Disponga el peceto en una fuente y condimente con sal, pimienta, romero, el vino, la leche y deje reposar durante toda la Leer más…
Ingredientes harina 250 g manteca 30 g huevo 1 sal 1/2 cdita. agua tibia Cantidad necesaria Preparación: Masa Forme una corona con la harina y el centro disponga el huevo, la manteca derretida y la sal.Agregue agua tibia poco a poco mezclando del centro hacia los bordes hasta unir los Leer más…
Ingredientes Carne con salsa jengibre en polvo: Una pizca harina: 1 cdita. vino tinto: 1 Taza carne de ternera: 1 y 1/2 k pimentón: 1 cdita. crema de leche: 4 cdas. pimienta blanca en grano: 1 cdita. sal y pimienta: A gusto manteca: 25 g panceta: 100 g clavo de Leer más…
Protagonista de la mesa diaria, la papa tiene múltiples usos. Entre ellos, el que le dio el chef, como croute de unas supremas rellenas (u otras carnes). Lo importante es seguir la receta paso a paso para eliminar el almidón y así lograr una capita de puré crocante y deliciosa.IngredientesSupremas Leer más…