Ingredientes: 10 hongos Portobello 1 cebolla de verdeo 1 pimiento colorado 4 cucharadas de queso mozzarella rallado 1 yema 5 cucharadas de crema de leche 2 cucharadas de queso parmesano rallado Sal y pimienta negra molida Tostadas 5 rodajas de pan de molde Aceite de oliva Romero fresco Preparación: Limpiar Leer más…
Ingredientes: 1 conejo 1 rama de apio 1 puerro 1 cebolla de verdeo 2 dientes de ajo 1 litro de cerveza rubia 1 taza de crema de leche 2 limones ½ taza de miel Aceite de oliva Perejil fresco Sal y pimienta negra molida Preparación: Trozar el conejo y dorarlo Leer más…
Ingredientes: 5 huevos 5 cucharadas de harina 5 cucharadas de azúcar 1 cucharada de miel Crema 300 g de queso crema 150 g de crema de leche 100 g de azúcar impalpable 1 cucharadita de gelatina sin sabor 2 claras 2 limones 1 lima Preparación: Batir los huevos con el Leer más…
Ingredientes: 1 masa para tarta hojaldrada 50 g de manteca 1 diente de ajo 1 cebolla 150 g de champignones de París 150 g de hongos Portobello 200 g de queso blanco 1 cucharadita de curry Ciboulette fresca Guarnición Repollo colorado rallado Repollo blanco rallado 1 zanahoria 1 manzana verde Leer más…
Ingredientes: 1 kg de filetes de pescado blanco (merluza, besugo, brótola, abadejo, entre otros) 1 hinojo 1 planta de broccoli 1 pimiento amarillo 2 cebollas de verdeo 100 g de champignones de París ½ vaso de vino blanco 50 g de manteca Eneldo fresco Sal y pimienta negra molida Preparación: Leer más…
Ingredientes 1 kg de filetes de brótola 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento colorado 2 ramas de apio 2 papas grandes 1 taza de vino blanco 1 taza de puré de tomate 2 tazas de caldo de verdura 1 cucharada de granos de pimienta negra 1 hoja de laurel Eneldo Leer más…