Ingredientes 1 kg de carne de ternera picada250 g de mozzarella200 g de jamón crudo en láminas1 cdita. de semillas de hinojo3 cdas. de semillas de sésamo blancas1 atado de ciboulette frescaperejil fresco1 cda. de pimentón ahumado1 taza de queso rallado grueso. Guarnición ½ taza de tomates secos hidratadoshojas verdespan Leer más…
Ingredientes: 1 pechuga de pollo200 g de panceta ahumada, 1 cebolla1 y ½ taza de chauchas hervidasalbahaca1 taza de corazones de alcaucil en conserva1 taza de semillas de sésamo tostadas1 taza de almendras peladas y tostadas Guarnición 2 berenjenas2 tazas de hongos gírgolas½ taza de tomates secos hidratados2 tazas de Leer más…
Ingredientes 300 g de papa300 g de papas comunes2 cebollas3 cdas. de grasa1 kg de carne vacuna1 litro de caldo de verduracominoají molidopimentón½ taza de maní salado Preparación: Remojar las papas durante 12 horas cambiando el agua 2 o 3 veces por lo menos.Hervirlas con piel y, cuando estén tiernas, Leer más…
En México, las tortillas se consumen en las cuatro comidas como base de diferentes platos. En los supermercados se consiguen listas para usar. Se preparan en 15 minutos (sin contar la marinada) . Ingredientes: supremas de pollo, en tiritas. 2 sal y pimienta. A gustoralladura y jugo de 1 limón cebolla, Leer más…
Bien típico, este satay, pincho o brochette de lomo a la parrilla con limon, sale, como la mayoría de los platos, con su respectiva salsa. Ingredientescilantro picado. 5 cucharadasajo picado. 3 dientes polvo de curry amarillo. 1 cda.Leche de coco. 7 cucharadasazúcar. 1 cucharadasalsa de pescado. 1 cucharadaaceite. 4 cucharadaslomo Leer más…
Ingredientes 6 supremas de pollo3 cdas. de miel¼ de taza de jugo de naranja¼ de taza de salsa de soja y ¼ de taza de cerveza1 diente de ajo6 láminas de masa filo1 pocillo de manteca blanda. Guarnición 2 tazas de garbanzos (hidratados y cocidos )jugo de 3 limones1 cebolla Leer más…