Ingredientes: 150 g de langostinos crudos con cáscara 100 g de hongos Portobello 4 papas chicas de tamaño parejo 1 zucchina japonesa ½ taza de tomates cherry Hojas de dos ramas de apio 1 guindilla o chile pequeño 1,5 l de caldo de verdura 3 cucharadas de leche de coco Leer más…
Ingredientes: 500 cc de leche 500 cc crema 150 g de azúcar 5 huevos 200 g de vainillas ½ taza de nueces peladas ½ taza de pasas de uva Unas gotas de esencia de vainilla caramelo 200 g de azúcar Preparación: Calentar la leche junto con la crema, el azúcar, Leer más…
Ingredientes: 1 berenjena 1 zanahoria 1 pimiento colorado 1 pimiento amarillo 2 puerros 1 hinojo 200 g de champignones frescos Jugo y ralladura de un limón 2 ½ tazas de harina de arroz 1 cucharada de polvo para hornear 1 huevo Agua con gas Sal Pimienta negra Aceite para freír Leer más…
Ingredientes: 1 kg de carré de cerdo Tomillo fresco 3 huevos ½ kg de harina integral de trigo ½ l de cerveza 2 cucharadas de miel 1 cucharada de mostaza en grano Sal Pimienta negra Aceite para freír Preparación: Limpiar el carré retirando el exceso de grasa y el cuero que Leer más…
Ingredientes: 1 lomo de ternera 2 cucharadas de sal gruesa Romero fresco Aceite de oliva Guarnición3 cebollas de verdeo 3 bulbos de hinojo 2 dientes de ajo ½ cucharada de ají molido ½ taza de salsa de soja 1 cucharada de miel Aceite de oliva Sal y pimienta negra en Leer más…
Ingredientes: Masa 150 g de manteca blanda 35 g de harina 3 cucharadas de azúcar impalpable 1 huevo Relleno 400 g de chocolate 300 cc de crema de leche 1 taza de vino blanco cosecha tardía 1 huevo 2 yemas Preparación: Masa Mezclar en un bol la manteca junto con el Leer más…