Ingredientes:
Azúcar 150 g
Azúcar negro 150 g
Coco rallado 80 g
Copos de arroz 120 g
Harina 200 g
Huevos 2 Unidades
Manteca 200 g
Nueces 80 g
Orejones de durazno 80 g
Pasas de uva 100 g
Sal Una pizca
Varios
Manteca Cantidad necesaria
Preparación:
Bata ligeramente los huevos.
Mezcle la harina con las pasas de uva, las nueces, los orejones y el coco.
En un bowl bata la manteca con el azúcar negro y el azúcar común hasta que éstas se disuelvan.
Integre poco a poco los huevos sin dejar de batir hasta obtener una pasta uniforme.
Agregue la sal, la mezcla de harina y frutas secas y los copos de arroz.
Mezcle con movimientos envolventes.
En una placa previamente enmantecada distribuya cucharadas de masa dejando espacio entre cada una.
Cocine en horno moderado durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
Preparación:
Sirva en una fuente.
