Tortionata Ingredientes harina 300 g manteca 170 g azúcar 170 g bicarbonato de sodio Una pizca yema 1 almendras peladas 125 g ralladura de limón 1 Preparación: Procese las almendras hasta reducirlas a polvo.En una sartén tueste el polvo de almendras con la manteca.Aparte mezcle la harina tamizada con la Leer más…
Ingredientes Masa: aceite de oliva 3 cdas. harina 1 k sal 1 Una pizca agua tibia Cantidad necesaria Relleno: 1 paquete de espinacas congeladas 250 g. de acelga 2 cdas. de pan rallado 4 huevos 100 g. de queso parmesano rallado 1 cebolla aceite sal y nuez moscada Preparación: Masa Leer más…
Ingredientessal y pimienta A gusto aceite de oliva 3 cdas. huevo 1 queso pecorino rallado 120 g pan rallado Cantidad necesaria espinaca 500 g nuez moscada Una pizca solomillo de cerdo 250 g pechuga de pollo 150 g canela Una pizca hojas de remolacha 500 g tuétano de caracú 50 Leer más…
Estas son un tipo de pastas que debido a su forma son ideales para que la salsa se impregne bien sobre la pasta.
Trittico di carni alla calabrese Ingredientes sal y pimienta A gusto aceite de oliva Cantidad necesaria hongos secos 20 g peperoncino 1 cebolla 1 vinagre de vino 3 cdas. alcauciles 4 Unidades solomillo de cerdo 300 g lomo de ternera 400 g aceitunas negras descarozadas 50 g marsala 1 Taza Leer más…
Triglie all anconetana Fojie strascinate Ingredientes aceite de oliva Cantidad necesaria ajo 2 Dientes jugo de limón 1 perejil A gusto sal A gusto pan rallado Cantidad necesaria jamón crudo 16 Fetas trillas 8 Unidades pimienta en grano 1 cdita. Preparación: Raspe la piel de las trillas hasta retirar todas Leer más…