Ingredientes1 kg de filete de salmón blanco 200 g de camarones crudos y pelados 1 cebolla morada 1 diente de ajo 2 papas medianas Perejil fresco 100 g de manteca bien fría ½ taza de harina 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco 1 taza de crema de leche 1 Leer más…
Ingredientes: Masa 500 g de harina 2 cucharadas de polvo de hornear 1 cucharada de sal 4 huevos 100 cc de leche 3 cucharadas de azúcar ralladura y juego de ½ naranja 2 cucharadas de aceite de maíz Almíbar 200 cc de agua 100 g de azúcar 1 taza de Leer más…
Ingredientes: 2 baguettes de pan francés 1 diente de ajo Tomillo fresco 2 entrañas de 400 g c/u 1 berenjena 1 pimiento colorado calahorra 3 láminas de panceta ahumada 5 tomates secos 10 aceitunas negras descarozadas y fileteadas 5 cucharadas de mayonesa ½ taza de hojas de perejil fresco Aceite Leer más…
Ingredientes: 1 ½ l de leche 250 g de azúcar 400 g de arroz doble carolina blanco 1 rama de canela 1 estrella de anís Piel de 2 naranjas Ragout de cerezas250 g de cerezas frescas y maduras 300 cc de agua 200 g de azúcar 5 granos de pimienta Leer más…
Ingredientes: 1 conejo limpio 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza en granos ½ l de vino blanco tomillo fresco 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimienta verde en granos 4 bulbos de hinojos 3 cucharadas de alcaparras sal aceite de oliva Preparación: Trozar el conejo en porciones Leer más…
1 matambre de ternera de casi 1,500 kg 2 morrones colorados 1 morrón verde 1 cebolla 2 puerros 200 g de jamón cocido 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de salsa de soja ½ taza de queso rallado Salsa criolla 1 cebolla colorada 2 tomates 1 cebolla de verdeo 50 g Leer más…