Ingredientes: 6 muslos de pollo1 diente de ajo2 cebollas de verdeo2 moradas y 2 blancas cortadas en láminascilantro1 cdita. de semillas de hinojo2 cdas. de vinagre de jerez2 cdas. de mostaza de dijon1/2 taza de castañas peladas4 endibias1 cda. de azúcar Preparación: Poner en un bol las cebollas, las castañas Leer más…
Ingredientes: 1 pechuga de pollo200 g de panceta ahumada, 1 cebolla1 y ½ taza de chauchas hervidasalbahaca1 taza de corazones de alcaucil en conserva1 taza de semillas de sésamo tostadas1 taza de almendras peladas y tostadas Guarnición 2 berenjenas2 tazas de hongos gírgolas½ taza de tomates secos hidratados2 tazas de Leer más…
En México, las tortillas se consumen en las cuatro comidas como base de diferentes platos. En los supermercados se consiguen listas para usar. Se preparan en 15 minutos (sin contar la marinada) . Ingredientes: supremas de pollo, en tiritas. 2 sal y pimienta. A gustoralladura y jugo de 1 limón cebolla, Leer más…
Ingredientes 6 supremas de pollo3 cdas. de miel¼ de taza de jugo de naranja¼ de taza de salsa de soja y ¼ de taza de cerveza1 diente de ajo6 láminas de masa filo1 pocillo de manteca blanda. Guarnición 2 tazas de garbanzos (hidratados y cocidos )jugo de 3 limones1 cebolla Leer más…
Ingredientes4 muslos de polloUnas ramitas de romero fresco4 dientes de ajo1 kg de batatas6 cucharadas de miel2 limonesMedio litro de sidra3 cucharadas de aceto balsámico1 taza de aceite1 cucharada de manteca 50 gs. de castañas50 gs. de nueces peladas Preparación: El pollo Lo primero que vamos a hacer es maserar Leer más…
Creo que este plato podría clasificarse dentro de la comida fusión, ya que combina los sabores de dos culturas, la mediterránea y la oriental. Es una receta que preparo bastante seguido ya que adoro el Gohan, o sea el arroz preparado al estilo oriental y además es un plato bastante Leer más…