Una misión realmente difícil es conseguir comer un buen puré de calabazas en algún restaurante, generalmente se asemejan mas a una sopa que a un puré. Esto se debe fundamentalmente a que la preparación de un buen puré de zapallo insume bastante tiempo. Ingredientes: Calabazas Salvia Sal pimienta Manteca Aceite Leer más…
Patate in crosta di polenta Ingredientes Harina 0000 260 gHarina de maíz 60 gHuevo 1 Manteca 200 gQueso pecorino 100 gSal fina ½ cdita.Vino 3 cdas. Relleno Aceite de oliva 30 ccAjo 2 DientesCebollas 3 UnidadesClavo de olor en polvo Una pizcaHuevo 1 Menta 10 gNaranja 1 Nuez Moscada A Leer más…
Fideos con alcauciles Ingredientes: Aceite de oliva A gustoAjo 2 DientesAlbahaca A gustoAlcauciles 6 UnidadesPenne rigate 400 gQueso rallado A gustoSal y Pimienta A gustoTomates 6 UnidadesVino blanco 1/4 Taza Preparación: Cocinar la pasta en abundante agua salada en ebullición. Retirar las hojas externas de los alcauciles siempre son mas Leer más…
Ajíes morrón rellenos de arroz Esta es una receta que se la he visto preparar a Donato de Santis, los morrones me encantan, en general me gustan todos los ajíes, simplemente salteados con un poquito de aceite de oliva y un poco de ajo, se convierten en un excelente acompañamiento Leer más…
Creo que este plato podría clasificarse dentro de la comida fusión, ya que combina los sabores de dos culturas, la mediterránea y la oriental. Es una receta que preparo bastante seguido ya que adoro el Gohan, o sea el arroz preparado al estilo oriental y además es un plato bastante Leer más…
Un día estaba saboreando mi rica taza de cereales con leche, y como estaba solo y no tenía nada a mano para leer me puse a leer la caja, de esa forma me di cuenta que las cajas de los cereales que vengo consumiendo desde que era un niño venían Leer más…